海蛎汤的做法？

一、海蛎汤的做法？

食材：

海蛎200克、地瓜粉3-4勺（汤勺）、盐两小勺（调味勺）、酱油一勺（调味勺）、蒜头两瓣切碎用、豆芽一把、芹菜少量、韭菜少量、醋 一勺（汤勺）

做法：

海蛎加入一点盐，和酱油，加地瓜粉拌匀，地瓜粉一勺一勺的加，不要全部加进去，放旁边腌一会儿。把韭菜、大蒜和芹菜切碎一把豆芽就够了。洗一下以备将来使用莆田风味的秘密武器是大蒜油！先把油锅加热，然后把大蒜放进去炸开。把火变成中火或小火。大蒜不要烧焦，只要放在汤碗里就行了。把水放在锅里烧开，然后把牡蛎一个一个地放进去。不要把整个碗直接倒进锅里，它会糊成一个球。牡蛎汤煮沸后，可以放豆芽、芹菜、韭菜和一小勺盐。

二、海蛎蛏汤的做法？

主料

蛏子，500克

冬瓜，250克

辅料

细香葱，1根

姜，1片

食盐，少许

制作步骤

1，蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净（舞用的是牙刷）

2，冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断

3，锅内放水，加入海蛏和姜片

4，待水刚开即可放入冬瓜片

5，再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可

三、苦瓜海蛎汤的做法？

一、用料

苦瓜 半根

生蚝 一斤

生姜 两片

盐 10克

油 50克

虾米（可不用 100克

香菜 2根

二、生蚝苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

先放油和姜爆香

步骤 2

下苦瓜热炒，超热时放两三碗水

步骤 3

盖锅盖焖五分钟，水滚了下生蚝（生蚝要先用米饭或者粉洗干净

步骤 4

下完生蚝不能煮太久，滚个几分钟的时间可以先去准备香菜，切好洗好赶紧下盐巴香菜关火

四、海蛎汤的家常做法？

食材：

海蛎200克、地瓜粉3-4勺（汤勺）、盐两小勺（调味勺）、酱油一勺（调味勺）、蒜头两瓣切碎用、豆芽一把、芹菜少量、韭菜少量、醋 一勺（汤勺）

做法：

海蛎加入一点盐，和酱油，加地瓜粉拌匀，地瓜粉一勺一勺的加，不要全部加进去，放旁边腌一会儿。把韭菜、大蒜和芹菜切碎一把豆芽就够了。洗一下以备将来使用莆田风味的秘密武器是大蒜油！先把油锅加热，然后把大蒜放进去炸开。把火变成中火或小火。大蒜不要烧焦，只要放在汤碗里就行了。把水放在锅里烧开，然后把牡蛎一个一个地放进去。不要把整个碗直接倒进锅里，它会糊成一个球。牡蛎汤煮沸后，可以放豆芽、芹菜、韭菜和一小勺盐。

五、猪肝海蛎汤的做法？

原料：豆腐300克、鲜海蛎300克、猪肝50克、香菇20克、冬笋20克、青蒜30克、芹菜50克；

调料：盐、味精、淀粉各适量。

做法：

1、预处理：海蛎洗净，豆腐切小块，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小块，猪肝、冬笋切成丝；

2、锅里放1小勺的油，烧到7成热时放入香菇、笋丝翻炒片刻；

3、加入1碗的高汤，放入豆腐块，烧开后加入盐调好味道，再放入海蛎、猪肝，芹菜、青蒜煮沸。加味精，最后用稀淀粉水勾芡即可。

六、紫菜海蛎汤的做法？

材料

紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量

做法

1.海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。

2.紫菜洗净，加入开水中煮开。

3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。

4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。

5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。

七、乌鸡海蛎汤的做法？

1.乌鸡肉过水。

2.把乌鸡肉在锅里水分炒干放生姜料酒。

3.砂锅加水放党参当归生姜煮开放入乌鸡肉香菇红枣，煲一个小时再加入海蛎枸杞盐再煮十分钟即可。

八、海蛎面线汤的做法？

海蛎面线汤是一道美味清淡的汤品，下面是一种常见的海蛎面线汤的做法：

所需材料：

新鲜海蛎（或冷冻海蛎肉）：适量

干贝：适量

鲍鱼片：适量

鲜虾仁：适量

鸡高汤或清水：适量

面线：适量

青菜叶（如菠菜、小白菜等）：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

食盐：适量

白胡椒粉：适量

胡椒盐（可选）：适量

香菜叶（装饰用）：适量

做法步骤：

准备海鲜材料：将海蛎、干贝、鲍鱼片和鲜虾仁洗净备用。

准备底汤：如果有鸡高汤，可以使用鸡高汤，没有的话也可以使用清水。将底汤煮开，放入姜片和葱段，煮出香味，然后将姜片和葱段捞出。

烹制海鲜：将准备好的海蛎、干贝、鲍鱼片和鲜虾仁放入底汤中，煮至熟烂。海蛎煮熟后，蛎肉会变白。

烹制面线：将面线放入底汤中，根据包装说明煮熟。不同种类的面线需要的时间可能会有所不同，所以要根据实际情况掌握好时间。

调味：在汤中加入适量的食盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。如果喜欢，还可以加入一点胡椒盐增加风味。

加入青菜：在最后几分钟，加入洗净的青菜叶，煮至稍微软化。

捞出食材：将煮熟的海鲜、面线和青菜用漏网捞出，分别装入碗中。

倒入汤：将煮好的热汤倒入碗中，覆盖海鲜、面线和青菜。

装饰：可以撒一些香菜叶在汤上，增添颜色和香气。

海蛎面线汤做好了，可以趁热享用。

这只是一种基本的海蛎面线汤做法，你还可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。

九、现撬海蛎煎做法窍门？

将海蛎肉撬出和面粉一起调成糊状，平底锅放油倒入面糊煎制两面金黄粘海鲜汁味道鲜美。

十、蛏子海蛎汤做法？

做法：1蛏子海蛎加少许盐和适量水，吐沙三小时。

2锅内加入清水煮沸，下入吐好沙的蛏子海蛎，壳张开捞出用冷水冲洗干净。

3锅内加入少量油葱姜爆香，加入清水煮沸加入少量盐加入豆腐，烧五分钟加x蛏子海蛎继续煮五分钟，加入香菜，麻油即可