花生米芹菜怎么做凉菜？

一、花生米芹菜怎么做凉菜？

花生米芹菜凉菜的做法很简单，具体步骤如下：

所需材料：

- 花生米 50 克

- 芹菜 200 克

- 蒜头 3 瓣

- 生姜 10 克

- 香油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

制作步骤：

1. 将花生米放入锅中用中小火炒香，捞出晾凉。

2. 芹菜去掉老筋，洗净后切成小段，用开水焯烫后捞出晾凉备用。

3. 蒜头去皮切成末，生姜切成丝备用。

4. 将焯好水的芹菜装入碗中，加入适量的盐、鸡精、白糖和醋，拌匀。

5. 加入炒香的花生米，蒜末和姜丝，再加入适量的香油，拌匀即可。

这道菜色清爽可口，芹菜的口感清脆，花生米的香味和口感也很棒，是夏季凉菜的好选择。

二、芹菜花生米凉菜怎么做？

这道菜不但清香爽口，增加食欲，开胃下饭，还能促进儿童生长发育，健脑益智。步骤如下：1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

3.捞出花生米，控净水分

4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

7.拌匀即可食用。

三、芹菜木耳花生米凉菜的美味做法

芹菜、木耳和花生米是许多家庭常备的食材,它们营养丰富,口感清脆,非常适合做成凉菜。那么如何做出一道既美味又营养的芹菜木耳花生米凉菜呢?下面就为大家介绍几个简单实用的做法。

选料要点

制作芹菜木耳花生米凉菜,首先要选择新鲜优质的食材。芹菜要选择嫩绿色、无黄叶的,木耳选择干净无杂质的,花生米选择无破损的。此外,还需要准备一些调味料,如盐、醋、香油等。

简单做法

1. 将芹菜洗净切段,木耳洗净切丝,花生米洗净备用。

2. 将芹菜、木耳和花生米放入碗中,加入适量盐、醋、香油,搅拌均匀即可。

3. 也可以根据个人口味,加入少许蒜末、葱花等调味料,增加风味。

4. 将拌好的凉菜盛入盘中,放入冰箱冷藏30分钟左右,待凉后即可食用。

营养价值

芹菜富含维生素C、胡萝卜素等,有利于增强免疫力;木耳含有丰富的膳食纤维,有助于肠道健康;花生米则是一种优质的植物蛋白来源。三种食材搭配在一起,不仅口感清爽可口,营养价值也非常丰富。

总之,芹菜木耳花生米凉菜是一道既简单又美味的夏季凉菜,不仅能满足味蕾,还能给身体带来营养。希望大家能尝试一下这个做法,相信一定会爱上它的美味。

四、芹菜花生米腐竹凉菜的美味做法

夏日炎炎,吃点清爽的凉菜再合适不过了。芹菜花生米腐竹凉菜就是一道非常受欢迎的凉菜,不仅营养丰富,而且制作简单,口感清脆可口。下面就为大家介绍这道芹菜花生米腐竹凉菜的详细做法,让你在家也能轻松做出美味可口的凉菜。

食材准备

• 芹菜:300克
• 花生米:100克
• 腐竹:100克
• 蒜:3瓣
• 香油:1汤匙
• 醋:1汤匙
• 盐:适量
• 味精:适量

做法步骤

1. 将芹菜洗净,切成小段。

2. 将花生米洗净,沥干水分。

3. 将腐竹洗净,切成小段。

4. 将蒜瓣剁碎。

5. 将芹菜、花生米、腐竹和蒜瓣放入碗中,加入香油、醋、盐和味精,搅拌均匀。

6. 盛入盘中即可食用。

营养价值

芹菜富含维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养成分,有利于增强免疫力,预防心脑血管疾病。花生米含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E,有助于补充能量,促进新陈代谢。腐竹富含膳食纤维,有利于肠道健康,还能帮助降低胆固醇。这道凉菜营养丰富,清爽可口,是夏日的不二之选。

希望大家能根据这个做法,轻松在家做出一道美味可口的芹菜花生米腐竹凉菜。祝大家夏日愉快,身体健康!

五、芹菜花生米凉菜做法王刚？

食材明细:

芹菜、花生、胡萝卜、花椒、糖、醋、蚝油、香油、蒜、生抽、辣椒面。

1、芹菜：去中间比较嫩的部分，洗净－切成菱形块－下开水锅炒一分钟－捞出过冷水沥干备用

2、花生：提前跑一个小时－下开水锅煮３分钟－捞出备用

3、胡萝卜：切条－开水锅焯半分钟－捞出过冷水－捞出沥干水分备用

4、蒜：剁成蒜泥放在碗中备用

5、调汁：将醋、糖、生抽、耗油、香油都按照调料列举的配比倒进蒜泥碗中，调匀

6、将沥干水分的三种食材混在一起，并将半勺辣椒面放在食材最上面

7、炸花椒油：锅中少许植物油烧热－放入花椒炸糊－弃花椒不用－将热花椒油直接烹在混匀的食材上的花椒面上

8、拌：将调好的汁倒在最上面上面拌匀，根据个人口味调入盐适量即可食用

六、芹菜怎么做凉菜吃？

材料

芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量

1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净

2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润

3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段

4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可

5.加辣油和白醋调味，口感更棒

七、花生芹菜凉菜怎么做？

凉拌芹菜花生 材料 芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生 做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

八、花生米、芹菜、胡萝卜丁，凉菜怎么拌？

1.所需原料，泡好的花生米，芹菜，胡萝卜2.芹菜洗净去叶子切段3.胡萝卜洗净切丁4.锅中放水，水开后放入芹菜段焯水5.焯好水的芹菜捞出放到凉水中6.锅中放水，水开后放入胡萝卜焯水7.焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中8.花生米放入锅中煮熟9.焯好水的菜放入一个容器中10.放入适量的盐11.放入适量的糖12.放入适量的味精13.放入适量的生抽14.放入适量的醋 15.放入豆豉辣椒，搅拌均匀即可

九、芹菜，腐竹，胡萝卜，花生米怎么调凉菜？

主料芹菜 (1根)胡萝卜 (半根)花生 (适量)调料腐竹 (适量)盐 (适量)花椒 (适量)味精 (适量)香油 (适量)厨具煮锅胡萝卜洗净切丁芹菜去叶洗净切小段腐竹泡发后切小段锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水，捞出后用冷开水冲凉锅里烧开水，倒入芹菜焯水，捞出后用冷开水冲凉锅里烧开水，倒入腐竹焯水，捞出后用冷开水冲凉锅内加清水放入花生米，并放适量的花椒和盐，把花生米煮熟把以上四种食材沥干水后放在一起，加适量盐、味精调味腌渍半小时后入味，拌上香油即可食用

十、芹菜和腐竹怎么做凉菜？

准备原料：

腐竹 (100克)、芹菜 (100克)

胡萝卜 (80克)、蒜 2瓣、盐 2克、香醋 1汤匙、生抽 1汤匙

香油 1汤匙、白芝麻 1克

具体步骤：

1/

把腐竹提前掰成小段，在凉水里面泡软。

2/

西芹择掉叶子，撕去老筋，洗净以后斜刀切片，胡萝卜去皮切菱形片。

3/

把蒜瓣拍扁剁成蒜末。

4/

锅中放水烧沸，撒一勺盐，把西芹和胡萝卜倒进去焯两分钟，然后捞出过凉水。

5/

接着把腐竹也倒下去焯30秒，然后捞出沥水。

6/

把西芹，胡萝卜和腐竹放在盆里，倒入蒜末。

7/

调入食盐和香醋。

8/

再调入生抽和香油。

9/

撒一点熟白芝麻增香，搅拌均匀后便可装盘食用。