粉肠汤的家常做法？

一、粉肠汤的家常做法？

用料

猪粉肠 250g，酸菜 100g，盐 1小碗，姜 几片，胡椒粉 适量

做法步骤

1、准备食材

2、食盐倒入猪粉肠中，用手抓捏几分钟，清水冲洗干净。

3、酸菜切小段。

4、锅里倒入清水，放入姜片，再放入猪粉肠。

5、大火将猪粉肠煮至浮起，用大勺捞出浮沫，猪粉肠用厨房剪刀剪成小段。

6、猪粉肠重新放入锅内煮至熟透，再放入酸菜，继续煮3分钟后关火。

7、放入胡椒粉，盛出锅。

8、记住，要趁热喝！

二、粉肠猪腰汤的做法？

食材准备：猪心、猪肝、猪肺、猪肾、前槽肉、隔山肉、粉肠、猪胰脏，姜1块，花生油，一小把葱，生抽，盐，胡椒粉，清水各适量。

详细做法步骤如下：

第一步：先来准备做八刀汤的八样食材，这一锅汤之所以叫八刀汤，就是因为它采用了猪身上这八个部位：猪心、猪肝、猪肺、猪肾、前槽肉、隔山肉、粉肠、猪胰脏，各取一刀熬成的汤，把这八样食材清洗干净。

第二步：食材清洗干净后，把它们切片，猪腰上的白膜一定要把它去除掉，要不然它会有骚味，把粉肠切小段，切好后放到大碗中，准备一块姜去皮洗净后切丝，切好一起放到大碗中，再加入少许的花生油，用手给它抓紧均匀后放一边备用。

第三步：准备一小把葱头，清洗干净后把葱头和葱苗分开切，葱头切碎放入碗中备用，葱苗切葱花放另外一个碗中备用。

第四步：准备一个小砂锅，锅中装水煮开，然后把准备好的八样食材倒进锅中，倒进去之后不要翻动它，以免破坏它的口感和营养。

第五步：不用盖锅盖，调中火煲10分钟，如果上面有浮沫，可以用个勺子把把上面的浮沫撇去，撇完浮沫后，继续中火煲，记住不要盖锅盖，不要去搅动哦。

第六步：这个时间我们来准备一碗蘸料，这碗蘸料是我们客家的百搭蘸料，在刚刚切好的葱头碎碗中加入生抽，适量的花生油，用筷子搅动一下就可以了。

三、粉肠猪肝汤的做法？

做法

1、将粉肠洗净。

2、粉肠切好待用。

3、猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。

4、水开后将猪肝、粉肠入锅一起烧开，文火煮。

5、最后适量加点胡椒粉和盐少许，即可

四、猪粉肠汤做法？

段700公克，姜片5公克，水1000㏄，洗猪肠材料：适量，面粉适量，盐1小匙。

做法：猪粉肠剪除多余油脂后洗净，内外翻面加盐搓揉后冲洗干净，再加面粉继续搓揉干净备用。

将粉肠放入沸水中氽烫约10分钟，捞出冲洗干净备用。

将粉肠放入锅中加入葱段、姜片与水，再放入蒸锅中以中火蒸约1小时。

取出粉肠切小段再放回锅内，加入所有调味料、葱段续蒸约15分钟即可。

五、粉肠猪杂汤做法？

步骤 1

准备好食材，粉肠用生粉加盐抓洗冲几遍切段，切的时候会有很多粉，喜欢吃的千万别洗掉！因为真的很好吃，猪肝切片泡一下清水去除多余血水.肉直接切片就可以

步骤 2

水开后倒入一点点油，少放些因为肉里有加了！再放入红薯粉，滚开加入调好味的猪杂，加入胡椒粉

步骤 3

煮开后加入青菜，加点点盐调味，就完成咯！

步骤 4

胡椒粉是暖胃的，喜欢吃的可以多放点，吃的时候有点辣辣的，满满两大碗下肚，超满足！肉觉得不够味可以沾辣椒酱吃……也是很好吃