小米粥的做法，小米粥怎么煮好喝营养的窍门？

一、小米粥的做法，小米粥怎么煮好喝营养的窍门？

原料：小米。做法：1、坐锅烧水;2、水烧开后，倒入免洗小米;3、大火烧开后，撇净表面的浮沫;4、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟;5、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥，5个小窍门需要掌握：1、开水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度;2、大火烧开后转小火慢熬，整个过程最好不少于30分钟;3、小火保持水沸而不滚，稍微冒气泡的状态，这样可以让粥很快粘稠;4、点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠;5、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟，你会发现锅里的粥是越搅越稠。

小米粥的营养价值小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。

二、电饭煲煮小米粥粘稠6个小窍门？

小窍门：

1可以把小米洗净浸泡2小时左右，烧出来更粘稠。

2可以将小米洗净后放冰箱冷藏保存，烧出来的小米也容易煮熟更粘稠。

3煮的最后30分钟左右可以用筷子以顺时针方向搅拌，让淀粉和水份融合，就会粘稠。

4可以加入适量食用碱，煮出来的小米粥也会软糯粘稠。

5可以多煮些时间，长时间的煮小米，水分蒸发后，就浓浓的粘稠了。

6煮小米粥的米最好是要用新米，而且水要一次性加足，不能半途添加水，这样也会使小米粥粘稠。

三、熬小米粥窍门？

1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好选用新鲜的小米，一定不要用陈米，陈米熬出的粥的香味和浓度都会差很多。

2、淘洗小米时不要用力搓，手轻轻地朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可，过分搓洗营养会流失。

3、淘洗干净的小米不要着急下锅，要先用温水浸泡20分钟，这一步是小米出油的关键步骤，经过浸泡的小米更容易煮烂、颗粒饱满、而且出油多。当然，浸泡也不宜过久，物极必反，时间久了，小米内的营养就会流失。

4、开水下锅，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用铲子不停地轻轻地搅动，以防糊锅，再次烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制，这一步十分重要。

四、小米粥怎么煮好喝，煮多久口感最好?

五谷最养人，小米为五谷之首，是五谷中营养最好的一个。小米粥营养又好喝，那你知道煮小米粥的窍门都有哪些吗？下面酱油哥就为大家分享几点：

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、开水下锅：你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：需要沸水下锅，否则容易糊底。小米事先淘洗干净，水开后下锅大火煮5分钟转小火，否则一直大火容易沸锅。

4、搅拌：在粥煮开的时候搅一下锅，搅锅既可以防止糊底又可以让粥更容易“出绸”，小米粥自然也香浓糯软了。

5、时间：煮粥的时间一定要够，至少在半小时以上，心急吃不了热豆腐哦；

五、人参怎么煮小米粥

在快节奏的现代生活中，人们越来越注重养生保健，尤其是通过饮食来调理身体。究竟怎样煮出一碗营养健康的小米粥呢？而人参又如何搭配小米煮粥，发挥其独特的功效呢？今天我们就来探讨一下人参怎么煮小米粥，带来的惊喜和好处。

什么是小米粥？

小米粥是一道古老并且营养丰富的粥品，是中国广大农民的传统早餐之一。小米是一种谷物，这种细小而圆润的颗粒富含丰富的营养物质。以小米为主食的人民，通常身体健康且寿命较长。

小米粥是一种简单而纯粹的食物，制作方法也非常简单。小米粥适合各个年龄层的人食用，并且有着许多健康的好处。无论是早餐、午餐或晚餐，小米粥都是一道美味又营养的选择。

人参的功效

人参是中草药中的珍品之一，被誉为“皇帝的草药”。人参具有多种功效，包括提供能量、增强免疫力、抗衰老、促进血液循环等。在中医理论中，人参具有滋补气血、健脾益胃、益气补阳的作用。

人参还有助于调节内分泌系统，平衡激素水平，缓解压力和焦虑。此外，人参还提高了大脑功能、增强了记忆力，对于改善睡眠质量也有明显的作用。因此，人参常被用来增加体力、改善工作效率、提升生活质量。

人参怎么煮小米粥

人参和小米都是养生的好食材，它们的搭配可以发挥最佳的效果。下面是人参怎么煮小米粥的方法：

1. 准备好适量的小米和人参。
2. 将小米洗净后浸泡一段时间，以便充分吸收水分。
3. 将人参切成薄片或切成细丝，这样更容易释放出有效成分。
4. 准备一锅清水，加入适量的洗净小米和切好的人参。
5. 用中小火慢慢煮沸，在煮开后改为小火煮30-40分钟。
6. 期间不断搅拌，防止粥底糊底。
7. 根据个人口味加入适量的盐或冰糖，继续煮5分钟。
8. 关火后，将粥盛出，待稍微冷却后即可享用。

人参小米粥的好处

人参小米粥是一道养生的美食，具有多项好处：

• 补气养血：人参具有滋补气血的作用，搭配小米煮粥，能提供丰富的能量和营养，适合贫血、乏力、体虚等人群食用。
• 免疫调节：人参可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。小米中含有丰富的纤维素和维生素，有助于调节和平衡免疫系统。
• 促进消化：小米粥易于消化吸收，有助于改善胃肠道健康。人参具有健脾益胃的作用，能够促进消化和吸收营养。
• 抗衰老：人参中的抗氧化物质有助于减缓衰老过程，提高皮肤弹性。搭配小米的养生粥，有助于延缓衰老，保持年轻容颜。

总之，人参怎么煮小米粥是一道简单却极具功效的养生食谱。这道粥品既滋补身体，又美味可口，是适合各个年龄层的人食用的营养佳品。不管是早餐、午餐或晚餐，人参小米粥都能为您带来健康和满足。

如果您想提升体质、改善免疫力、抗衰老或补血养气，不妨试试这道简单的人参小米粥，享受健康和美味的双重益处吧！

六、怎么煮小米粥好吃

小米粥是一道古老而美味的传统中国早餐，它又被称为稀饭。以小米为主要原料，通过简单的烹饪过程，可以制作出一碗暖心又充满营养的粥。但是，想要煮出一碗口感醇香、口味独特的小米粥，并不是件轻松的事情。在这篇文章中，我们将分享一些技巧，教你怎么煮小米粥好吃，让你的家人和朋友都能品尝到最好的味道。

选择好的小米

要煮出好吃的小米粥，首先我们需要选择优质的小米。好的小米粒饱满，没有杂质，细腻的口感更能带来美好的食用体验。购买小米时，可以观察小米颜色是否均匀，有无虫蛀或霉变迹象。另外，有机小米通常更为健康，尽量选择无农药或化学添加剂的产品。

清洗小米

清洗小米非常重要，因为这可以帮助去除小米表面的杂质和不洁物质。首先，用清水将小米浸泡一段时间，然后用手搓揉小米，将杂质沉淀到水底。然后将浸泡的小米沥干备用，这样可以确保煮出的粥更加清澈透明。

选择合适的烹饪时间

煮小米粥需要一定的时间，要根据自己的口味和小米品质来选择烹饪时间。一般来说，煮小米粥的时间在20-30分钟左右。煮粥时可以尝试不同的时间，找到最适合自己口感的烹饪时间。

煮小米粥时的火候掌握

煮小米粥时的火候掌握非常关键。一般来说，初步煮沸小米粥时使用中火，待小米煮开后再转至小火慢慢熬煮。小米在煮的过程中会渐渐变软烂，水分也会慢慢蒸发。这时需要不时搅拌小米，防止粥底粘锅或煮糊。同时，掌握好火候可以使小米粥更加细腻，口感更好。

添加调味料

煮小米粥时，在适当的时间添加一些调味料可以提升粥的口味。例如，你可以加入一些盐或鸡精来提鲜，也可以加入些许白胡椒粉或五香粉增加香气。根据个人口味的不同，可以适量添加姜片、枸杞、红枣等配料，使小米粥更具风味。

煮小米粥的技巧

除了以上的基本步骤和注意事项，下面还有一些煮小米粥的技巧，可以让你的小米粥更好吃：

1. 加入适量的水：煮小米粥时，最好加入适量的水，水的用量可根据个人口感来确定。如果想要煮出的小米粥更稠更软烂，可以多放一些水。
2. 适量的搅拌：在煮小米粥的过程中，需要适量地搅拌，防止粥底粘锅。搅拌可以让粥更加均匀，口感更好。
3. 加入适量的油：煮小米粥时，可以适量加入一些食用油，如花生油或橄榄油。油的加入可以让小米粥更加滑润，口感更好。
4. 使用高品质的锅：选择一个质量好的锅非常重要。好的锅加热均匀，煮粥时不易粘锅，可以更好地控制火候。
5. 尝试添加其他食材：小米粥的口感可以通过添加一些其他食材来改善。例如，可以加入些许糯米或红薯颗粒，增加粥的口感和营养价值。

希望这些小米粥的烹饪技巧对你有所帮助。煮小米粥需要耐心和细心，掌握好火候和调味的技巧，你就能煮出美味的小米粥。让我们一起享受这碗温暖又美味的早餐吧！

七、大米小米粥做法窍门？

1. 香菇用热水浸泡，沥水后切片；

2. 西芹切小段，用热水汆熟；

3. 大米、山西小米，洗净；

4. 米中加入1000ml水，放入香菇片和西芹段；

5. 中火熬煮20分钟；

6. 加入适量盐调味，再熬煮10分钟即可；

八、煮小米粥怎么煮？

新小米100克、净化水1700毫升水（4人份）

制作方法：

第一步：首先选择新鲜的当年的小米，小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右

第二步：在浸泡小米的时候取一砂锅，加入1700-2000毫升水，盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾的开水中。

第三步：立即调成小火，小米在砂锅中翻滚着表面不一会儿就会产生浮沫，用竹筷子或者汤勺迅速把浮沫搅散，并且立即调成小火。

第四步：小火慢慢熬煮小米大约20分钟左右，期间不要去搅动，任由小米在锅中自然地咕嘟咕嘟地翻滚，不一会儿的功夫小米就会膨胀开花。（注意：此期间不要盖锅盖）

第五步：不一会儿的功夫，厨房里雾气蒙蒙地飘起阵阵甜丝丝的粥香。待小米粥汤汁变稠时即可关火，但此时还不忙盛出，让小米粥在锅中自然冷却几分钟。

九、煮饺子窍门？

步骤/方式一

首先在锅中加入足量的清水，然后大火烧开，在大火中加入适量的食盐，然后用铲子搅拌均匀。

步骤/方式二

慢慢下入包好的饺子，全部下入锅中之后，再用勺子慢慢推动，切记不能搅拌，然后用大火烧开。

步骤/方式三

水开后下入水饺，盖上锅盖后烧开，然后打开锅盖点一次凉水，目的是使饺子内外受热均匀，饺子更容易熟，而且不破皮；再次盖上锅盖烧开，然后再点一次凉水，这时敞开锅盖再一次烧开“点两次水，滚三个开”，饺子全部漂浮起来，看着肚子鼓鼓的，饺子就煮好了。

十、小米粥的做法煮多久

小米粥，是一道非常简单却美味营养的粥品。无论是早餐、午餐还是晚餐，小米粥都是让人爱不释手的选择。今天，我将分享一下小米粥的做法以及煮多久的窍门，让您可以在家也能轻松享受到美味的小米粥。

所需食材：

• 小米：100克
• 水：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 准备：将小米洗净备用。
2. 煮粥：将适量的水倒入锅中，加入小米，用中小火煮沸。
3. 炖煮：转小火慢慢炖煮，煮至小米熟烂。
4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐，并搅拌均匀。
5. 享用：将煮好的小米粥盛入碗中，可以根据个人喜好添加一些配料如葱花、香菜等，既美味又营养的小米粥就完成了！

小米粥的做法十分简单，只需要三个基本食材，准备时间也非常短。下面就教大家一些小米粥的窍门，让您的小米粥更加美味可口。

窍门一：选择合适的小米

在制作小米粥时，选择好的小米非常重要。一般来说，新鲜的小米口感更好，颗粒饱满，煮出来的粥更加细腻。建议选择外观色泽饱满、颗粒完整的小米。

窍门二：提前浸泡

在煮小米粥之前，最好将小米提前浸泡一段时间。浸泡可使小米充分吸水，煮粥时更加容易熟烂，口感更好。一般来说，浸泡2-3小时即可。

窍门三：用小火炖煮

在煮小米粥的过程中，使用小火慢慢炖煮，可以更好地释放小米的香气和营养。小火炖煮可以让小米充分煮烂，粥的口感更加细腻。

窍门四：加盐的时机

在煮粥的过程中，一般建议在小米熟烂后再加入适量的盐。这样可以保持小米粥的颗粒完整，口感更好。如果在煮的过程中加盐，可能会影响小米的煮烂程度。

小米粥不仅口感细腻，而且营养丰富。小米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，对促进消化、提高免疫力有很好的效果。同时，小米粥还有清热解毒、健脾益胃的作用，适合各个年龄段的人群食用。

现在，您已经学会了小米粥的做法以及煮多久的窍门，赶紧在家试试吧！享受美味又健康的小米粥，让您的餐桌更加丰富多样。