茄汁冻虾仁的做法大全？

一、茄汁冻虾仁的做法大全？

1.

虾仁开背去黑线，洗净

2.

加入少许料酒拌匀去腥.

3.

倒入适量的玉米淀粉

4.

拌匀

二、茄汁虾仁的做法是什么？

准备用料：虾仁150g、油适量、盐适量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少许、鸡蛋半个、胡椒粉少许、料酒少许

1、将虾仁解冻

2、加入料酒，胡椒粉腌一会。

3、加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。

4、起锅将油烧至七成热下入虾仁。

5、捞出，将油烧热。

6、油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。

7、将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。

8、起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。

9、倒入虾仁挂匀出锅。

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三、茄汁茄瓜的做法？

茄子350g，西红柿1个，青椒1个，食用油100ml，盐3g，虾皮粉3g

做法：西红柿洗干净控水分放到密封器物中放到冰箱冷冻至微冻，取出放到菜板上切成小块备用。茄子洗干净去皮用厨房纸擦干水分放到菜板上切块上蒸锅蒸水开计时蒸15分钟取出放至常温。锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入青椒块（青椒洗干净控水分放到菜板上切小块）虾皮粉煸炒至香味倒入西红柿丁，蒸好的茄子，放入盐，煸炒至西红柿出汤即可出锅

四、茄汁茄夹的做法？

茄汁茄夹要买O型，切成二块连在一起，用肉咪夹在中间，再用生粉，途上。放入油锅炸一下，最后加上调料，就完成啦。

五、茄汁面的茄汁酱做法？

食材

面条150克、青菜一小把、胡萝卜一段、蒜台4根、肉糜50克、生姜一小块、香葱两根、亨氏番茄酱两勺、黄豆酱一勺、食盐适量、鸡精适量、十三香适量、食用油适量。

做法

1、蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁。

2、锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水。

3、面煮好后捞出到凉开水中过一下凉，过好凉的面捞出装碗备用

4、炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，生姜压成泥和肉糜一起放。

5、下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒。

6、茄汁酱调法：加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮。

7、大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可。

六、茄汁的做法？

需要提前准备好的材料包括：西红柿 550克、柠檬 1个、冰糖 110克。

1、称量好所有材料，柠檬挤出汁备用。

2、西红柿在表面划十字放入盆中。

3、倒入热水。

4、过一会撕去表面的皮。

5、里面的种子去除不用，切大块，放入料理机打碎。

6、倒入不锈钢锅中。

7、放入冰糖，小火熬制。

8、煮至浓稠。

9、加入柠檬汁，煮好后盛出，这样就完成了。

七、茄汁鱼汁的做法？

用料：番茄2个， 草鱼500克，盐1勺，料：酒1勺，胡椒粉少许，蛋清10克，玉米淀粉2勺，葱2根，姜3片，糖2勺，番茄酱2勺。

制作步骤：

1、青鱼洗净，去除鱼骨，切片

2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟

3、番茄洗净，切丁

4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎

5、加入2大碗的热水

6、大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用

7、热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味

8、加入番茄翻炒

9、炒至番茄出汤汁

10、加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉

11、开小火，放入鱼片（鱼片要一片一片加）

12、全部放入后，开大火煮至鱼片煮（大概1分钟左右）

13、出锅，撒上葱花

小贴士：

在把鱼处理好洗干净之后，撒上适量的生粉、盐、料酒，生粉的作用是为了让鱼肉更嫩滑，食盐则是为了让鱼肉更入味，料酒是为了去腥。下鱼片要一片一片的下，要开小火，全部加完后开大火。

八、茄汁面的做法，茄汁料配方？

食材：西红柿，面条，鸡蛋，青菜，黄豆芽，香菇，葱，姜，蒜，盐，香油，胡椒粉，鸡精，淀粉

1，准备食材。葱切小段，姜，蒜切末，青菜，豆芽洗干净，香菇切片。

2，西红柿切十字刀，用开水烫2分钟，去皮切小块。

3，鸡蛋打散，加少许盐、香油。先把鸡蛋炒熟盛盘备用。

4，锅热放油，油热把葱白，姜末，蒜末下锅爆香。切好的西红柿下锅小火炒成糊状。

5，鸡蛋，豆芽，香菇下锅，加少许盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开。

6，水开后放面条煮，面条九成熟的时候加入少许水淀粉，再放青菜，葱叶，香油搅拌均匀即可关火。美味可口的茄汁面就做好了

九、熟虾仁的做法窍门？

将虾仁放入油中煎至金黄酥脆即可

十、重口味美食 | 香喷喷的茄汁虾仁豆腐羹

茄汁虾仁豆腐羹：一道重口味美食

茄汁虾仁豆腐羹是一道家常美食，以其浓郁的香气和口感丰富而受到人们喜爱。这道菜肴以新鲜的虾仁和嫩滑的豆腐为主要原料，搭配芳香的茄汁制成。它不仅满足了人们对于美食的味蕾享受，更蕴含了丰富的营养价值。

美食材料和制作方法

制作茄汁虾仁豆腐羹的材料简单易得。首先，需要准备新鲜的虾仁和嫩滑的豆腐。其次，还需要一些新鲜的番茄、洋葱、大蒜等调味品。制作过程也不复杂，步骤如下：

1. 将番茄切碎，洋葱和大蒜切末。
2. 将豆腐切成小块，虾仁处理干净。
3. 锅中加热适量的油，放入洋葱和大蒜，炒香。
4. 加入番茄，煮至熟软，用勺子压碎。
5. 加入适量的清汤，煮开后放入豆腐和虾仁，煮熟即可。

营养价值与食用功效

茄汁虾仁豆腐羹富含蛋白质、维生素和矿物质。其中，虾仁是一种低脂肪高蛋白的海鲜食材，富含多种营养物质，并具有滋阴补肾、强筋壮骨的功效。豆腐则是一种低热量高营养的食物，富含丰富的蛋白质、钙质和维生素，对于促进骨骼发育和维持机体健康具有重要作用。

品味茄汁虾仁豆腐羹的独特魅力

茄汁虾仁豆腐羹的特点是香气扑鼻、味道鲜美，而且口感细腻丰富。豆腐的嫩滑与虾仁的鲜嫩相得益彰，番茄的酸甜与洋葱大蒜的香味交融，组成了一道独特的美味。它既可以作为主菜搭配米饭享用，亦可作为汤品开胃。

结语

茄汁虾仁豆腐羹是一道令人垂涎的美食，它不仅美味可口，而且富含营养，具有多种食用功效。无论是作为一道正餐还是下饭菜，茄汁虾仁豆腐羹都能为您带来独特的口感和满足感。尽情品味这道重口味美食，满足您的味蕾。

谢谢您的阅读，希望通过这篇文章能为您带来茄汁虾仁豆腐羹的了解和享受。