角瓜炒鸡蛋角瓜用焯水吗？

一、角瓜炒鸡蛋角瓜用焯水吗？

1.角瓜一个洗干净.2.角瓜切片,鸡蛋打散.3.锅中放底油.4.摊好鸡蛋.5.八角瓜片放入锅中,翻炒.6.快熟的时候加入鸡蛋.7.加入耗油和酱油调味.8.装盘.

二、角瓜丝炒鸡蛋做法？

角瓜

1个

鸡蛋

3个

油

20克

盐

10克

酱油

5克

十三香

5克

鸡精

5克

做法

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角瓜切片，鸡蛋打散，葱姜切丝

1/5 角瓜切片，鸡蛋打散，葱姜切丝

锅内热油，放入鸡蛋液，迅速划散，盛出备用

2/5 锅内热油，放入鸡蛋液，迅速划散，盛出备用

锅内热油，放入葱丝姜丝爆香

3/5 锅内热油，放入葱丝姜丝爆香

放入角瓜翻炒，依次放入十三香，盐，酱油调味

4/5 放入角瓜翻炒，依次放入十三香，盐，酱油调味

最后放入炒好的鸡蛋，炒匀放入少量鸡精即可

5/5 最后放入炒好的鸡蛋，炒匀放入少量鸡精即可

三、角瓜炒鸡蛋怎么能看出角瓜熟了？

就是用铲子戳一下，看看熟了没有？

四、角瓜炒鸡蛋去籽吗？

必须去子， 先把角瓜洗净 在从中间一分两半，然后分别把角瓜切成小薄片，在把大蒜切成蒜末，锅里放上植物油 ，用一半蒜末爆锅， 再把角瓜放在锅内，用大火爆炒 要出国时放上盐，根据自己口味调整咸淡 盐放的多少 ，最后把剩下的蒜末放在锅中，再稍微点一点白醋即可出锅 。这道菜，清爽可口 简单易操作 。

五、四川角瓜炒鸡蛋做法？

步骤1

角瓜洗净 切片备用

步骤2

鸡蛋搅拌后用过炒熟备用

步骤3

锅内放适量食用油加热，放入葱花、花椒面炒香，同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入适量的食用盐，待角瓜变软时加入适量的鸡精。

六、角瓜炒鸡蛋最正宗的做法？

角瓜炒鸡蛋是一道美味又营养的家常菜。角瓜，也被称为娃娃菜或者生瓜，其柔嫩的质地和清爽的口感使其成为夏季餐桌上的宠儿。而搭配金灿灿的鸡蛋一起炒制，更是让这道菜色香味俱全。

要做一盘美味的角瓜炒鸡蛋，首先需要准备好食材。新鲜的角瓜、鸡蛋、葱姜蒜和适量的调料都是必备的。选择新鲜的角瓜呈浅绿色，摸上去柔软有弹性，没有明显的斑点或划痕。鸡蛋最好选用新鲜的土鸡蛋，口感更好。

接下来，我们开始制作角瓜炒鸡蛋。首先将角瓜洗净，切成薄片或者小块备用。葱姜蒜切成末，鸡蛋打入碗中，打散备用。

接着，热锅加入适量的食用油，待油温升高后放入葱姜蒜末，翻炒出香味。然后将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌，直到鸡蛋变熟。

随后，加入切好的角瓜片，翻炒均匀。角瓜的嫩爽口感需要快速翻炒，这样可以保持其脆嫩的口感。同时，也可根据个人口味调入少许盐、生抽和白胡椒粉，增加风味。

最后，待角瓜变软糯，炒至嫩熟时，关火出锅即可。角瓜炒鸡蛋色香味俱全，清爽爽口，非常适合夏季食用。

七、韭菜炒鸡蛋的做法，角瓜韭菜炒鸡蛋怎么做好？

食材明细

韭菜75克

大豆蛋白30克

生抽适量

盐适量

味精适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

韭菜炒大豆蛋白的做法步骤

1

食材：韭菜、大豆蛋白（已泡软）

2

将韭菜洗净。

3

放在案板上切开，待用。

4

烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。

5

接着，合入切好的韭菜翻炒一下。

6

然后，加适量的生抽。

7

加适量的盐。

八、怎么炒鸡蛋油窍门？

鸡蛋里面加水，一起搅拌均匀以后，然后在油锅里炒油，稍微多放一点

九、松瓜炒鸡蛋？

还真心不知道松瓜炒鸡蛋。

只知道黄瓜炒鸡蛋。

做法如下：

食材准备

鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。黄瓜炒鸡蛋

制作步骤

1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

十、东北辣椒酱角瓜炒鸡蛋家常做法？

步骤 1

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其实这道菜非常简单，准备好腌制好的辣椒酱豆，打鸡蛋，切葱花，超市里的老干妈或者辣椒酱也可以，但是郫县豆瓣酱绝对不行哈

步骤 2

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加入适量油，放葱花，一定要多放葱花，我有时候会加点洋葱末，更出味

步骤 3

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加入辣椒酱豆或者老干妈又或者其他的辣椒酱炒1－2分钟，把酱炒透

步骤 4

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把鸡蛋打散，但不是全散的那种。稍微搅拌一下，把鸡蛋用碗转圈倒在酱上

步骤 5

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倒上以后不要动，稍微凝固一下再翻个面，全程一点盐不要放

步骤 6

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这是炒好的，我不吃豆子，但是炒好的酱豆夹到馒头里确是超级喜欢

步骤 7

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这道菜小白都可以做，吃的时候至少一个馒头打底