1准备好所有的材料
2除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5一共揉了45分钟，这是揉出的膜
6盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟
10醒发时间来做椰蓉馅，备好材料
11把玉米油、全蛋液、白糖、椰蓉放入大碗中，搅拌均匀
12做好的椰蓉馅
13取一个面团，揉圆擀成圆薄片后放入椰蓉馅
14收口捏紧向下
15擀成椭圆形
16用刀划几道口子，要划穿，但两端不要切断
17双手捏住两端象扭麻绳那样扭起
18两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开
19依次做好所有的椰蓉面包，我还留下几个做小餐包
20再次发酵两倍大
21刷一层蛋液
22放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
23取出晾凉即可食用
材料：
- 高筋面粉：300克
- 干酵母：5克
- 细砂糖：30克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：120毫升
- 黄油：30克
- 椰蓉：适量
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团。
2. 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4. 取出面团，排气，分割成适当大小的小面团，揉圆，松弛10分钟。
5. 将小面团擀成长条状，放入椰蓉中滚一遍，然后卷成卷状，放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至两倍大。
6. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到面包表面金黄色。
7. 取出烤好的面包，放在网架上放凉即可。
用料
面团材料
面粉（家用多用途面粉） 220克
奶粉 20克
水 100克
蛋液 20克
白糖 35克
盐 2克
酵母 4克
油（家用花生油） 15克
椰蓉材料
油（家用花生油） 25克
白糖 20克
椰蓉 40克
蛋液 35克
家常无黄油版椰蓉面包的做法
将面团材料放面包机和面并发酵，大约1.5倍大时拿出。将椰蓉材料搅拌充分混合。
将面团擀成长方形，三分之二处均匀抹上椰蓉。将未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上，再将剩余三分之一折过来。擀平，切成小段。
将每一小段扭成麻花状，放至8寸模具（自己用的8寸蛋糕模具），发酵至1.5倍大，刷蛋液，下层170度，25分钟。出锅。（已经装到袋子里，吃完拍的）
面包是世界各地都普遍喜爱的食物之一，口感软糯、味道香甜，一直是早餐或下午茶的首选。而酸奶椰蓉面包是近年来备受欢迎的一种变种面包，它结合了酸奶的清香和椰蓉的香甜，给人一种口感独特的美妙享受。
在这篇文章中，我将为大家介绍酸奶椰蓉面包的制作方法，并提供详细的做法视频，帮助大家轻松掌握制作技巧。
以下是酸奶椰蓉面包的制作过程的详细视频教程：
为了制作出更加松软可口的酸奶椰蓉面包，以下是一些小贴士：
希望通过本文的介绍和视频教程，大家可以学会制作美味的酸奶椰蓉面包。无论是作为早餐还是下午茶，都能给你带来满满的能量和愉悦的味蕾享受。快快动手，让家人和朋友一起品尝这道美味吧！
谢谢大家的阅读，欢迎留言分享你的制作心得和美食故事！
食材：高筋面粉500克，酵母5克，细砂糖60克，鸡蛋1个(50-60克) ，淡奶油40克，奶粉20克，盐3克，水260克，黄油50克
椰蓉馅: 椰蓉100克，黄油50克，鸡蛋1个 ，细砂糖50克，奶粉30克，蛋液(刷表面用) 适量
做法
1、除黄油外面团材料放入主锅，30秒速度3逐渐增加到6，再3分钟揉面，放入黄油，6分钟揉面，揉好的状态
2、取出分割成每个60克面团滚圆，一共16个，松驰15分钟
3、椰蓉馅所有材料放入主锅，20秒速度，椰蓉馅分成每个约20克，刚好16个，面团擀平包上椰蓉馅
4、收口捏紧，擀成长椭圆形，卷起来，中间切一刀，一头从中间穿过，依次做完，烤箱里放杯开水，40度40分钟发酵，刷上蛋液，烤箱170度中层烤20分钟，出炉
1、食材：高粉250g，低粉50g，食盐一小撮，海藻糖10g，椰蓉40g，炼乳适量，小鸡蛋2只，牛奶100ml，淡奶油100ml，椰子粉30g。
2、将面粉、海藻糖、椰子粉过筛，将酵母加入到粉堆的一角，一只鸡蛋打散后的蛋液加到另一角。淡奶油和牛奶混合加热到温温的，可以在加液体前撒上一小撮，一边冲在酵母上一边搅拌成一个粗糙的大面团。
3、揉面至三光。团好面团，收好口，口朝下，放入盆子中，加盖保鲜膜放入烤箱发酵，45度50分钟。
4、在发酵的时候做椰蓉炼乳酱。一只鸡蛋打散成蛋液，稍微留一点最后刷表面。将椰蓉和炼乳加入蛋液搅拌均匀，如果太干，可以加少许水或者牛奶。
5、发酵到原来2.5倍大小，排气，将面团重新团好，盖上湿布醒面10分钟。
6、将面团擀成矩形面皮，刷上刚才做的椰蓉炼乳酱。
7、刷好后卷起，收口。然后横切。
8、放入6存圆形蛋糕模中，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵。45度25分钟。
9、预热烤箱至180度，烤25分钟。20分钟左右加盖锡纸，继续烤5~10分钟，即可。
一、食材用料
高筋面粉200g，牛奶150g，低筋面粉110g，糖40g，黄油20g，盐4g，干酵母5g，白砂糖10g，鸡蛋2个，椰蓉20G，杏仁片1把。
二、做法
1、将高低面粉 牛奶 鸡蛋 干酵母 糖混合均匀，揉成有劲度的面团（拉开不容易断开，有了一定的韧性），加入黄油1和盐，揉到可以拉出薄膜的状态。
2、放到温暖处发酵到两倍大。
3、压出气泡，用制作丹麦面团的方法，把面团擀成一个薄片，黄油2擀成薄片的1/3大小，像叠被子一样包起来，放入冰箱冷藏15分钟，反复进行这个操作，我只折叠了3次，最后一次折叠完，擀成一个大薄片，上面撒上椰蓉和糖。
4、卷起来。
5、用了8寸的戚风蛋糕模具，周围垫了烘焙纸，低下涂油，放到温暖潮湿的地方（可以在烤箱里放一盆热水），再次发酵到两倍大，上面撒上杏仁片。
6、175度烤箱预热，放入中下层。烤40分钟左右。
7、完成。
【心型椰蓉面包】
【食材】
面团：面包粉250克，低筋面粉50克，牛奶183克左右，鸡蛋液40克，细砂糖30克，盐3.5克，耐高糖酵母4克，黄油25克
椰蓉馅：椰蓉100克，细砂糖35克，蛋液50克，黄油50克，牛奶20克
【做法步骤】
1、先准备馅料：黄油切小块室温软化，加入糖搅拌均匀，分三次加入蛋液，每次待搅拌吸收完蛋液再加入，倒入椰蓉，用刮刀拌匀，最后加入牛奶拌匀，做好的馅料，可以先放入冰箱冷藏保存。
2、依次倒入牛奶、蛋液、糖和盐到面包桶里，最后倒入面粉，在面粉顶端加入酵母，把面包桶放入到面包机里，配方里的牛奶量仅供参考，不同品牌的面粉吸水性不同。
3、选择面包机的和面程序12分钟，加入切成小块的黄油，继续和面18分钟。
4、面团和好后，在26-28度的室温下醒发30分钟。在醒发的过程中，准备好椰蓉馅，把馅料分成11份，每份都搓圆。
5、醒发后的面团用切面刀切成11等份，每份大概是55克，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6、小面团擀圆，包入搓 圆的馅料，捏紧收口，收口朝下。
7、用擀面棍擀成椭圆形。
8、左右对折。
9、再向上对折，用切面刀在中间切一刀，尖头那一端不切断。
10、将馅料向外翻，就弄成心型了。
11、把面包胚放入到烤盘里，用烤箱的发酵档35度，发酵45-50分钟，在发酵的时候，为了使烤箱内部达到一定的湿度，里面要放置一碗温热水。发酵到两倍大时，把面包胚取出，烤箱预热到上火165度，下火170度，预热时间大概需要10-13分钟。预热好后，才把烤盘放在烤箱的中下层烤架上，烘烤15-18分钟。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
12、烘烤结束，把面包取出，放在烤架上晾凉，未食用的面包，放入保鲜袋中，扎紧袋口，室温保存。每一口都能吃到椰蓉的香味
中秋佳节，月圆人团圆的日子即将到来。作为传统佳节的代表，月饼已经成为人们在这个特别的日子里必不可少的美食之一。虽然市场上已经有各种各样的月饼口味，但椰蓉馅依然是经典之选。今天，我将分享一些制作月饼椰蓉馅的窍门，让你能够在家中制作出美味的月饼。
在制作椰蓉馅之前，首先要准备好所需的材料。椰蓉是制作椰蓉馅必备的主要材料，可以在超市或者食品店购买到。除此之外，还需要细砂糖、奶粉、黄油、速溶奶茶粉和水等。这些材料可以根据个人口味进行调整，添加或减少适量的材料来调整馅料的甜度和口感。
将锅置于中火上，加热一匙黄油融化。倒入椰蓉，用慢火炒香。注意不要炒糊。当椰蓉散发出香气时，即可离火。
取一小锅，加入适量的水和细砂糖，用中火加热。待糖完全溶解后，倒入已炒香的椰蓉中，继续翻炒至椰蓉与糖浆充分混合均匀。炒制过程中要不断搅拌，以免糖粘锅底。
将已炒熟的椰蓉馅取出，放置降温。当椰蓉馅温度适中时，加入奶粉和适量的速溶奶茶粉，搅拌均匀。奶茶粉可以为椰蓉馅增添独特的香味和口感，使月饼更加美味可口。
将制作好的椰蓉馅放置冰箱冷藏一段时间，让其更加凝固。待椰蓉馅冷却后，取出适量的馅料，搓圆备用。
将月饼皮擀开，将椰蓉馅放入月饼皮中间，然后轻轻捏合月饼皮，将馅料完全包裹。如果想要增加视觉效果，可以使用月饼模具为月饼底部压花。
将已包好馅料的月饼放置烤盘上，刷上蛋液，并在月饼表面划上花纹。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，火力调至上下火，温度设定为180摄氏度，烘烤约20分钟左右。
待月饼烤至金黄色，取出待凉。等待月饼完全冷却后，即可品尝到美味的椰蓉月饼了。椰蓉馅的细腻口感和浓郁的香气会给你带来愉悦的味蕾享受。如果想要保存更久，可以将月饼放入密封袋中，放置在阴凉干燥处。
制作月饼自家制作，不仅可以控制食材的质量和口味，还能增添节日的气氛。使用这些窍门，你可以轻松制作出美味的月饼椰蓉馅。不断尝试，根据自己的口味调整配方和工艺，定制属于自己的特色月饼。祝你和家人在中秋佳节共度美好时光，尽情享受这月圆人团圆的时刻吧！
尊重传统，追求口感，制作月饼已经成为每逢中秋必不可少的活动之一。在众多口味的月饼中，椰蓉馅始终保持着它的经典地位。今天，我将与大家分享一些制作月饼椰蓉馅的窍门，帮助你在家制作出美味的椰蓉月饼。 要制作出美味的椰蓉馅，首先需要准备齐全所需的材料。椰蓉是制作椰蓉馅的主要原料，可以在超市或食品店购买到。此外，细砂糖、奶粉、黄油、速溶奶茶粉和水等也是制作椰蓉馅所必需的材料。这些材料的用量可以根据个人口味的不同进行调整，以满足不同人的需求。 制作椰蓉馅的第一步是将椰蓉炒香。将锅置于中火上，融化一小匙黄油，然后倒入椰蓉，用慢火炒香。炒制过程中要注意火候，以免炒糊。当椰蓉发出香气时，证明炒香的过程已经完成，可以离火。 在炒香椰蓉的同时，可以准备糖浆。取一小锅，加入适量的水和细砂糖，用中火加热。等糖完全溶解后，将糖浆倒入已炒香的椰蓉中，继续翻炒，让椰蓉和糖浆充分混合均匀。炒制的过程中要不断搅拌，防止糖粘在锅底。 炒制好的椰蓉馅放置降温，待温度适中时，加入奶粉和适量的速溶奶茶粉，搅拌均匀。奶茶粉可以为椰蓉馅增添独特的香味和口感，使月饼更加美味可口。根据个人的口味，你也可以添加其他香料来调节椰蓉馅的味道。 将制作好的椰蓉馅放入冰箱冷藏一段时间，让其更加凝固。待椰蓉馅冷却后，取出适量的椰蓉馅，搓成圆形备用。 接下来，擀开月饼皮，将椰蓉馅放在月饼皮中间，然后轻轻捏合月饼皮，将馅料完全包裹。如果你想增加月饼的视觉效果，可以使用月饼模具为月饼底部压花，营造出独特的外观。 将已包好馅料的月饼放在烤盘上，刷上蛋液，并在月饼表面划上花纹。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，火力调至上下火，温度设定为180摄氏度，烘烤约20分钟左右。 最后，待月饼烤至金黄色，取出待凉。等待月饼完全冷却后，即可品尝到美味的椰蓉月饼了。椰蓉馅的细腻口感和浓郁的香气会给你带来愉悦的味蕾享受。 当然，如果你想要月饼保存更久，可以将月饼放入密封袋中，放置在阴凉干燥的地方。 制作月饼是一项需要耐心和技巧的工作，但只要掌握了制作椰蓉馅的窍门，就能够轻松制作出美味的月饼。希望通过今天的分享，能够帮助到正在制作月饼的你。祝你和家人在中秋佳节共度美好时光，尽情享受这个月圆人团圆的时刻吧！每年中秋节的到来，月饼都成为人们最喜爱的传统食品之一。椰蓉馅的月饼因其香甜可口的味道，受到很多人的喜爱。今天我将与大家分享一些椰蓉馅月饼的制作窍门。
制作椰蓉馅月饼的材料主要包括：
下面我们一起来看看制作椰蓉馅月饼的步骤：
为了制作出更加美味的椰蓉馅月饼，以下是一些制作窍门需要注意：
1. 低筋面粉的选择十分重要，它能够使月饼的口感更加酥脆。
2. 和面时，可以选择加入少量的蛋液，这样能够增加面团的黏度。
3. 包馅时，要注意将面皮包裹得严实，并确保馅料均匀分布。
4. 在烤制时，要注意时间和温度的掌握，避免烤过或烤不熟。
5. 可以在月饼表面刷一层蛋液，这样能够使月饼表面更亮丽、色泽更好。
6. 烤制的时间和温度可根据个人口感适量调整。
制作椰蓉馅的月饼并不难，只要按照上述步骤和窍门进行操作，相信大家都能制作出美味可口的椰蓉馅月饼。祝愿大家在中秋佳节与亲朋好友一起品尝月饼、共享团圆之乐！
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