土豆麦饭蒸散的窍门？

一、土豆麦饭蒸散的窍门？

主料

土豆2个 面粉适量

土豆麦饭的做法步骤

步骤1. 将土豆洗净，用叉子弄成条状，在清洗几遍，直到没有白沫为止，空干水，晾至半小时，让水空干。

步骤2. 将晾好的土豆放到盆里，放适量盐，给盆里添面粉，直到面粉全部包裹住土豆条，就行了，一边添一边搅拌。

步骤3. 锅里添好水，准备上蒸笼，把搅拌好的土豆放上蒸笼，蒸30分钟，出锅。

步骤4. 准备好蒜泥，用蒜泥把蒸好的麦饭搅拌就做好了。

二、拌麦饭的步骤窍门？

蔬菜很多都可以做麦饭，土豆，芹菜叶，茼蒿等等等等，我这次用油麦菜和胡萝卜，油麦菜洗好后稍微控一下水即可。

步骤 2

胡萝卜擦丝

步骤 3

油麦菜切成小块儿和胡萝卜丝放一个盆里

步骤 4

撒面粉～让菜都均匀沾上面粉

步骤 5

平铺在屉布上，上锅蒸大约10来分钟就行。

步骤 6

蒸好了。有了胡萝卜，颜色丰富许多。

步骤 7

麦饭上洒上盐，蒜泥，干辣椒碎，可以再撒点芝麻，热油浇上去，拌匀。蘸水，我用酱油，醋和香油调了一个，可以浇在麦饭上也可以直接蘸着吃。

三、红薯麦饭家常做法窍门？

第1步、准备好红薯和上一顿留下的米饭，红薯去皮、洗净、切块。

第2步、热锅里放少许油，倒入红薯翻炒2分钟。

第3步、加入小半碗清水（不用很多，毕竟饭已经是熟的！），放一点点盐。

第4步、把红薯连汤一起倒入电饭锅，米饭打散倒在上面（其实可以把米饭和红薯拌一拌，因为我家有个心情随时都在变化的3岁小朋友，有时候白饭沾了一点点东西都不吃，所以要给她保留上面一点白饭）。

第5步、电饭煲按下“煮饭”键，等待它煮完跳到保温！（小时候其实是直接用炒菜的大锅焖，但天然气不好掌握火候，容易水烧干了红薯还没有软！）

四、萝卜麦饭的做法窍门？

食材

主料：白萝卜一个、干香菇、猪肉少许、大米适量

辅料：盐、酱油、姜少许

步骤

1.白萝卜，猪肉，大米，姜，干香菇提前水泡开

2.白萝卜，香菇，猪肉各切片，姜切丝，猪肉腌制一会

3.油锅加热，姜，香菇，猪肉煸香

4.配料煸香后，萝卜下锅翻炒

5.接着倒入大米（大米煮的时候提前泡半个小时，比较易熟）

6.加入适量的盐

7.少许的酱油翻炒均匀

8.倒入电饭煲内胆中，加入适量清水

9.盖上锅盖按开始，待保温后焖至一会即可

五、芹菜麦饭蒸散的窍门？

窍门是需要在蒸制的情况下控制好熟度和時间，最好应用低火来蒸，那样就不易蒸糊，大约需要蒸十分钟上下。

六、羊汤咋做家常窍门

今天我们要来聊聊如何制作美味的羊汤。羊汤作为一道具有浓厚民族特色的汤品，有着悠久的历史和独特的烹饪技巧。下面，我将与大家分享制作羊汤的家常窍门。

准备食材

制作羊汤首先需要准备新鲜的羊肉，最好选择羊蝎子或者羊骨头。此外，还需要一些配料，如姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉等。购买羊肉时应选择颜色鲜红、肉质紧实的肉块，以确保口感和汤的鲜美。

羊肉的处理和煮制

在煮制羊汤之前，需要对羊肉进行处理。首先，将羊肉切块，并用清水漂洗数遍，去除表面的杂质。然后，将羊肉放入锅中，加入适量的水，煮沸后用漏网捞出，冲洗干净。这个步骤可以去除羊肉的腥味，并使肉质更加鲜嫩。

炖煮过程

接下来，将处理好的羊肉放入干净的砂锅中，加入足够的水，水面要稍微高于羊肉。加入姜片、葱段和适量的料酒，再用中小火慢慢炖煮。此时要注意勾去浮沫，并将羊肉上的血沫冲洗干净。

在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉、八角和桂皮，以增添汤的香气和口感。同时，炖煮的时间也需要掌握好，一般情况下，炖煮3个小时左右，直至羊肉变得酥烂，羊汤的味道才能更好地释放出来。

撇去浮油

待羊汤炖煮完成后，可以将锅中的汤倒入大碗中。此时，会有一定的浮油，我们可以使用勺子或者用纸巾轻擦汤的表面，将浮油撇去。这样做不仅可以去除多余的油脂，还可以使羊汤更加清爽可口。

添加调料

撇去浮油后，可以根据个人口味，适量添加盐和胡椒粉来调味。羊汤本身已经具有鲜美的口感和独特的风味，所以在调味时要掌握好分寸，以不破坏原汤的香味和口感为准则。

营养价值

羊汤作为一道滋补养生的汤品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。羊肉中的蛋白质易于人体吸收，可以提供充足的能量。此外，羊肉还含有多种氨基酸，对增强免疫力、改善睡眠质量等有一定的益处。

羊汤还可滋阴补肾、温阳补虚，对于身体虚弱、气血不足、寒症和贫血者具有一定的辅助疗效。不过，由于羊肉属于高脂肪食物，因此在食用时也要适量，避免摄入过多的脂肪。

其他窍门和注意事项

1. 羊汤的煮制过程中，最好不要加入大蒜和辣椒等辛辣调料，以免掩盖羊肉本身的味道。

2. 在煮制羊汤时，最好使用砂锅或者瓦煲，以保持汤的鲜美。

3. 羊汤的配料和调料可根据个人喜好进行调整，如加入红枣、枸杞等，以增加汤的营养价值。

总之，制作美味的羊汤并不难，只需掌握一些简单的窍门和技巧。通过选购好的新鲜羊肉，用心炖煮，再加上适当的调料和配料，您就能轻松煮出一锅香气扑鼻、鲜美可口的家常羊汤。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊汤不仅能温暖身心，还能为您带来健康和满足感。

七、醋溜白菜咋做啊窍门

醋溜白菜是一道经典的川菜，以其酸辣鲜美的味道而闻名。它是将白菜炒至熟透后，加入适量的醋调味而成的。下面，我们将分享几个制作醋溜白菜的窍门，让你可以在家中轻松做出美味的醋溜白菜。

材料准备

制作醋溜白菜所需的材料非常简单，主要包括：

• 白菜：一颗新鲜的大白菜。
• 调料：适量的食用油、盐、醋、生抽、白糖、蒜末。
• 葱姜：适量。

做法步骤

接下来，让我们一起来学习一下制作醋溜白菜的步骤：

Step 1：准备工作

首先，将白菜洗净，剁成小段，葱姜切末备用。

Step 2：炒制白菜

1. 热锅冷油，将葱姜末爆炒出香味。

2. 加入白菜翻炒均匀，炒至变软。

3. 加入适量的盐，继续翻炒几分钟。

4. 盖上锅盖，焖煮片刻，直至白菜完全熟透。

Step 3：调制酸辣汁

1. 取一个小碗，加入适量的醋、生抽、白糖、蒜末，调成酸辣汁备用。

Step 4：炒制醋溜白菜

1. 炒熟的白菜倒入调好的酸辣汁中，快速翻炒均匀。

2. 炒制至酸辣汁均匀粘稠，白菜裹满酱汁即可关火。

技巧与窍门

制作醋溜白菜的过程并不复杂，但以下技巧可以帮助你做出更加美味的醋溜白菜：

• 白菜的切段大小要均匀，这样炒制时容易入味。
• 炒制白菜时，可以适量加入一些食用油，增加菜的滑嫩口感。
• 调制酸辣汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸辣味重的可以多加一些醋和蒜末。
• 炒制醋溜白菜时要快速翻炒，以免白菜过熟。

通过以上的步骤和技巧，相信你已经能够轻松掌握制作醋溜白菜的窍门了。赶快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到你亲手制作的美味醋溜白菜吧！

这是一篇关于如何制作醋溜白菜的专业博文。希望这篇博文对你有所帮助！ Enjoy cooking!

八、蛋挞液咋做窍门？

蛋挞液窍门是首先把鸡蛋打到一个空碗里，只要蛋黄，不需要蛋白，然后再把牛奶准备好，放在一边备用。

接下来把打在碗里的蛋黄充分搅开，之后再加入一些白糖，白糖的量大概是两勺左右就可以了。

把蛋黄搅开之后，接下来需要加入刚刚准备好的牛奶，再次进行充分搅拌。之后再用筛网过滤一下，让制作的蛋挞液更加的细腻，口感也会非常的好。

九、腊肠饭的做法电饭煲做窍门

腊肠饭的做法：电饭煲的煮饭窍门

大家好！今天我想和大家分享一道非常美味的家常菜——腊肠饭。腊肠饭是一道具有浓郁香味的传统中式菜肴，以其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。在家中用电饭煲制作腊肠饭非常简单，只需要一些窍门和技巧，就能轻松煮出美味的腊肠饭。

所需材料：

• 腊肠：适量
• 米饭：2杯
• 配料：葱、姜、蒜、盐、酱油等

步骤：

第一步：准备工作

1. 将腊肠切成小段备用。

2. 将米饭淘洗净，放入电饭煲内，加入适量清水浸泡30分钟。

第二步：烹饪过程

1. 将腌制好的腊肠均匀地铺在泡好的米饭上。

2. 加入适量调味料，如葱姜蒜末、盐、酱油等，根据个人口味调整。

3. 关上电饭煲盖子，插上电源，按下煮饭键开始烹饪。

第三步：焖饭

1. 煮饭完毕后，将电饭煲的按键调至保温档，焖饭10-15分钟。

2. 焖饭期间，米饭会吸收腊肠的香味，让味道更加浓郁。

第四步：出锅享用

1. 焖饭完毕后，拿开盖子，用勺子轻轻翻拌，让米饭和腊肠均匀混合。

2. 将热腊肠饭盛入碗中，趁热享用。

腊肠饭的美味不仅仅在于独特的味道，更在于煮饭的窍门和技巧。以下是一些制作腊肠饭时需要注意的事项：

技巧和窍门：

• 选购腊肠：选择新鲜的腊肠，质地紧密，没有异味。可根据个人口味选择口感较软或较硬的腊肠。
• 提前浸泡：米饭需要提前浸泡，这样可以使米饭更加饱满、口感更好。
• 调味品：可以根据个人口味添加适量的调味品，如葱姜蒜末、盐等，增加口感和味道。
• 焖饭时间：焖饭时间不宜太短也不宜太长，大约10-15分钟即可。

总结：

腊肠饭是一道美味的传统中式菜肴，用电饭煲烹饪这道菜肴非常方便快捷。通过掌握一些煮饭的窍门和技巧，我们可以轻松地在家中制作出香味扑鼻的腊肠饭。快来尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的家常菜！

这是一道美味的传统中式菜肴——腊肠饭。它使用了电饭煲制作的方法，非常方便快捷。腊肠饭以其独特的香味和丰富的味道深受喜爱。接下来，我将和大家分享一下腊肠饭的制作方法和一些煮饭的窍门和技巧。希望这对您有所帮助！ 为了制作这道腊肠饭，我们需要准备一些简单的材料。主要材料有腊肠、米饭和一些配料，如葱姜蒜末、盐和酱油等。接下来我将为大家提供详细的步骤。 首先，准备工作非常重要。将腊肠切成小段备用。然后，将米饭淘洗净后放入电饭煲内，加入适量清水浸泡30分钟。 接下来，我们进入烹饪过程。将腌制好的腊肠均匀地铺在泡好的米饭上。然后，加入适量的调味料，如葱姜蒜末、盐和酱油等。您可以根据个人口味进行调整。 接下来，关上电饭煲盖子，插上电源，按下煮饭键开始烹饪。煮完后，将电饭煲的按键调至保温档，焖饭10-15分钟。在这个过程中，米饭会吸收腊肠的香味，让味道更加浓郁。 最后，将盖子打开，用勺子轻轻翻拌，让米饭和腊肠均匀混合。然后，将热腊肠饭盛入碗中，趁热享用。 制作腊肠饭需要注意一些窍门和技巧。首先，选择新鲜的腊肠，质地紧密，没有异味。其次，米饭需要提前浸泡，这样可以使米饭更加饱满、口感更好。另外，您可以根据个人口味添加适量的调味品，如葱姜蒜末、盐等，以增加口感和味道。最后，焖饭的时间不宜太短也不宜太长，大约10-15分钟即可。 总结起来，制作腊肠饭非常简单，只需要一些窍门和技巧。通过使用电饭煲，您可以在家中轻松制作出美味的腊肠饭。快来尝试一下吧，相信您会爱上这道美味的家常菜！

十、怎样做莲藕麦饭？

用料 藕 葱 干辣椒 姜 生抽 盐 白糖 老干妈 大米 香辣米粉炒藕片的做法 大米前一天洗净沥干水，入锅拌炒，你不嫌弃脏的话，直接炒 米炒到焦黄，膨胀 入料理机打碎（不要太细腻）就是米粉了 干辣椒入料理机打碎 辣椒粉跟米粉 葱切葱花 姜切姜丝 调汁：生抽、老干妈、葱、盐、糖 藕去皮切片 藕片入清水洗两遍去表面淀粉，清炒藕的话藕不会变黑，会更清爽 捞出沥水 锅中放适量油，爆香姜丝 下藕片 拌炒到断生 下调料 拌炒 下米粉跟辣椒粉（比例自己掌握） 米粉可以多放点哈 拌炒，每一片藕都要粘上哦 下葱花 啃吧！！！啧啧啧！！好吃死了 小贴士 1、藕片稍稍切厚一点做这个菜，我觉得吃起来更好吃会 2、炒米的时候先大火，米开始变色，转小火慢慢拌炒至全部黄 3、藕片下锅前洗两遍，藕不会变黑的同时也会更清爽~