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酸辣鸡米花怎么做好吃?

时间:2024-11-13 00:10|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、酸辣鸡米花怎么做好吃?

主料:鸡胸脯肉 辅料:枣泥、 水、 淀粉、 白糖、 食油、 食盐、 辣椒粉、 五香粉、 白胡椒粉、 鸡蛋 做法:

1、鸡胸肉洗净后,用刀背轻轻敲打,把肉拍松一点即可;

2、将鸡胸肉切成均匀大小的块;鸡胸肉装入碗里,调入2勺黄酒、半勺盐、1勺辣椒粉、半勺五香粉、半勺五香粉;

3、将鸡蛋液搅拌均匀后,倒入鸡胸肉里,再搅拌均匀,腌制20分钟;

4、鸡肉碗里倒入100克面包糠,让两者充分混合,每一块鸡肉都裹上面包糠;我的面包糠偏少,建议300克鸡肉配200克面包糠;

5、烤盘上铺上锡纸,在锡纸上刷一层薄油,将鸡肉平铺在锡纸上,不要重叠;

6、烤箱预热后,将烤盘放入烤箱中层,上下火190度,烤20分钟,烤至表面金黄就可以了。

二、鸡胸肉怎么做好吃儿童鸡米花

鸡胸肉怎么做好吃?让孩子爱上鸡米花!

作为家长,我们都希望孩子能够健康快乐地成长。而一个重要的方面就是给孩子提供营养丰富、美味可口的食物。鸡胸肉作为一种低脂高蛋白的食材,被认为是儿童饮食中的理想选择。

那么,鸡胸肉怎么做才能让孩子爱上?今天,我将与大家分享一道受孩子们喜爱的健康小吃——鸡米花。这个小小的美食不仅外酥里嫩,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,适合儿童食用。

所需食材:

  • 鸡胸肉 300克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将鸡胸肉切成小块,并用刀背拍松。
  2. 将鸡肉块放入碗中,加入适量盐和黑胡椒粉,腌制15分钟。
  3. 取出腌制好的鸡肉块,挤入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  4. 将鸡肉块沾上适量淀粉,确保每块鸡肉都均匀裹上一层薄薄的淀粉。
  5. 将淀粉裹好的鸡肉块放入面包糠中,用手轻轻按压,确保面包糠粘牢。
  6. 热锅热油,将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中炸至金黄酥脆。
  7. 用厨房纸巾将多余的油吸干,即可享用美味的鸡米花。

这种鸡米花酥脆可口,外表金黄,内里鸡肉嫩滑,给孩子们一种融化的口感。同时,这道小吃的制作过程简单快捷,非常适合忙碌的家长们。

此外,鸡胸肉富含优质的蛋白质,对于促进孩子的生长发育非常重要。蛋白质是组成人体细胞的基本营养素,能够帮助孩子提高记忆、增强免疫力,并维持肌肉健康。

除此之外,鸡胸肉还富含B族维生素和矿物质,如维生素B6、维生素B12、铁和锌等。这些营养素对于儿童的身体发育也起着重要的作用。

当然,为了让孩子能够更好地吸收这些营养素,我们还可以将鸡米花搭配一些蔬菜沙拉一同食用。蔬菜富含丰富的纤维素、维生素和矿物质,能够增加饮食的多样性并提供更全面的营养。

总之,鸡胸肉是非常适合儿童食用的食材。通过制作鸡米花这款美食,不仅可以满足孩子们对零食的需求,还能够为他们提供丰富的营养。

希望大家能够尝试制作这款健康美味的鸡米花,让孩子们爱上鸡胸肉!

三、鸡架咸菜怎么做好吃窍门?

腌制方法:放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。补充油炸鸡架做法买来的鸡架洗干净准备好。切成小块,再洗一遍,控干水分。放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。

从冰箱中拿出来,倒入淀粉。带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉,这个步骤很重要。

起锅、倒油。

当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了,金黄色即可出锅。

四、咖喱鸡怎么做好吃窍门?

咖喱鸡好吃有诀窍,跟着我这样做,色香味俱全

准备给大家分享【咖喱鸡】的家庭做法,喜欢吃咖喱鸡的朋友们,就跟着我的步骤,一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会分享不同的美食菜谱,如果你每天不知道吃什么,做什么,那就可以来我的主页找灵感哦!

想要做美食,首先要做的就是把食材给准备好,食材准备如下:土鸡 X 1只,土豆 X 2个,椰汁 X 1瓶(1230毫升),咖喱 X 25克,食盐 X 1茶匙,生抽 X 2汤匙,老抽 X 1茶匙,辣椒粉 X 1汤匙, 水淀粉 X 适量

步骤一:将土豆清洗干净,然后用刮皮刀削去外皮,再切成滚刀块,然后放入装有清水的汤盆里,泡去表面的淀粉备用。

步骤二:将鸡肉清理干净,然后放菜板上,用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块,再起锅加油烧热,油温6成热时,将鸡肉放入锅中,大火煸炒,将鸡肉炒熟至表面焦香,再放入2汤匙生抽,放入1茶匙老抽,翻炒均匀,让鸡肉裹上酱油的颜色。

步骤三:等鸡肉裹上酱油的颜色之后, 倒入1瓶椰汁(1230毫升),椰汁刚好没过鸡肉最佳,然后加入1茶匙食盐,放入25克咖喱,放入1汤匙辣椒粉,用锅铲翻匀,再盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火炖25分钟。

步骤四:炖25分钟后,揭盖,然后将土豆捞起沥干水分,放入锅中,再盖上锅盖,继续炖20分钟,将土豆炖熟,炖至汤汁变少,再揭盖,淋入水淀粉,再转成大火收汁,等到汤汁浓稠,就可以出锅装盘了!

这样一道椰香浓郁,做法简单,好吃又下饭的【香辣咖喱鸡】就制作完成了, 很多的朋友没做过,都觉得咖喱鸡很难做,其实只要你掌握的方法,做出来的味道肯定也不比饭店的差,喜欢的朋友就收藏起来试试看吧,让你和你的家人都大饱口福!

五、黑米粽子怎么做好吃窍门

<> 黑米粽子怎么做好吃窍门

黑米粽子怎么做好吃窍门

黑米粽子是端午节的传统食品之一,以其独特的香甜口感备受喜爱。要将黑米粽子做好吃,有一些窍门值得注意。本文将与大家分享如何制作出美味可口的黑米粽子。

材料准备

要制作好黑米粽子,首先需要准备以下材料:

  • 黑米:500克
  • 糯米:1千克
  • 五花肉:200克
  • 鲜虾:适量
  • 蜜枣:适量
  • 粽叶:适量
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 香葱:适量
  • 大蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 花椒粉:适量
  • 白胡椒粉:适量

制作步骤

下面是制作黑米粽子的步骤:

  1. 将黑米和糯米泡水数小时,然后用清水冲洗干净。
  2. 五花肉切成小丁,鲜虾剥壳去头尾。
  3. 锅中放入适量的清水,加入葱、姜、料酒,煮沸后放入五花肉和鲜虾焯水。
  4. 将焯过水的五花肉和鲜虾捞出备用。
  5. 将煮好的黑米和糯米混合在一起,加入适量的盐,搅拌均匀。
  6. 准备粽叶,用开水烫软后晾干备用。
  7. 取适量的粽叶,放入适量的黑米糯米混合物。
  8. 在黑米糯米上面放入蜜枣、五花肉和鲜虾。
  9. 将粽叶包裹紧密,用细绳系紧。
  10. 将包好的粽子放入锅中,加足够的水,煮2小时。
  11. 煮好的粽子捞出沥干水分,晾凉即可食用。

小窍门

为了制作出更好吃的黑米粽子,可以使用以下小窍门:

  • 黑米和糯米的比例很重要,一般可以按照1:2的比例进行混合。
  • 焯水的过程中,可以加入葱、姜、料酒等配料,增加五花肉和鲜虾的味道。
  • 包粽子时,要将粽叶包裹紧密,避免煮的过程中散开。
  • 煮粽子的时候加足够的水,水位要高过粽子,以免煮干烧焦。
  • 煮好的粽子要晾凉后再食用,口感更佳。

希望大家通过这些窍门能够制作出香甜可口的黑米粽子,端午节能够与家人朋友分享美食的同时,也感受到古老传统的魅力。

六、烤脑花怎么做好吃窍门

烤脑花怎么做好吃窍门

烤脑花是一道精致美味的菜肴,它以其独特的口感和香气成为了许多人的心头好。不过,要想做出一道好吃的烤脑花,并不是一件容易的事情。今天,我将为大家分享一些烤脑花的制作窍门,希望对大家有所帮助。

选择新鲜的材料

烤脑花的关键在于选用新鲜的材料。首先,选择新鲜的脑花,可以让菜肴的口感更加鲜美。其次,新鲜的辅料也非常重要,例如蔬菜、配料等。确保所有材料都是新鲜的,才能做出好吃的烤脑花。

去除脑花的腥味

脑花通常带有一些腥味,这会影响到菜肴的口感和风味。为了去除腥味,可以先将脑花煮熟,然后用冷水浸泡一段时间。这样可以去除腥味,使脑花更加鲜美。此外,还可以加入适量的食盐和生姜来去除腥味。

合理调配调料

调料的选择和使用非常重要,它能够给菜肴带来独特的香气和风味。烤脑花适合使用一些清淡的调料,例如盐、胡椒粉、生抽等。此外,还可以加入一些鲜香的蔬菜,例如葱、姜、蒜等,来提升菜肴的口感和风味。

巧妙掌握火候

烤脑花的火候掌握非常重要,过火或不足都会影响到菜肴的口感和风味。一般来说,烤脑花的火候以熟透为宜,但要避免过度煮熟,否则会影响口感。掌握好火候需要一定的经验和技巧,可以根据个人口感进行调整。

创意搭配蔬菜

烤脑花可以搭配各种蔬菜,不仅可以增加菜肴的口感和风味,还可以增添一份色彩感。可以选择一些清爽的蔬菜,例如黄瓜、生菜、胡萝卜等,来搭配烤脑花,既美味又营养。

注重细节处理

在制作烤脑花的过程中,注重细节处理可以提升菜肴的质感和美感。例如,在摆盘时可以精心布置,让菜肴更具观赏性;在调味时可以适量添加一些酱料,增加菜肴的层次感。细节决定成败,注重细节处理可以使烤脑花更加出色。

总结

烤脑花是一道具有独特风味的美味佳肴,它以其精致的口感和香气受到广大食客的喜爱。通过选择新鲜的材料、去除脑花的腥味、合理调配调料、巧妙掌握火候、创意搭配蔬菜和注重细节处理,我们可以做出一道美味又好看的烤脑花。希望大家在尝试制作烤脑花时能够有所收获,享受美食带来的快乐!

七、鸡花怎么做好吃?

主料

鸡肉 :500

土豆 :300

辅料

葱 :适量

蒜 :适量

小辣椒 :适量

豆瓣酱 :适量

老抽 :适量

洋葱 :适量

料酒 :适量

具体步骤

第一步

1.洋葱切小块,小辣椒切小块,蒜拍碎,葱切条

第二步

鸭胗切片焯水,焯到七分熟

第三步

肉放入锅中煸把油煸出来

第四步

煸至这样差不多了

第五步

倒入鸭胗翻炒

第六步

5.起锅热油,将葱辣椒洋葱蒜一起入锅,翻炒出香味,倒入调好的汁,翻炒,添一点水,倒入土豆,煎五分钟后倒入鸡肉

主料 本鸡 :1只 辅料 干香菇 :适量 青椒 :1个 厚千张 :适量 金针菇 :适量 具体步骤 第一步 葱切段,姜切片,放入洗干净切好的的鸡块中,加入适量盐、味极鲜和醋搅拌一下腌半小时。 第二步 香菇洗净切片,青椒切块备用,热油,加入鸡块翻炒。 第三步 炒至鸡块全部泛黄,加入适量蚝油继续翻炒,加入香菇翻炒。 第四步 加入适量水翻炒后盖锅盖大火收汁开锅一次后放入青椒翻几下,汤汁收到适当的程度就可以了。

八、鸡米花盐酥鸡哪个好吃?

鸡米花是从KFC那边开始叫起来的,开始产品基本是用腿肉为原料的,现在也有用胸肉的,外衣偏黄色。

盐酥鸡是南方那边的一种做法,咸鲜味为主,外衣偏白色。现在做的多了,市场上也不是很区分了。鸡米花比较小,比较软,好入口盐酥鸡较大块,有时候会带一点骨头。

盐酥鸡是用高温油炸类食品,食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸,有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。

它气味浓郁,口感酥脆,因此使许多饕客趋之若鹜,是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。

九、鸡米花那个牌子好吃?

圣农鸡米花。选用鸡胸肉制作鸡米花,面皮的小麦粉与鸡肉牢牢贴合,不像某些产品一下锅就四处散开。更难得的,是鸡肉香滑幼嫩,丝毫不软塌干柴,自己烹饪,其品质优于KFC的出品。

口感酥脆,这款鸡米花裹着厚厚的小麦粉,但吃起来不会觉得面,炸出后面皮脆而不焦,颜色金黄,口感十分酥脆,而且还能吃到肉香。

十、好吃的鸡米花做法?

第一步,做之前要先处理好食材。首先把鸡胸肉清洗干净,然后切成块,大小没有那么严格,但不要太大就是了,不然不容易炸熟。接着准备腌制鸡胸肉,把鸡胸肉装进大碗里,然后往鸡胸肉里加入一勺盐、一勺胡椒粉和一勺食用油,将鸡胸肉进行腌制,大概腌制十五分钟左右。

第二步,在等鸡胸肉腌制的这段时间里,拿出一个小碗,把鸡蛋打进去打匀,然后往蛋液里加入适量的生粉,生粉倒的时候,要边倒边搅蛋液。

第三步,然后,将混合了蛋液和生粉的液体倒入腌制鸡肉的碗中,抓匀,让每一块鸡肉都裹上混合液。

第四步,接着准备裹鸡肉的面包糠。准备平底锅,锅里多倒点油,然后将准备好的吐司面包一片一片的下锅去炸,炸至整个吐司都变得坚硬酥脆了,将吐司面包盛出来,控一下油。

第五步,然后将炸过的吐司面包放在案板上,用擀面杖擀成粉末状装碗,面包糠就做好了(也不用过于追求精细,擀的差不过也可以。)再把裹好蛋液的鸡肉取出来,放入装面包糠的碗内,轻轻搓,慢慢揉,让每一块鸡肉都均匀的裹上一层面包糠。

第六步,起锅,锅内倒油,中火热油,油五六成热时放入鸡肉块,用中火炸大概5分钟左右。可以自己尝尝熟没熟,熟了就可以捞出鸡米花了,炸好鸡米花后用漏勺将鸡米花捞出来,沥干油就可以开吃啦!蘸上辣椒粉或者番茄酱吃也很不错哦!

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