黄瓜凉拌腐竹做法？

一、黄瓜凉拌腐竹做法？

材料腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱做法1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。

3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。

4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。

6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）

8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。

二、黄瓜腐竹凉拌不科学吗？

个人认为凉拌蔬菜是最能保存住营养的。

三、黄瓜腐竹凉拌如何做？

原料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、香菜、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。

第1步、腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。

第2步、锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。

第3步、准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。

第4步、黄瓜切成马蹄片。

第5步、胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。

第6步、所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。

第7步、放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。

第8步、调味料拌匀入味即可享用。

四、凉拌腐竹丝黄瓜的做法？

原料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、香菜、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。

第1步、腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。

第2步、锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。

第3步、准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。

第4步、黄瓜切成马蹄片。

第5步、胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。

第6步、所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。

第7步、放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。

第8步、调味料拌匀入味即可享用。

五、阿飞凉拌腐竹黄瓜做法？

材料腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱做法1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。

3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。

4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。

6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）

8、将所有调味料和食材一起拌匀即可

六、凉拌腐竹海带黄瓜的做法？

1.准备好所有材料

2.黄瓜去皮，拍小块放入碗中

3.腐竹切小块放入锅中煮熟

4.煮熟的腐竹滤干水后也放入碗中

5.接着放入蒜泥，醋，酱油，鸡精调味，最后撒上少许芝麻点缀即可

七、黄磊的黄瓜腐竹凉拌做法？

步骤 1

腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡发，泡好后，腐竹切断，木耳清洗干净，

步骤 2

1、锅中烧开水，下腐竹木耳，煮2分钟， 时间不宜过长，否则腐竹没嚼劲， 2、捞出，过一次凉白开水，控干水， 3、黄瓜提前洗干净，拍碎切段，用盐腌制5分钟，把多余的水份倒掉

步骤3

控干水的腐竹木耳黄瓜，倒入大碗中，加蒜末，辣椒面，熟芝麻，葱花，锅中烧热油，浇上，让蒜，葱，芝麻，辣椒面充分发挥香味

步骤 4

再加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，盐，少许糖，香油，香菜，熟花生米（可有可无），拌均装盘，

步骤 5

盐慢慢加，先试味道，根据口味调整

八、凉拌腐竹丝的家常做法窍门？

凉拌腐竹丝的食材准备

　　凉拌腐竹丝的做法步骤

　　1.凉水泡发。

　　2.将腐竹皮叠放，切成细丝。

　　3.其他材料都切成细丝。

　　4.开水煮腐竹。一分钟就可以了。

　　5.过凉水后，控干。

　　6.放入大盆里。

　　7.炒制葱油。

　　8.放入青椒丝和红椒。

　　9.待葱油凉了，倒入腐竹里。

　　10.放入生抽和香油。

　　11.放少量盐。

　　12.搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时，口感更好的

九、黄磊凉拌黄瓜的做法窍门？

1/黄瓜表面用盐反复搓洗干净，再用刀背拍扁，切成合适入口的长度，比较大块的地方切成2半。

2/黄瓜放进深碗里，加少量的盐，腌制5分钟，时间太长的话黄瓜出水比较多，倒掉腌出来的水分，不用加水冲洗，以免黄瓜里的水分变多，影响口感。

3/小米椒切成小段，紫皮蒜米拍扁去皮，切成蒜末，加一勺白芝麻。

4/准备一个小碗，放入1汤匙生抽，2汤匙香醋，半勺白砂糖，半汤匙芝麻油搅拌到白砂糖融化。

5/小米椒和蒜末放到装有黄瓜的盆子里。

6/倒入调味酱汁，简单的混合一下。凉拌黄瓜随吃随做，不要放太久。

7/最后撒上芝麻，换个好看的盘子盛好，就可以端上桌了。

8/美味又好吃的黄磊凉拌黄瓜的做法完成开吃了。

十、茶油凉拌腐竹

中华文化源远流长，不仅体现在璀璨的历史长河中，更体现在丰富多彩的饮食文化中。一杯香醇的茶，一道精致的菜肴，都承载着丰富的文化内涵。在中国饮食文化中，茶油凉拌腐竹被视为一道经典的家常菜，既美味可口，又富含营养。

茶油的功效与特点

茶油是我国传统食用植物油之一，具有独特的风味和丰富的营养价值。茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、预防心血管疾病有益处。此外，茶油还含有丰富的维生素E，具有抗氧化、延缓衰老的作用，是一种理想的食用油品。

腐竹的制作与营养

腐竹是大豆制品中的一种，经过大豆发酵而成。腐竹富含植物蛋白质、膳食纤维等营养成分，有助于增加饱腹感，调节血糖，维持肠道健康。腐竹还含有丰富的钙、铁等矿物质，对骨骼健康和造血功能有着积极的作用。

茶油凉拌腐竹的制作方法

• 将腐竹用温水泡软，切成丝状备用。
• 将腌料（生抽、醋、白糖、盐）拌匀成为调味汁。
• 将腌料倒入腐竹丝中，加入适量的茶油拌匀即可。
• 放入冰箱冷藏片刻，取出后即可食用。

茶油凉拌腐竹的营养价值

茶油凉拌腐竹以茶油为调味油，不仅香味独特，口感清爽，而且茶油本身具有的营养价值也为这道菜增色不少。茶油中的不饱和脂肪酸和维生素E有助于降低血脂、延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。

腐竹作为菜品主料，富含膳食纤维和植物蛋白质，可增加饱腹感，有助于控制食欲，适合需要控制体重的人群食用。同时，茶油凉拌腐竹低热量、低脂肪，是一道健康、美味的凉菜，适合夏季食用。

茶油凉拌腐竹的食用禁忌

虽然茶油凉拌腐竹美味可口，营养丰富，但也有一些食用禁忌需要注意。首先，对茶油或腐竹过敏的人群应避免食用这道菜，以免引发过敏反应。其次，由于茶油属于高脂食材，心血管疾病患者和肥胖人群应适量食用，以免增加心脏负担或体重。

此外，制作茶油凉拌腐竹时应注意卫生，避免油温过高或食材变质而导致食品安全问题。建议选择新鲜的腐竹和优质的茶油进行制作，确保菜品的安全和营养价值。

结语

茶油凉拌腐竹作为一道家常菜品，既美味可口，又营养丰富，深受广大食客的喜爱。在炎炎夏日，一份清爽凉菜，不仅能为身体补充营养，还能为味蕾带来愉悦的享受。希望大家在品尝茶油凉拌腐竹时，尽情感受中国传统美食的魅力，享受健康美味！