黄豆冬瓜薏米排骨汤的做法？

一、黄豆冬瓜薏米排骨汤的做法？

您好，材料:

1.黄豆100克

2.薏米50克

3.冬瓜250克

4.排骨500克

5.姜片2片

6.盐适量

7.清水适量

步骤:

1.黄豆和薏米洗净，浸泡4小时。

2.冬瓜去皮去籽，切成大块。

3.排骨焯水去血水，捞出洗净。

4.锅中放入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮1个小时。

5.加入黄豆和薏米，继续煮30分钟。

6.加入冬瓜块，继续煮10分钟。

7.最后加入适量盐调味即可。

温馨提示:

1.黄豆和薏米要提前浸泡，这样更容易煮烂。

2.排骨要焯水去血水，这样可以减少腥味。

3.冬瓜可以根据个人口味调整加入的量，多加一些汤会更清淡。

二、牛排骨汤方黄豆冬瓜的做法？

食材

排骨500g

黄豆50g

冬瓜150g

盐适量

香菜适量

姜适量

小葱适量

制作时间：1-2小时

用餐人数：无

步骤

1

排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。

2

黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

3

这是泡发好的黄豆。

4

姜切片备用。

5

锅内加入适量清水，加入黄豆。

6

加入姜片一起熬煮1小时左右。

7

冬瓜去皮后切块备用。

8

加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。

9

小葱、香菜洗净，切末备用。

10

熬好的排骨汤内加入葱花。

11

加入香菜。

12

搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。

三、冬瓜黄豆红萝卜排骨汤的做法？

食材清单加入采购清单

排骨 500g 、 胡萝卜 300g 、 冬瓜 300g 、 料酒 2勺 、 肉桂 1个 、 黑胡椒 1勺 、 老抽 1勺 、 八角茴香 6个 、 盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

准备好大料。

步骤2/6

排骨放入开水中稍微过一下，煮出血水，捞出沥干水分。

步骤3/6

胡萝卜切成滚刀块，冬瓜切厚条备用。

步骤4/6

将排骨、胡萝卜、大料放入高压锅内，先不要放冬瓜。

步骤5/6

放入清水，水要没过排骨；放入酱油、盐、黑胡椒，高压锅煮40分钟。

最后一步

待排骨酥烂后放入冬瓜条，煮5分钟左右淋上芝麻油即可出锅。

四、冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤是一道受欢迎的传统菜肴，以其清爽的口感和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。下面是一份冬瓜玉米排骨汤的做法大全，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

材料准备

下面是制作冬瓜玉米排骨汤所需的材料：

• 冬瓜：适量
• 玉米：适量
• 排骨：适量
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

步骤指南

下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：

1. 准备工作：冬瓜去皮切块，玉米剥粒备用。排骨焯水去血水，姜切片备用。葱切段备用。
2. 煮排骨：将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水和料酒，放入适量的姜片和葱段，用大火煮沸后改小火炖煮1个小时。
3. 加入冬瓜：炖煮1小时后，将切好的冬瓜块放入炖盅中，继续炖煮30分钟左右，直到冬瓜烂熟。
4. 加入玉米：最后加入玉米粒，再炖煮10分钟，使玉米粒变软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，煮沸后即可关火。

温馨提示

下面是一些制作冬瓜玉米排骨汤的温馨提示：

• 选择材料：选购冬瓜时应选择外皮白绿、均匀光滑、无破损的冬瓜。
• 焯水处理：排骨焯水可以去除血水，使汤更加清澈。
• 炖煮时间：炖煮的时间越长，汤的口感越浓郁，营养也更容易释放出来。
• 调味要适量：在煮沸后加入盐，根据个人口味来调节。

希望以上的冬瓜玉米排骨汤的做法能够帮助到大家，大家可以根据自己的喜好进行调整。这道汤品不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，特别适合冬季食用。赶快亲自动手做一碗温暖的冬瓜玉米排骨汤，为自己和家人带来温馨的味蕾享受吧！

五、排骨黄豆汤做法？

步骤1

准备好所需食材

步骤2

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

步骤3

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

步骤4

排骨飞水后捞出备用

步骤5

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

步骤6

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）

六、排骨黄豆汤的做法？

用料

排骨1000克，黄豆200克，姜，八角，桂皮，盐，鸡精，味精，排骨粉，白糖各适量

做法

1 黄豆提前一夜泡发，洗净捞水沥出。

2排骨切好，洗净待用。

3 冷水入锅，焯水，煮出的白泡泡能挖出的挖出不要。

4 将排骨从锅中捞出洗净。

5 准备食材，八角，大料，姜拍一刀即可。

6锅中烧油，倒入白糖小火炒化。

7 先倒入排骨翻炒，再一起下锅八角桂皮姜翻炒片刻，翻炒至均匀。

8 再倒入备用的黄豆，翻炒均匀。

9放适量的水，大火开始炖。

10 大火烧开后放入盐，鸡精，味精，排骨粉。

11 锅中的食材倒入蛊中改小火炖约1小时即可。

七、冬瓜黄豆牛骨汤做法？

1.提前准备适当猪骨头、东瓜、大豆、姜片。

2.大豆提早一晚侵泡，锅中烧开水，学会放下大豆焖煮。

3.将猪骨头冲清洗，炒菜锅中烧开水，放进猪骨头和姜片，火灾烧开，滚煮一会，除去油沫。

4.将猪骨头和骨头汤倒进大豆中，中文火盖盖子焖煮1个三十分钟以上。

5.东瓜削皮去籽，切一小块。

6.在汤中淋入少量醋。

7.放进东瓜块。再次焖煮三十分钟上下，至各食物软烂，放盐调料。出锅。

八、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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九、冬瓜瘦肉黄豆汤的做法？

用料：猪肉500g，萝卜干100g，姜10g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.萝卜预先用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3. 放入萝卜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

十、冬瓜黄豆海带汤的做法？

冬瓜海带黄豆汤需要准备的材料：

冬瓜、海带、黄豆、姜片、葱段、盐和清水。冬瓜要选择皮薄、瓜肉细嫩的品种，海带要选用新鲜的紫菜海带，黄豆要选用新鲜的黄豆，这样煮出来的汤才会更加美味。

烹饪步骤

首先，将黄豆用清水浸泡2-3个小时，使其变软。然后将冬瓜去皮切成小块，海带洗净切成适当大小的丝。接着，在锅中加入适量清水，放入冬瓜、黄豆、海带、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮20分钟左右。最后，加入适量盐调味即可。

注意事项

在制作冬瓜海带黄豆汤时，需要注意以下几点：首先，黄豆要提前浸泡，这样可以使其更容易煮熟；其次，煮汤时要掌握好火候，不要煮过头，否则会影响口感；最后，调味时要适量，不要过咸或过淡。

做法窍门

为了让冬瓜海带黄豆汤更加美味，我们还可以加入一些其他的食材，比如鲜虾、肉片、豆腐等，这样可以增加汤的口感和营养价值。此外，煮汤时可以加入一些枸杞、红枣等中药材，这样可以起到滋补健康的作用。总之，冬瓜海带黄豆汤是一道营养丰富、美味清爽的汤品，制作起来也非常简单。只要掌握好材料的选择和烹饪技巧，就可以轻松做出一份美味的冬瓜海带黄豆汤。