椰子粉马蹄糕的做法？

一、椰子粉马蹄糕的做法？

两只大碗各放马蹄粉125克，各加500ml的水和匀成生粉浆

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先做桂花糖水，锅里放白糖和250ml的水，煮至化开，再放一把干桂花煮成桂花糖水

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倒入一部分生粉浆勾芡

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再把煮好的桂花糖水浆冲入生粉浆

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和匀成半熟桂花粉浆

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再做椰汁糖水，锅里放白糖和250ml的水，煮至化开，再加入椰子粉煮成椰香糖水

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倒入一部分生粉浆勾芡，再把煮好的椰子糖水浆冲入生粉浆

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和匀成半熟椰子粉浆

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取一平整的平盘，刷少量食用油，先倒入一层椰子粉浆，加盖中大火蒸至凝固，大约3分钟左右

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再倒入一层桂花粉浆蒸至凝固，为了控制量我用了量杯，这样一杯一层

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再上一层椰子粉浆蒸至凝固

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如此反复，到最后一层用桂花粉浆

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冷却后在边上用小刀划一圈，倒扣脱膜

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切成菱形状，放蒸笼再蒸热食用

二、马蹄椰子鸡火锅的做法？

用料

椰子 3个

武定鸡 半只

野生小马蹄 15个

大枣 3个

枸杞 7粒

蔬菜 3-4种

虾 6只

肉丸 5个（鲜的更香）

椰蓉 30克

蒜泥 2勺

小米辣 3根

葱 1根

香菜 1根

小青柠 3-4个

乳腐 1勺

酱油 1勺

花椒油 半勺

蚝油 1勺

美容养颜椰子鸡火锅的做法步骤

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步骤 1

将椰汁、大枣、枸杞、椰肉条、野生小马蹄直接下锅-水涨开

步骤 2

水开之后将切好的鸡肉放入锅中煮（盖上盖子），煮30分钟左右即可打开，喝汤吃肉（汤里适当放一点点盐，不能多，提个味即可）

步骤 3

鸡汤里有香甜的椰汁