红糖醪糟小汤圆热量？

一、红糖醪糟小汤圆热量？

答:红糖醪糟小汤圆热量（105大卡）

食材：糯米粉、红糖、酒酿、枸杞

制作步骤：

①糯米粉放入碗中，加入少许清水揉成团，然后搓成小条，用刀切成小段搓圆后放入有干糯米粉的碗中备用；

②准备一块红糖在案板上切成小块，锅中加入少许水倒入红糖熬制黏稠拉丝，放入一个大碗中备用；

③准备凉白开或者矿泉水放入冰箱冻成冰块备用；

④锅中加入少许水倒入酒酿煮开，倒出碗中备用；

⑤锅中加入大量的水烧开，烧开后倒入搓好的汤圆中火煮三分钟，小汤圆浮起来沉淀下去了就可以捞出过冰水了；

⑥把准备好的红糖水、冰块、酒酿和汤圆倒入一个大碗中，撒上枸杞搅拌均匀就可以了。

二、醪糟小汤圆正宗做法？

第一步：碗中打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅散备用。

第二步：锅中加入适量清水，把水烧至微开；接着把准备好的汤圆倒进去，并用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅底；煮至汤圆开始慢慢浮起，把准备好的300克甜酒酿倒入锅中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖；然后继续开大火煮，期间打去锅中的浮沫。

第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，把汤汁收至比米汤稍微厚一点点的状态即可。

第四步：把搅散的鸡蛋清下入锅中，边倒边用勺子推动，让蛋清在锅中形成碎花片；然后出锅盛到大碗中。

第五步：往碗中撒入少许桂花点缀，美味即成！

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三、醪糟小汤圆的做法？

步骤 1

烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!

步骤 2

下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。

步骤 3

烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。

目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。

步骤 4

煮开后加入甜酒酿，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放酒酿的话，需点二次凉水)。

步骤 5

每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。

捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。

步骤 6

汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌

四、醪糟汤圆先放醪糟还是汤圆？

醪糟汤圆应先煮汤圆后放醪糟，一般等到汤圆煮至浮起后就可以放入醪糟了。煮汤圆时应该先将清水烧开，然后再将汤圆下锅。煮汤圆的时间不宜过长，同时要注意不要让汤圆里面的馅料漏出。煮汤圆时还需要经常搅动，以免粘锅。

五、醪糟小汤圆是哪里的？

醪糟小汤圆是中国江苏省苏州地区的传统小吃。苏州是中国著名的历史文化名城之一，也以独特的美食文化而闻名。醪糟小汤圆是苏州地区的特色甜点，由醪糟和汤圆组成。

醪糟是一种以糯米和酒曲为主要原料发酵制作的食物，具有浓郁的甜香味和糯米的口感。而小汤圆则是由糯米粉制成的团子，内馅多为红豆沙或芝麻馅，口感软糯。

醪糟小汤圆常常在寒冷的冬季或传统节日中食用，如冬至、元宵节等。它们充满了浓厚的年味和家庭的温暖氛围。如果你去苏州旅行，不妨尝试一下这道地道的苏州小吃，体验当地的风味文化。

六、重庆醪糟小汤圆的做法？

做法如下：

所需材料：

1. 糯米汤圆粉

2. 醪糟

3. 红枣

4. 枸杞

5. 蜂蜜（可选）

步骤：

1. 准备糯米汤圆粉：将糯米粉加入适量清水，揉成面团。揉面时，慢慢加入水，以避免面团过硬。

2. 搓成小汤圆：从面团中取一小块，搓成小汤圆。可以根据个人喜好决定汤圆的大小。

3. 开水下锅：锅中加入适量水，烧开后将汤圆放入锅中。用漏勺轻轻搅拌，防止汤圆粘锅。

4. 煮至汤圆浮起：煮至汤圆全部浮起，表示汤圆已熟透。捞出汤圆，沥干水分备用。

5. 另起锅烧水：在另一个锅中加入适量水，放入红枣，煮至红枣膨胀。

6. 加入醪糟：将煮好的红枣和汤汁倒入一个大碗中，加入三勺醪糟，搅拌均匀。

7. 加入枸杞：将枸杞放入锅中，煮约 1 分钟，使其充分浸泡在醪糟中。

8. 加入蜂蜜（可选）：根据个人口味，可以在醪糟小汤圆中加入一勺蜂蜜，增加口感。

9. 装盘：将煮好的醪糟小汤圆盛入碗中，撒上红枣和枸杞，即可食用。

小贴士：

1. 汤圆一定要开水下锅，才不容易煮烂。

2. 桂花不要过早加入，以免香气挥发掉。

3. 根据个人口味，可以适当调整醪糟和红枣的用量。

这样一道美味的重庆醪糟小汤圆就做好了，口感香甜，适合寒冷的冬天食用。

七、醪糟小汤圆怎么煮好吃？

醪糟小汤圆

主料

糯米粉

适量

醪糟

适量

辅料

鸡蛋

一个

枸杞

少许

冰糖

少许

步骤

1.糯米粉加清水，和面方式，和好，冻冰箱冷藏。随吃随取。

2.捏成小拇指头大的小丸子

3.清水，烧半开，依次放入小汤圆，枸杞（可先用水泡泡），醪糟，冰糖。待小汤圆浮起。倒入打散的鸡蛋，不停的用筷子把鸡蛋花划散开。

4.最后的甜味根据自己的口味调和皆可

小贴士

小汤圆，水半开的时候下锅，大火煮沸后，全部浮起水面，再冲入搅拌好的鸡蛋。

八、小汤圆醪糟汤升糖指数？

升糖指数为86

做法

醪糟可以买散的，也可以买瓶装的

红枣

红枣味甘，可以增加甜味

蜂蜜

这个是自家采的蜂蜜，营养又健康哦

小汤圆

我喜欢吃没有馅儿的汤圆，根据自己的食量来决定放多少汤圆

煮汤圆

把水放下去后就舀三勺醪糟，放四颗红枣下去熬至红枣膨胀起来后就放下醪糟，然后开大火把煮到锅里的水分变得粘稠，醪糟也慢慢的变大后就好了。

煮至粘稠

等到水分变得粘稠颜色变深，红枣煮至发涨就可以用勺子在锅里切成小块，这样就算好了噢。

九、醪糟小汤圆怎么才浓稠？

1、醪糟小汤圆的煮法如下： (1).锅内加水煮开（我做的四人份），倒入酒酿熬制2-3分钟。 (2).淀粉用凉水化开，倒入锅内搅拌煮1分钟。 (3).鸡蛋液打好倒入锅内（想要碎一点就多搅一会儿），加入一大勺蜂蜜换小火熬制，慢慢就闻到酒香味。 (4).小汤圆煮好后倒入酒酿锅内一起熬制一分钟入味就可以了。

2、醪糟吃起来味道不仅鲜美，营养也是非常丰富的，不过不管是哪个地方，醪糟的吃法大多数都是一样的，比如醪糟汤圆，醪糟鸡蛋等，其中比较受欢迎的要属醪糟汤圆。

3、醪糟能助消化，醪糟又叫酒酿，是糯米酿造的，糯米的缺点是过于黏糯，不好消化，做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。

4、醪糟能补肾，醪糟是糯米做的，从中医上讲，糯米和其他的米不一样，其他的米是补脾胃的，而唯有糯米是补肾温肾的。

5、常吃醪糟可以提气补虚，更能防治冬季怕冷畏寒，风湿关节炎等疾病。

十、醪糟小汤圆的做法60字？

水烧开下入汤圆煮到汤圆飘起来，在下入醪糟煮一下加点糖就行了