绿豆薏米冬瓜猪骨汤做法？

一、绿豆薏米冬瓜猪骨汤做法？

以下是绿豆薏米冬瓜猪骨汤的做法：

材料：

- 猪骨：500克

- 冬瓜：300克

- 绿豆：100克

- 薏米：50克

- 姜片：3片

- 水：适量

步骤：

1. 先将猪骨洗净，放入炖盅或大锅中。

2. 加入足够的水，将猪骨煮沸后，撇去浮沫。

3. 继续煮10分钟，然后将猪骨捞出，用清水冲洗干净。

4. 把洗净的猪骨放回锅中，加入足够的水，再加入姜片，用中小火煮炖2小时。

5. 在炖煮的同时，将冬瓜切块备用。

6. 将绿豆和薏米用水泡浸30分钟，然后冲洗干净。

7. 当猪骨煮了2小时后，加入冬瓜块、绿豆和薏米。

8. 继续煮至冬瓜变软、绿豆和薏米煮烂，大约再煮30分钟。

9. 根据个人口味加入适量盐和调味品调整味道。

温馨提示：

- 如果使用压力锅，煮炖时可以根据锅具的说明进行操作。

- 煮炖时可以根据个人喜好，添加一些其他蔬菜或调料来增添口味。

- 绿豆、薏米等米类需要提前泡浸，这样可以缩短煮炖时间。

享用时，可以将汤和材料一起食用，也可以将材料捞出来当作配菜，留下汤汁单独食用。这道汤具有降火、清热的效果，适合夏季食用或热气体较重的时候食用。

二、苦瓜猪骨汤最正宗的做法？

苦瓜猪骨汤是一道家常菜，口味清淡、营养丰富，适合夏季食用，以下是最正宗的做法。

所需食材：

1. 猪骨 500g

2. 苦瓜 500g

3. 姜片 3片

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

制作步骤：

1. 将猪骨放入锅中用水焯水，取出后用清水冲净备用；

2. 苦瓜去皮，沿着中心轴线把苦瓜对切，去掉苦瓜籽，切成块备用；

3. 热锅凉油，加入姜片，炒出香味后加入猪骨块，煸炒至表面微微发黄；

4. 加入适量的料酒，炒匀后加水没过所有食材，大火煲开；

5. 过滤掉浮沫后，加入苦瓜块，再次煲开后转小火焖煮2-3小时，至汤变浓稠，猪骨烂熟，苦瓜变软后放入适量盐调味即可。

小提示：

1. 焖煮的时间可以根据自己的口感和材料决定，时间越长味道越浓郁，但也不要过久，以免营养成分流失；

2. 在煮汤之前可以将猪骨焯水去掉血水，这样汤就会更清澈；

3. 苦瓜虽然有点苦，但却是一种非常健康的时令蔬菜，其清热解毒，排毒减肥等功效备受人们喜爱，同时也可以加入其他的调料如葱姜蒜等增强味道。

三、苦瓜黄豆猪骨汤的家常做法？

苦瓜黄豆猪骨汤是一道营养丰富的家常汤品，苦瓜具有清热解毒、消暑降温之效，黄豆具有补肾益气等作用。以下是该汤品的做法：

所需食材：

- 猪骨：适量

- 苦瓜：适量

- 黄豆：适量

- 姜：适量

- 牛蒡：适量（可选）

- 盐：适量

做法：

1. 猪骨放入锅中倒入足够的水，大火烧开后捞出骨头冲洗干净，沥干水备用。

2. 黄豆泡水至发胀备用。

3. 苦瓜洗净去掉中间的瓜籽，切成块状。牛蒡也可洗净切成块状，若不喜欢牛蒡味道重，可选用其他蔬菜代替。

4. 姜用刀拍裂备用。

5. 准备好锅，将猪骨、黄豆、苦瓜、牛蒡、姜加入锅中，倒入足够的清水，水量不宜过多，大火烧开。

6. 煮沸后撇去浮沫，转小火煮2小时以上。

7. 煮至肉汤浓稠、黄豆酥软，加入适量盐进行调味即可。

注： 

1. 煮汤时间决定了口感，一般情况下，越煮越好。但是不要煮到香味和汤汁完全消失。

2. 煮汤时不加油和调味料，可根据个人口味，不放牛蒡或者加入蘑菇、玉米等其它蔬菜来丰富汤品味道。

四、猪骨黄豆苦瓜汤的家常做法？

用料

猪骨 400克

黄豆 35克

苦瓜 1根

盐 少许

做法步骤

1、黄豆提前用水浸泡3小时以上。

2、猪骨洗净后，冷水下锅，加几片生姜和一料酒去腥，把水烧开。

3、水开后，撇去血沫，把猪骨用温水洗净。

4、把猪骨和泡好的黄豆放入炖盅，加入适量清水，没过食材，盖好盖子，炖50分钟。

5、把苦瓜洗净，对半切开，把瓜瓤去掉，

6、再切成块。

7、锅里烧开水，把苦瓜焯烫1分钟，这样能去除掉一些苦味和大部分的草酸。然后捞出沥干水分。

8、猪骨汤炖到至50分钟时，加入苦瓜，继续炖20分钟即可。

9、出锅后根据自己的口味加盐拌匀后就可以享用啦！

10、特别适合夏天喝的靓汤～

11、来一碗，清热解毒哦～

12、营养美味又健康！

五、眉豆薏米节瓜猪骨汤做法？

将猪骨剁成小块，多次清洗干净

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将猪骨浸泡1小时，去除血水

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锅中放入冷水，将猪骨放入锅中

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大火开煮，水开后再煮两分钟，去掉浮沫

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猪骨捞出，用清水冲掉表面浮沫

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清洗好的猪骨放入砂锅中，加入两块姜片去腥，再加入适量清水没过猪骨

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开火开煮，水开后加入白醋，改小火慢慢熬制2小时

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胡萝卜切滚刀块，玉米切成段备用

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将准备好的胡萝卜、玉米放入砂锅中，继续小火熬20分钟

六、猪骨汤的做法，苦瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃？

以下是猪骨汤和苦瓜黄豆猪骨汤的制作步骤：

猪骨汤：

1. 准备材料：500克猪骨、姜片适量、2根葱段、适量的盐和胡椒粉。

2. 先将猪骨冷水下锅，煮沸后焯水，捞出冲洗干净污杂物。

3. 锅中加入适量的清水，将猪骨、姜片和葱段加入锅中，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，期间注意去除浮沫。

4. 炖煮至猪骨溶化、汤变浑浊，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

苦瓜黄豆猪骨汤：

1. 准备材料：500克猪骨、苦瓜1根（去皮、去籽、切片）、黄豆适量、姜片适量、2根葱段、适量的盐和胡椒粉。

2. 先将猪骨冷水下锅，煮沸后焯水，捞出冲洗干净污杂物。

3. 锅中加入适量的清水，将猪骨、姜片和葱段加入锅中，大火煮沸后转小火炖煮2个小时。

4. 将黄豆用清水浸泡1小时，苦瓜切片备用。

5. 将浸泡好的黄豆和苦瓜片加入炖煮的猪骨汤中，继续小火炖煮30分钟至黄豆和苦瓜煮熟。

6. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

注意：在炖煮过程中，可以适量根据个人口味加入其他调料，如料酒、蒜瓣等。炖煮时间和火候可以根据个人喜好和食材状况进行调整。

七、冬瓜薏米猪骨汤的做法有哪些？

主料

排骨300克，冬瓜300克，薏米80克

辅料

食2勺，料酒1勺，姜几片

做法

1.

准备食材。

2.

排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

3.

冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。）

4.

薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

八、冬瓜薏米芡实莲子猪骨汤的做法？

此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。夏季也很适合食用。

食材：猪骨，冬瓜，薏米，芡实，莲子，食盐，姜，水适量。

做法：

1、先将猪肋骨洗净，放入沸水中焯去血水，去掉杂质，用清水洗净浮沫，捞起放至盘中备用。

2、猪肋骨放入锅中，加入冷水。薏米，芡实，莲子洗干净放入锅中，开大火煮，水沸后转小火，加入切好的冬瓜，一同煲两小时，加入适量盐调味即可。

九、猪骨黄豆苦瓜汤最正宗的做法？

1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。

2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。

3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。

4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。

十、猪骨黄豆苦瓜汤的做法有哪些？

以下是猪骨黄豆苦瓜汤的一种做法：

材料：

- 猪骨：500克

- 黄豆：100克

- 苦瓜：1个

- 姜：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 猪骨先用开水烫一下，去除血水和杂质，然后冲洗干净备用。

2. 黄豆用清水浸泡2-3小时，使其更容易煮熟。

3. 苦瓜去皮和籽，切成薄片或小块备用。

4. 锅中加入清水，放入猪骨和清水一同煮沸，煮沸后将猪骨捞出洗净。

5. 换锅，放入猪骨、黄豆和清水，加入适量的料酒，大火煮沸。

6. 煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪骨煮烂变软，汤变浓稠。

7. 接着加入苦瓜、姜片和葱段，继续炖煮10-15分钟，使苦瓜熟透。

8. 最后加入适量的盐进行调味，翻炒均匀即可关火。

9. 将炖好的猪骨黄豆苦瓜汤装入碗中，即可享用。

提示：可以根据个人口味喜好适量加入些许胡椒粉或其他调味料。烹饪时间和水的用量可以根据个人喜好和材料质量做适当的调整。