白木耳莲子汤的做法及窍门

一、白木耳莲子汤的做法及窍门

白木耳莲子汤是一道养生美食，以其清甜可口、养颜美容的功效而备受欢迎。今天，我们就来分享一下白木耳莲子汤的做法及一些窍门。

材料准备：

1. 白木耳 20克

2. 莲子 30克

3. 枸杞 10克

4. 冰糖 适量

5. 清水 适量

做法步骤：

1. 白木耳提前泡发至软化，莲子提前泡发至膨胀。

2. 取一个炖盅，将泡发好的白木耳、莲子和枸杞放入盅中。

3. 加入适量清水，水量以刚好没过材料为宜。

4. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整。

5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮20-30分钟。

6. 完成后取出，搅拌均匀，即可食用。

窍门：

1. 白木耳泡发后可用淡盐水清洗，有助于去除杂质，并增加木耳的口感。

2. 莲子泡发后可去除杂质，并提前蒸煮一下，以加快烹饪时间。

3. 枸杞可提前用沸水浸泡一下，以去除苦味。

4. 在烹饪过程中，如果觉得味道不够甜，可以适量添加冰糖或蜂蜜。

白木耳莲子汤烹饪简单方便，补充营养，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够根据窍门，为家人做出一道美味的白木耳莲子汤。

谢谢您阅读完这篇文章，希望本文对您了解白木耳莲子汤的做法及窍门有所帮助。

二、麦冬莲子汤

当寒冷的冬季来临时，人们总是寻求一些暖身的食物和饮品来保持温暖。在中医传统中，麦冬莲子汤被认为是一个理想的选择，不仅可以温暖身体，还有许多健康益处。

麦冬莲子汤的原料

麦冬：它是一种常见的中药材，有很好的滋补作用。麦冬富含多种氨基酸、矿物质和维生素，对提高免疫力、改善睡眠质量和缓解压力有着显著的效果。

莲子：莲子是一种营养丰富的食材，被视为滋补食品。它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还提供维生素和矿物质，有助于增强体力和提高免疫力。

枸杞：枸杞是一种中药材，具有补肝、明目和养颜的功效。它富含维生素C、维生素E和多种氨基酸，有助于促进血液循环、调节内分泌和增强免疫功能。

红枣：红枣是一种传统的中药材，被广泛用于滋补身体，补充气血。它富含多种营养物质，如维生素、矿物质和纤维，对改善免疫力、促进消化和增强体力都有积极的作用。

麦冬莲子汤的做法

1. 准备好适量的麦冬、莲子、枸杞和红枣。
2. 将莲子洗净，麦冬用清水泡软，枸杞和红枣洗净备用。
3. 将适量的水倒入锅中，加入麦冬和莲子，用中小火煮沸。
4. 待水开后，转至小火煮20分钟，然后加入枸杞和红枣。
5. 继续煮10分钟，至莲子煮熟。
6. 即可享用一碗温暖美味的麦冬莲子汤。

麦冬莲子汤的功效

麦冬莲子汤具有许多益处，以下是其中一些值得关注的：

• 补充营养：麦冬富含氨基酸和维生素，有助于补充身体所需的营养物质。
• 增强免疫力：麦冬莲子汤中的成分有助于增强免疫功能，提高身体抵抗力。
• 改善睡眠：麦冬具有镇静和安神的作用，可以改善睡眠质量。
• 减缓压力：麦冬莲子汤有助于缓解压力和焦虑情绪，提升心理健康。
• 滋补身体：莲子富含营养物质，可以滋补身体，提供持久的能量。
• 促进消化：红枣含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和缓解胃部不适。
• 改善气色：枸杞具有养颜的作用，常饮麦冬莲子汤可以改善面色，使皮肤更加光滑。

总之，麦冬莲子汤是一款温暖美味、具有多种健康益处的中药食品。无论是在寒冷的冬季还是其他季节，它都是一种不错的选择。为了享受最佳效果，建议适量饮用，并结合均衡的饮食和健康的生活方式。

三、莲子汤热量？

莲子汤的热量并不是特别高，每100克莲子汤中只含有不到40大卡的热量。

莲子汤的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，可以满足人体所需的部分营养。

此外，莲子汤还有助于促进消化、增强免疫力、养心安神等作用，是一种健康的汤品选择。

需要注意的是，莲子汤的热量和脂肪含量也受到原材料和制作方法等因素的影响，因此建议在制作时控制好油、盐等调料的用量，避免摄入过多的热量和脂肪。

四、番薯丸皮可以回锅煮还很q的做法窍门？

福清番薯丸的做法 番薯去皮切成小块，放入高压锅，加水没过，压10分钟出锅后沥干水分（把水倒在一个碗里备用），把番薯捣成泥，加入几勺地瓜粉慢慢揉成团，粉需多加几次直至团子基本不粘手和好的团子，颜色很浅，如果地瓜粉加得太多，团子太干太硬，可以适当再加一点之前煮番薯时留下的水，然后揉匀紫菜撕成丝，加入胡萝卜丝、芹菜丁、绞过的瘦肉、鸡蛋液，搅绊均匀，用生抽、蚝油、料酒、鸡精调味接下来可以开始包啦，取一小块团子慢慢在摊成皮，再裹上适量的馅，包好后搓成圆滚滚的球~包好后可以适当在表面洒一点地瓜粉，防止底粘住

五、莲子汤做法？

荔枝莲子汤

用料

荔枝 9颗

莲子 适量

冰糖 适量

做法步骤

1、准备九颗荔枝～

2、剥皮装起来

3、荔枝去核

4、加入洗干净的莲子

5、加入适量冰糖

6、盖上盖子上锅隔水炖2.5个小时

7、煮好啦

8、味道有种红薯煮水的味道，

口感是比较丝甜的。

六、莲子汤煮多久？

1~2小时左右。 干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长。

使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。

红枣银耳莲子羹的做法：

1、新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用

2、锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可

扩展资料

相关论述：

1、《本草纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。

2、《玉楸药解》：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。

3、《医林纂要》：去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。

七、银耳莲子汤步骤？

方法一

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

注：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

方法二

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

八、红枣莲子汤寓意？

用枣子（红枣）、莲子熬一碗甜汤给新人喝，寓意就是“早生贵子”。

红枣莲子汤是一道常见的传统名点，主要食材是 莲子，红枣，糖，具有养心补脾的功效。如果是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。

九、绿豆莲子汤热量？

大约135大卡

每100克的绿豆汤所含有的热量为45大卡，一小碗的绿豆汤大约是300克，其所含有的热量为135大卡，需要我们跳健美操40分钟才能将这些热量消耗掉。其中，100克的绿豆汤含有0.07克的脂肪。

十、莲子汤最佳配方？

食材：银耳15克、莲子30克、大枣5枚、枸杞10克、冰糖10克。

做法

1、银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用。

2、莲子洗净，去心备用。

3、枸杞洗净备用。

4、大枣洗净备用。

5、锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。