食材:大米80克 干贝8个 海米5克 小葱1根
步骤:
1.将大米淘洗干净,在水中浸泡30分钟;
2.小葱1根切葱花,将干贝8个,海米5克洗净后 用温水泡30分钟;
3.锅中放入适量清水,大火烧开后将大米,干贝放入锅中,大火煮开;
4.将海米放入锅中,转小火熬煮50分钟,期间不定时搅拌,防止粘底;
5.放入盐1勺,切好的葱花,几滴香油拌匀即可。
小贴士
干贝的营养价值非常的高,它富含蛋白质等多种人体必需的营养。
另外,干贝具有消暑、凉血、解毒的功效,更是减肥美容良品。
用料:韭黄500g、猪肉300g、干贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精10g。
做法:
1.取适量面粉放入容器中打入一个鸡蛋这样制作出来的饺子皮特别劲道。倒入适量清水搅拌成絮状。
2.揉成面团醒至二十分钟成光滑面条。鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍洗净泥沙和杂质。
3.洗净的扇贝沥干水份放入锅中添加少许水大火煮五分钟至扇贝全部开口即可。扇贝的肉肉取出放入原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份备用。
3.准备原材料扇贝肉肉、冬菇、猪肉馅、姜、葱、香菜。扇贝肉肉用刀简单拦几刀即可。韭菜最后取叶口感更佳和香菜切成小粒。
4.猪肉馅放入容器中葱姜切成小粒粒。猪肉馅打水搅拌均匀放入调味料一品鲜酱油、蚝油、五香粉。
5.锅中倒入适量油加热放入花椒炸香再放入葱姜熬成料油。料油一半倒入肉馅中搅拌均匀煨制二十分钟入味。
6.扇贝肉肉放入冬菇中倒入剩下的料油搅拌均匀。煨制入味的肉馅倒入白醋馅中放入盐和味精、盐、香油搅拌均匀饺子馅就拌好了。
7.取适量的饺子馅放入擀好的饺子皮中包好。可爱的饺子包好依次摆入盖连上。
8.锅中水烧开放入一点点盐(这样饺子不易粘连)就开始下饺子大火烧两开饺子饱满的漂浮起来即可出锅享用。
玉米炒干贝的家常做法
用料
玉米杂菜 100克
冷冻扇贝肉 100克
六月鲜酱油 1茶匙
淀粉 1勺
姜 2片
蒜 2瓣
做法步骤
1、玉米粒杂菜和冷冻鲜贝解冻后洗净备用
2、爆香姜蒜
3、加入扇贝肉爆炒至外表金黄
4、加入玉米杂菜爆炒
5、加入水淀粉
6、加入一茶匙六月鲜酱油爆炒后出锅
原料:大米、干贝、鸡蛋、干海苔、小葱、原味酱油、盐。
做法步骤:
第1步、准备食材
第2步、淘米后沥干水分倒入锅里
第3步、加适量的水
第4步、放入干贝和昆布,干贝和昆布需提前浸泡三十分钟洗去咸味。
第5步、盖上盖子,开中火沸腾后挪动盖子转小火煮30分钟
第6步、煮好后开盖加入适量的盐
第7步、打散鸡蛋
第8步、倒入酱油
第9步、缓慢倒入煮锅中
第10步、盖上盖子继续焖煮5分钟
第11步、完成啦
干贝粥的做法
1.干贝洗净后用温水泡软
2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中,插上电源,盖上盖,按下开关键;
3.锅里的粥煮至9成熟时,开盖放入海鲜,并加盐调味,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透;
4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。
干贝浸泡洗净,锅烧粥放入干贝烧几分钟即可
1、首先把买来的干贝清洗干净,只要清水冲一冲就可以了,因为干贝非常地干净,然后用清水泡上,通常晚上泡,早上煮粥。
2、第2天早晨把泡好的干贝,用菜刀切碎,这样能够更加地入味。
3、铁锅内放少许的色拉油,把切碎的干贝放在锅中炒一炒,这样能够激发它的鲜味出来。
4、把大米淘洗干净,放入高压锅中放4倍的水,然后把炒好的干贝倒入锅中,盖上锅盖,开始煮粥。
5、沸腾以后再煮,5~10分钟关火即可。放置一会儿等,稍微凉了一些可以打开锅盖,放入适量的葱花,盐,即可。
扩展资料:
干贝是一种食物(是为扇贝的闭壳肌制成),是扇贝的干制品。营养价值非常地高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
食材用料鸡腿5只相克食物干贝20颗相克食物姜一块相克食物山药一根相克食物干贝山药鸡腿褒的做法1.先将鸡腿剁块,洗净,放沸水中烫去血水。2.锅中用麻油爆香老姜,这样有温补功效,可以去寒滋养身体。请点击这里。3.将鸡腿放入爆好的姜片中,炒5分钟。4.锅中加入水,煮开。5.倒入整锅食物入褒中,同时将泡发的干贝一同放入。6.小火大约40分钟后,闻到干贝的香味,再加入山药,同褒20分钟,加盐即可。
材料:干贝(大)3个,温水里先泡两三个小时,然后再用手撕成小丝;香菇3个,热水里面泡两个小时,去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要,因为这样煮出来的粥才够烂。
全部完成之后就可以开始干活了。
取个大锅放水和泡完的米烧开,记得中途一定要不时的搅拌,防止沾底。等烧开时下干贝和火腿,记得浸泡干贝的水可是精华,一定要一起倒入。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下,防止下面会沾。
最后10分钟下蔬菜,葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜,不建议用麻油来盖过干货本身的味道。
所需原料:大米、鲜虾、青菜、干香菇、干贝、姜丝、料酒、鸡精、盐、黑胡椒。
做法步骤:
第1步、干贝泡二十分钟,洗干净,然后继续泡一小时,里面滴点料酒去腥同时可以避免干贝太咸。干香菇发泡后切丁,姜切丝。
第2步、青菜焯水过凉,焯水时我习惯滴油和食盐,防止变色。切碎备用。
第3步、大米洗干净,凉水泡二十分开火煮至开,转小火放入干贝和香菇,提前放入可以使干贝通过熬制过程中释放其甘甜的味道。干贝最好撕碎,姜丝也放进去,放一点点胡椒粉去腥,我觉得胡椒粉辣辣的,喝粥也很带感。
第4步、鲜虾煮熟,去头去皮去虾线,可以切碎可以不切,我通常不切,保留整只大虾才有口感嘛。
第5步、一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。
第6步、超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了,最后再撒上香菜,我是挺爱吃香菜的,不放也可以,看个人口味。
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