一、排骨炖汤？哪种排骨炖汤好啊？

最好是新鲜的肋排，冻肉的鲜味差一点。比较好的一种做法是香菇炖排骨，具体方法是排骨冒过水后开水下锅，放葱姜，不要放其他调料，然后放干香菇（泡发过的）或者鲜香菇，炖半小时。出锅前五分钟放适量的盐和生抽。

二、玉米排骨炖汤做法

玉米排骨炖汤做法

玉米排骨炖汤是一道美味又营养的汤品，它以鲜嫩多汁的玉米和鲜香可口的排骨为主要材料，搭配适量的配料，经过慢炖而成。下面是玉米排骨炖汤的具体做法：

所需食材：

• 主材料：玉米、排骨
• 配料：姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水

做法步骤：

第一步：准备食材。将玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段，排骨洗净备用。

第二步：处理排骨。将排骨放入锅中，加入冷水煮开，煮沸后焯水去腥。

第三步：烹调排骨。将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，捞出备用。

第四步：炖煮玉米。将锅洗净，加入适量清水，放入切好的玉米，加入适量的姜片和葱段，开大火烧开后转小火慢炖20分钟。

第五步：加入排骨。慢炖20分钟后，将炖好的排骨放入锅中，继续慢炖30分钟。

第六步：调味。炖制的过程中，根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

第七步：炖汤完成。炖煮40分钟后，关火即可。

最后，将玉米排骨炖汤捞出，倒入碗中，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的玉米排骨炖汤就大功告成啦！

营养价值分析：

玉米排骨炖汤以玉米和排骨为主要材料，具有丰富的营养价值：

• 玉米：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，增强消化功能。此外，玉米中的维生素A对视力保健、维生素C对提高免疫力和维生素E对防止血管硬化具有重要作用。
• 排骨：富含蛋白质、钙、磷和多种氨基酸，有助于滋补强身、促进骨骼发育和提高免疫力。

此外，姜和葱都具有温中散寒、增加食欲的功效，搭配玉米和排骨能够使整道菜品更加美味可口。

综上所述，玉米排骨炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，是一道适合全家人的美食选择。

该玉米排骨炖汤做法博客文章已经准备好了，希望你会喜欢这道美味又营养的汤品！

三、腊排骨炖汤？

主料：腊排骨1000g

方法/步骤：

1、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用；

2、将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感；

3、在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香；

4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；

5、加入适量豆瓣酱，炒出香味；

6、倒入淖了水的腊排骨；

7、反复翻炒；

8、水气炒干后，加入适量蚝油；

9、多炒一会，让腊排骨入味；

10、将腊排骨盛入高压锅中；加入适量水；盖上锅盖和高压阀，上大气汽后，再压八分钟；

11、关火，待高压锅冷却后，揭开锅盖，将排骨盛起来，就可以享用美味的腊排骨了。

四、羊排骨炖汤？

原料

more

羊排骨 (2块)

胡萝卜 (1个)

白萝卜 (1个)

盐适量 (5G)

白胡椒粉 (1小勺)

香油 (半勺)

鸡精 (1小勺)

香葱 (1根)

香菜 (1颗)

1/排骨冷水锅中煮开，焯水去血沫。另取一锅中放入适量水烧开放入焯过水羊排骨 大火煮开转小火煮30分钟。

2/白萝卜 胡萝卜去皮洗净 香葱香葱洗净。

3/白萝卜和胡萝卜切滚刀块备用。

4/羊排骨煮30分钟，煮至软烂（如果没有软烂可以多煮一会）。

5/放入白萝卜 胡萝卜块。

6/放入葱 香液 八角 桂皮 陈皮 草果 小火继续煮20分钟。

7/煮好后调味 将香料挑出，放入盐调味（根据自己口味清淡适当添加哦）。

8/放入一小勺白胡椒粉。

9/放入鸡精。

10/放适量香油。

11/最后放入葱末和香菜末搅匀关火即可。出锅装盘。

12.美味又好吃的羊排骨炖汤完成开吃了。

五、排骨做法炖汤？

食材

排骨 500克

莲藕 300克

葱 15克

姜 15克

枸杞 10克

盐 10克

鸡粉 15克

味精 10克

白糖 5克

料酒 20克

香叶 3片

清水 1000g

花生油 适量

排骨炖汤的做法

1、莲藕中间切开，分开4条，顶刀切成大菱形块，放入水中备用

2、葱切片，姜切片

3、锅内加清水，放入排骨，大火烧开

4、将排骨撇去浮沫，焯透，倒入漏勺备用

5、锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡

6、取净锅，下花生油油，大火烧至7成热，下葱片、姜片、香叶爆香

7、爆香后，放入焯好的排骨，大火煸炒几下

8、加料酒、清水、盐、鸡粉、味精、白糖，大火烧开

9、盖锅盖，转中火炖15分钟

10、最后放入莲藕，转小火炖10分钟，放入枸杞，出锅

六、玉米排骨炖汤图片大全

玉米排骨炖汤图片大全

玉米排骨炖汤是一道美味营养的家常汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是冬天暖身，还是夏天消暑，玉米排骨炖汤都是许多人喜欢的美食选择。下面为大家提供一些玉米排骨炖汤的图片，让我们一起来欣赏吧！

1. 原料准备

玉米排骨炖汤的主要原料就是鲜嫩的玉米和肥美的排骨。选用新鲜的玉米能够保证汤品口感更加鲜美，而有一定的肉质的排骨则能够增添汤品的风味。另外，还可以根据个人喜好适量添加一些配料，如姜片、枸杞等。

2. 制作步骤

（1）将玉米剥下，洗净备用。

（2）排骨用开水焯水煮沸，捞出备用。

（3）热锅加入适量的水，放入玉米和排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

（4）转小火慢慢炖煮，炖煮时间至少要一个小时，这样可以使得排骨的营养和味道更好地溶入汤中。

（5）根据个人口味适量加入盐和其他调料，再继续慢炖片刻，让汤更加美味可口。

（6）炖煮完成后，将汤倒入碗中，撒上一些葱花进行装饰，即可享用。

3. 营养价值

玉米排骨炖汤融合了玉米的甜香和排骨的鲜美，味道浓郁醇厚，营养价值也非常高。首先，玉米中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排便通畅。其次，排骨中含有丰富的蛋白质和骨胶原，有助于补充营养和美容养颜。再者，玉米和排骨中都含有大量的维生素和矿物质，如维生素B、钙、铁等，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

4. 功效与作用

（1）补充营养：玉米排骨炖汤富含丰富的营养物质，能够滋补身体，增强机体的抵抗力。

（2）润肤美容：排骨中的骨胶原对皮肤有良好的滋养作用，能够增强皮肤弹性，减少皱纹。

（3）保持肠道健康：玉米含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。

（4）补钙强骨：排骨富含钙质，有助于骨骼的发育和骨密度的增加。

（5）清热解暑：夏天食用玉米排骨炖汤可以清热解暑，帮助身体降温。

5. 温馨提示

（1）炖汤时间控制：为了使汤品更加鲜美，建议炖煮时间至少要一个小时以上。

（2）选择新鲜玉米：新鲜玉米的颗粒饱满，而且口感更加甜美。

（3）骨头选用：排骨中肉质比较多的位置更适合制作汤品。

（4）口感调节：根据个人喜好可以适量加入姜片、料酒等调料，使汤品更加美味可口。

（5）适量摄入：虽然玉米排骨炖汤营养丰富，但建议适量摄入，不宜过量。

6. 图片展示

下面是一些玉米排骨炖汤的精美图片，欢迎大家品味和欣赏！

以上就是关于玉米排骨炖汤的介绍及相关图片了。希望大家喜欢这道美味的汤品，也欢迎大家在家尝试制作。祝大家身体健康，味蕾满足！

The above code is a blog post about "玉米排骨炖汤图片大全" (A complete collection of corn and pork rib soup images) in Chinese language. It introduces the ingredients, preparation steps, nutritional value, efficacy, and tips for making this delicious and nutritious soup. It also includes a collection of beautiful images of corn and pork rib soup. Enjoy reading and exploring the wonderful world of this delightful dish!

七、猪心炖汤与排骨炖汤哪个好？

当然是排骨炖汤好了，因为排骨的营养蛋白质都很高。

八、羊排骨炖汤做法？

原料

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羊排骨 (2块)

胡萝卜 (1个)

白萝卜 (1个)

盐适量 (5G)

白胡椒粉 (1小勺)

香油 (半勺)

鸡精 (1小勺)

香葱 (1根)

香菜 (1颗)

1/排骨冷水锅中煮开，焯水去血沫。另取一锅中放入适量水烧开放入焯过水羊排骨 大火煮开转小火煮30分钟。

2/白萝卜 胡萝卜去皮洗净 香葱香葱洗净。

3/白萝卜和胡萝卜切滚刀块备用。

4/羊排骨煮30分钟，煮至软烂（如果没有软烂可以多煮一会）。

5/放入白萝卜 胡萝卜块。

6/放入葱 香液 八角 桂皮 陈皮 草果 小火继续煮20分钟。

7/煮好后调味 将香料挑出，放入盐调味（根据自己口味清淡适当添加哦）。

8/放入一小勺白胡椒粉。

9/放入鸡精。

10/放适量香油。

11/最后放入葱末和香菜末搅匀关火即可。出锅装盘。

12.美味又好吃的羊排骨炖汤完成开吃了。

九、什么排骨适合炖汤？

肋排。

排骨有着不同的部位，有的时候烧菜有的适合炖汤，而肋排就属于适合炖汤的部分。肋排比较瘦，是链接脊背的地方，所以骨头也比较大，但是它口感不油腻，除此之外吃着的口感也比较嫩。肋排是是动物胸腔那部分的片状排骨，因此会比较瘦，但是这部分的排骨很适合用来炖汤，汤的口感会更好。

十、排骨稳怎么炖汤？

食材：莲藕300克;排骨300克;香葱、生姜、料酒、精盐适量。

做法：

1、排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟;

2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥，想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮，切成块;

3、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出;

4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。

注意：煮汤时一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，虽然它们可以去除骨腥味，但是在莲藕排骨汤中会覆盖它的原汁原味，破坏了汤的鲜美。