一、火腿面包的做法？

火腿肠面包的做法步骤

1

称出高筋面粉，放糖，盐，酵母打进一个鸡蛋，加入牛奶，用筷子搅拌棉絮状，合面成团。

2

移到烘焙垫上分次加入常温软化的黄油，不停的推，拉，摔打，大约30分钟揉出手套膜

3

揉好的面团盖上保鲜膜进烤箱38度发酵60分钟，烤箱里放一碗热水一起发酵

4

发酵期间准备一些葱花和火腿丁，碗里打散一个鸡蛋

5

发好的面团戳洞不会回缩

6

平均分成6份，弄圆盖保鲜膜松弛20分钟

7

用擀面杖杆长舌状，挤上沙拉酱，铺上肉松松从上往下卷起

8

卷好后，收口用手捏紧一下，收口向下放进烤盘

9

卷好的面团进烤箱（夏天不用插电），继续二发1小时

10

明显变大的面团刷上蛋液

11

撒上葱花，挤上沙拉酱，加上火腿丁，烤箱中层，上下火160度烤15分钟，上色满意加盖锡纸继续烤10分钟。

二、正宗金华火腿的做法窍门？

将一方块火腿肉用刀做网格式割划，浇上蜂蜜，还可加红枣、枸杞，新鲜笋片等辅料，加料酒蒸。蒸到肉烂。

2、用火腿切片蒸各种鱼对鱼体割划，放上火腿片，加料酒、葱姜等佐料，蒸15－25分钟即可。

3、腌笃鲜之一：用火腿的蹄子和新鲜猪蹄一起炖。

之二：把火腿切成小块或者片，与新鲜竹笋一起煮，可以大汤的，可以少量汤的，都可以；

之三：用火腿肉与新鲜肉、竹笋等新鲜蔬菜一起煮?

三、肉松面包的做法窍门

肉松面包是一种非常受欢迎的美食，无论是作为早餐，下午茶还是夜宵，它都能满足我们的味蕾。在制作肉松面包的过程中，我们有一些窍门可以让它更加美味，接下来就让我与大家分享一下肉松面包的做法和一些制作窍门。

原材料准备：

要制作美味的肉松面包，首先需要准备以下原料：

• 高筋面粉：这是制作面包的主要面粉，可以使面团更有弹性。
• 低筋面粉：添加适量的低筋面粉可以增加面包的柔软口感。
• 酵母：选择活性高的酵母可以使面包发酵更快、更均匀。
• 盐：加入适量的盐可以提升肉松面包的味道。
• 白砂糖：可以增加面包的甜度。
• 鸡蛋：加入鸡蛋可以增加面包的香气和口感。
• 牛奶：牛奶可以使面包更加柔软，增添丰富的口感。
• 黄油：加入适量的黄油可以使面包更加香脆可口。
• 肉松：这是制作肉松面包的关键食材，选择新鲜的肉松可以带来更好的口感。

步骤一：制作面团

1. 在一个大碗中，将高筋面粉和低筋面粉混合均匀。

2. 在面粉中加入酵母、盐和白砂糖，搅拌均匀。

3. 打入鸡蛋，倒入适量的牛奶，用筷子或橡皮刮刀搅拌成面糊状。

4. 将面糊倒入台面上，揉至面团光滑有弹性。

5. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓至面团中完全吸收。

6. 将面团放入盖上湿布的大碗中，放置在温暖的地方发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。

步骤二：发酵与模具塑形

1. 取出发酵好的面团，排气放在台面上。

2. 将面团分割成适量的小面团，每个小面团搓圆。

3. 用擀面杖将小面团擀成椭圆形。

4. 在面团上均匀撒上肉松，并稍微用手压实。

5. 将面团从长边开始卷起，卷成紧密的长卷，并封口收紧。

6. 将长卷切割成适量的小面团，每个小面团放入模具中，再次放置在温暖的地方发酵。

步骤三：烘焙

1. 预热烤箱至180度。

2. 发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘焙约20-25分钟，直至金黄色。

3. 烤好的肉松面包取出，晾凉后即可食用。

这就是制作肉松面包的详细步骤，简单易学，美味可口。通过以上的制作窍门，你可以做出更加美味的肉松面包。快来尝试一下吧！

四、小面包的做法窍门

小面包的做法窍门

1. 简介

面包是人们日常生活中常见的食品之一，吃面包有许多好处，尤其是自制的小面包更加健康美味。今天，我将分享一些小面包的做法窍门，以帮助您在家中轻松制作出口感十足的小面包。

2. 材料准备

为了制作小面包，您需要准备以下材料：

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 糖：30克
• 盐：5克
• 牛奶：250毫升
• 黄油：50克

3. 步骤

接下来，让我们一起来制作这口感香软的小面包吧：

1. 糖盐发酵：将糖、盐和酵母混合在一起，加入温牛奶中搅拌均匀，然后静置10分钟，让酵母起泡。
2. 面粉混合：将面粉倒入一个大碗中，加入黄油并用手指揉搓，直到黄油完全混合。
3. 发酵面团：将发酵好的酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。然后用手揉合成一个光滑的面团。
4. 揉面：将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
5. 发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放置在温暖处发酵1小时，直到面团体积变大两倍。
6. 分割成小块：发酵好的面团取出，放在台面上揉搓除气，在将面团分割成小块，每个小块约50克。
7. 整形：将每个小块面团用手搓圆，放在烤盘上，稍微压扁。
8. 二次发酵：将整形好的小面团盖上湿布，放置在温暖处再次发酵30分钟，直到面团体积增大。
9. 烘烤：预热烤箱至180度，将发酵好的小面包放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。

4. 结语

通过以上步骤，您可以轻松制作出口感香软的小面包。在制作过程中，一定要掌握好发酵的时间和温度，以确保面包的口感和体积。另外，您还可以在面团中加入一些水果、干果或巧克力块等，使面包更加美味多样。

希望这些小面包的做法窍门对您有所帮助，让您能够在家中享受到美味的面包早餐或下午茶。祝您制作成功，享受美食的同时也享受制作的乐趣！

五、金华火腿面包的做法？

准备食材：料酒，清水100毫升，面包粉200克，蛋液50克，酵母5克，细砂糖25克，火腿丁50克，黄油20克，盐10克。

把面包粉，细砂糖，清水，盐和酵母揉成面团。

将面团加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜，发酵。

将面团均分开，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

将面团擀开成长方形的薄片，撒上火腿丁卷起。

将面包放入预热160度的烤箱，烤至上色即可。

六、火腿面包详细做法？

用料：低筋面粉25克 高筋面粉100克

 全蛋液25g 细砂糖25克 盐1克 酵母2克

牛奶47克 黄油15克 火腿肠1根 沙拉酱适量

番茄酱适量 葱 适量 马苏里拉芝士适量

步骤 1

将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放在揉面盆里，然后搅拌均匀，再放入酵母、牛奶和全蛋液，将这些材料揉在一起。（注意，把盐糖和面粉先搅拌均匀是为了防止酵母和糖直接接触，影响酵母。）

步骤 2

把揉面盆里的面转移到揉面垫上，用搓衣服的方法搓面。面可能会比较粘手，可以借用刮刀。

步骤 3

等面可以拉出比较厚的膜以后，放入软化好的黄油，用原来的方式揉面，直到揉出手套膜。膜可以破，够薄破口够圆润就可以

步骤 4

把揉好的面用保鲜膜密封起来，发酵1h.大约发到两倍大。如果室温低可以坐一盆热水，但是最好不要热水和盆子直接接触，太热会烫死酵母。

步骤 5

把发好的面揉捏排气，分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

松弛好的面团，擀圆排气，在一侧放入适量芝士碎，然后滚成长条形，记得封口。

步骤 7

做好的面胚再次醒发40分钟，到2倍大。然后在面包表面刷全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，最后上葱花和火腿，送入烤箱下层170度17分钟。

七、火腿面包烤箱做法？

用料：低筋面粉25克 高筋面粉100克

全蛋液25g 细砂糖25克 盐1克 酵母2克

牛奶47克 黄油15克 火腿肠1根 沙拉酱适量

番茄酱适量 葱 适量 马苏里拉芝士适量

步骤 1

将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放在揉面盆里，然后搅拌均匀，再放入酵母、牛奶和全蛋液，将这些材料揉在一起。（注意，把盐糖和面粉先搅拌均匀是为了防止酵母和糖直接接触，影响酵母。）

步骤 2

把揉面盆里的面转移到揉面垫上，用搓衣服的方法搓面。面可能会比较粘手，可以借用刮刀。

步骤 3

等面可以拉出比较厚的膜以后，放入软化好的黄油，用原来的方式揉面，直到揉出手套膜。膜可以破，够薄破口够圆润就可以

步骤 4

把揉好的面用保鲜膜密封起来，发酵1h.大约发到两倍大。如果室温低可以坐一盆热水，但是最好不要热水和盆子直接接触，太热会烫死酵母。

步骤 5

把发好的面揉捏排气，分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

松弛好的面团，擀圆排气，在一侧放入适量芝士碎，然后滚成长条形，记得封口。

步骤 7

做好的面胚再次醒发40分钟，到2倍大。然后在面包表面刷全蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，最后上葱花和火腿，送入烤箱下层170度17分钟。

八、尖椒火腿面包做法？

用料

高筋粉

250克

细砂糖

18克

盐

2克

干酵母

3克

水

150克

红油

10克

无盐黄油

10克

B料#

火腿肉切丁

68克

干辣椒

4克左右（按自己口味加）

装饰#

蛋白

20克

白芝麻

50克

步骤 1

将B料的火腿片切丁，干辣椒剪碎，备用。

步骤 2

除黄油外混合材料，揉到扩展，加入黄油继续揉匀，最后加入B料揉匀。

步骤 3

滚圆进行基础发酵至约2.5倍大，戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。

步骤 4

发酵好的样子。

步骤 5

将面团均分6份，滚圆松弛10～15分钟。

ps，操作时面团略粘手，可以手上稍微抹点油，用手粉的话，不要太多，以免影响组织。

步骤 6

松弛完毕，将面团擀开。

步骤 7

卷起，成两头略尖的橄榄形，捏紧收口处。

步骤 8

表面均匀的刷上蛋白，（我用的蛋液）再沾裹白芝麻，放入磨具，在温暖湿润处进行最后发酵，最后发酵温度以38度左右为宜，切忌超过40度。

步骤 9

入预热180度烤箱中层上下火，22～25分钟左右。火力和时间根据自己烤箱调节。

步骤 10

出炉放至室温，密封保存，尽快食用哦。

九、金华火腿面包做法？

准备食材：料酒，清水100毫升，面包粉200克，蛋液50克，酵母5克，细砂糖25克，火腿丁50克，黄油20克，盐10克。

把面包粉，细砂糖，清水，盐和酵母揉成面团。

将面团加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜，发酵。

将面团均分开，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

将面团擀开成长方形的薄片，撒上火腿丁卷起。

将面包放入预热160度的烤箱，烤至上色即可。

十、火腿香蕉披萨的做法窍门

火腿香蕉披萨的做法窍门

大家好！今天我来分享一道非常特别的披萨做法——火腿香蕉披萨！你可能会觉得非常奇怪，火腿和香蕉的组合怎么可能好吃呢？不过请相信我，这样的搭配会带来意想不到的美味。接下来，让我们一起来学习制作火腿香蕉披萨的窍门吧！

材料准备：

• 面团：高筋面粉300克、温水150毫升、酵母5克、盐适量
• 酱料：番茄酱3大勺、番茄沙司2大勺、盐适量
• 配料：火腿片50克、香蕉1根、洋葱适量、奶酪适量

步骤：

1. 制作面团：

1. 将高筋面粉倒入大碗中，加入酵母和盐，搅拌均匀。

2. 向面粉中慢慢添加温水，边倒边用筷子搅拌，直到面团开始成形。

3. 将面团放在案板上，揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 把面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时。

5. 发酵好的面团，擀成适合披萨盘大小的薄饼底层。

2. 制作酱料：

1. 取一个小碗，将番茄酱和番茄沙司混合在一起。

2. 加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 披萨的组合：

1. 将酱料均匀地涂抹在面饼上。

2. 撒上适量的洋葱丝。

3. 将火腿片撕成小块，铺在洋葱上。

4. 香蕉去皮切片，均匀摆放在火腿上。

5. 最后撒上适量的奶酪。

4. 烘烤：

1. 将披萨放入预热至220°C的烤箱中，烤10-15分钟，直到奶酪融化和饼底变脆。

2. 取出披萨，稍微待凉片刻，切成小块即可享用。

通过以上的步骤，一道美味的火腿香蕉披萨就完成了！这道披萨的口感非常丰富，香蕉的甜味和火腿的咸味相互融合，奶酪的浓郁更是增添了美味的层次感。如果你想尝试一些不一样的味道，那么火腿香蕉披萨绝对是一个不错的选择。

相信有些人一听到火腿和香蕉的组合就会心生怀疑，觉得这样的搭配完全不搭调，但其实在美食的世界里，很多奇特的组合都能制造出惊喜。尝试新的口味组合不仅能拓宽自己的味觉范围，也能带来一份刺激和乐趣。

希望大家能够尝试制作火腿香蕉披萨，并在享受美食的同时，也体验到制作的乐趣。祝大家做菜愉快，美食满满！