金华火腿炒白菜的做法窍门？

一、金华火腿炒白菜的做法窍门？

窍门就是金华火腿一定要切的薄，切成三亳米厚三公分见方的薄片，放到温水中浸泡一小时退咸味，再把白菜的茎和叶子分开，将茎也切成象火腿片大小，叶子用手撕成大片状，准备葱姜蒜及白糖，先将火腿片入锅大火炒至五六分熟，再倒入白菜茎和火腿片一起放，放入姜蒜，加二匙白糖，稍加点清水，翻炒均匀，再加入白菜叶子炒熟，再放少许盐和料酒，加入葱段，加点蚝油和鸡精就可起锅。

二、火腿丁怎么炒才好吃？

火腿丁是一道经典美味的菜肴，以下是一种简单而美味的炒火腿丁的做法：材料：- 火腿丁 150克- 青椒 1个，切丁- 红椒 1个，切丁- 洋葱 1个，切丁- 蒜瓣 2-3瓣，切碎- 生抽 2勺- 料酒 1勺- 白胡椒粉 适量- 盐 适量- 鸡精（可选） 适量- 食用油 适量做法：1. 将火腿丁放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出晾凉备用。2. 锅中热油，放入蒜瓣爆香。3. 加入洋葱丁翻炒至变软。4. 加入青椒和红椒丁炒匀。5. 加入火腿丁炒匀。6. 加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉，继续炒匀。7. 最后加入鸡精调味，炒匀即可。这个方法做出的火腿丁鲜嫩可口，色香味俱佳。你也可以根据个人口味，添加其他蔬菜或调料。祝你炒菜成功，享受美食！

三、萝卜丁炒火腿的做法大？

玉米萝卜丁火腿是一道清爽美味的小吃，下面是具体的做法：

所需材料： 

玉米粒 1/2 杯，红萝卜 1 根，火腿 50 克，青葱 1 根，蒜 3 瓣，盐 适量，胡椒粉 适量，白糖 适量，醋 适量，橄榄油 适量，柠檬汁 适量。

步骤：

1.将红萝卜去皮，切成小丁，并放入开水中烫熟，然后捞出晾凉备用。

2.将火腿切成小丁，青葱和蒜切碎备用。

3.放入适量的橄榄油在炒锅中，放入青葱和蒜爆香，加入火腿翻炒，再加入玉米粒和萝卜丁进行翻炒，最后加适量的盐、胡椒粉、白糖、醋煮热。

4.将炒好的玉米萝卜丁火腿放入碗中，加上一些柠檬汁和调料，拌均匀即可享用。

温馨提示：

1.炒的过程中，可以适量加些清水，避免食材变得过干燥。

2.糖和醋的味道需要根据自己的口味进行调整，以达到最佳口感。

3.可以根据自己的口味选择多加一些香料，增加味道。例如：芝麻、花生等。

4.如果喜欢辣味，可适量加入一些辣椒或辣椒油，让口感更加丰富。

四、土豆丁炒火腿肠的做法？

一、工具原料

土豆 (2个)

脆皮肠 (1袋)

洋葱 (半个)

小米辣 (4根)

烧烤料 2勺

二、方法步骤

1、脆皮肠切2刀分成三段

2、再逐个切花刀

3、土豆去皮切成块

4、锅内水开下土豆煮2分钟捞出控干水分

5、油热下锅把土豆煎熟 煎到微焦有虎皮就好了

6、下入切好的脆肠段，煎到开花

7、倒入切好的洋葱丁

8、杭椒段和小米辣段

9、倒入2勺烧烤料，1勺辣椒

10、翻拌均匀撒白芝麻即可

五、葫芦瓜炒火腿丁怎么做？

葫芦爪炒火腿肠

1.准备食材

2.将所有食材洗净切好

3.炒锅放油烧热放入蒜和葱

4.炒出香味后放入葫芦瓜

5.炒一会儿再放入了火腿肠

6.炒到葫芦瓜熟时放盐

7.和鸡精

8.炒匀关火

9.出锅上桌

六、毛豆炒火腿丁最正宗的做法？

毛豆去皮，火腿切丁

锅内放油，放入去皮的毛豆和火腿丁翻炒，出锅前加盐调味就可以

七、黄瓜丁炒火腿肠家常做法？

黄瓜丁炒火腿的做法，先将黄瓜清洗干净去皮，然后将黄瓜切成丁，然后再将火腿切成丁，然后放入热油，然后炒黄瓜丁，黄瓜丁炒黄瓜丁炒至快熟时加入食用盐鸡精

八、炒三丁都是哪三丁？

炒三丁为：萝卜丁、土豆丁、瘦肉丁。

辅料有花生油、料酒、酱油、味精、大葱、姜、大蒜(白皮)、淀粉(玉米)、香油、盐等。

　　具体内容首先把各种食材切好备用，胡萝卜、土豆、五花肉切丁，葱姜蒜切末。

　　起锅烧油先把五花肉下入锅中翻炒，片刻后加入郫县豆瓣酱和各种胡萝卜丁、土豆丁。

　　接着继续翻炒5分钟后加入生抽和盐，不要放的太多了，因为郫县豆瓣酱就是咸的。

　　加入适量的开水，水尽量淹没菜，因为胡萝卜不容易熟可以多放一些。

　　土豆变软之后就可以出锅了，出锅前可以加入自己喜爱的配菜。

九、炒三丁特点？

菜名：炒三丁

菜系及功效：浙江菜谱

特点：虾仁滑嫩，鸡丁鲜香，色艳味美。

原料：熟鸡肉75克、熟火腿50克、浆虾仁150克。辅料：葱白20克、葱段之克、清汤50克、绍酒5克、精盐0.5克、味精0.5克、湿淀粉5克、熟猪油300克（约耗50克）。

炒三丁的做法：

将鸡肉、火腿，先批成0.3厘米大片，再切成1厘米见方的丁。炒锅置火上烧热，下猪油至二成热（约44℃）时，把虾仁入锅滑散至成熟，倒入漏勺沥去油。原锅留油少许下葱白炝锅，放入鸡丁、火腿丁、烹入绍酒少许，加清汤、精盐、味精，倒入虾仁颠锅，用湿淀粉勾芡，淋猪油10克，撒上葱段，颠翻炒锅，装盘即成。

十、黄瓜炒三丁是哪三丁？

有的用鸡丁,马蹄,西芹:有的用猪肉,土豆,胡萝卜:你自己喜欢吃什么就用什么好了