糯米酿豆腐怎么做好吃，糯米酿豆腐要蒸多久？

一、糯米酿豆腐怎么做好吃，糯米酿豆腐要蒸多久？

1、准备好油豆腐、糯米煮五成熟，比平时煮饭水放少一半。猪肉7分瘦3分肥、干香菇用开水泡发、胡萝卜、韭菜、鲜木耳全部切成丁备用。

2、猪肉炼出油，倒入瘦肉。

3、放入料酒、生抽翻炒均匀。

4、倒入胡萝卜、香菇、木耳、韭菜，放入盐、蚝油，翻炒均匀。

5、倒入前面准备好的五成熟糯米饭搅拌均匀即可。

6、油豆腐开一个口，慢慢把糯米塞进去。

7、塞好糯米的糯米酿放锅里，蒸15分钟焖五分钟即可。

二、豆腐泡糯米酿的做法，豆腐泡糯米酿怎么做好吃？

步骤

1.材料：豆腐泡

2.材料：糯米

3.材料：肉馅

4.泡软的糯米，放入肉馅里，加入料酒，白糖，蚝油，生抽，十三香，姜粉，盐，腌入味

5.撇开豆腐泡的四分之一，放入糯米肉馅，填满豆腐泡

6.豆腐泡酿糯米肉馅，都酿好了

7.上锅蒸50分钟

8.出锅

三、糯米酿油豆腐的做法？

食材清单 —

主料:

油豆腐30个

辅料:

糯米400g，肉糜200g，胡萝卜1根，干香菇5个，木耳30g，料酒适量，葱适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，姜适量

— 烹饪步骤 —

1· 胡萝卜去皮洗干净用料理机打碎

2· 干香菇和干木耳温水泡软沥水用料理机打碎，糯米温水泡30分钟，葱姜洗净切碎，放入肉糜里

3· 热锅倒油，油比平时炒菜多些油，倒入肉糜

4· 炒变色倒入胡萝卜末，碎香菇和碎木耳炒匀，加入少许料酒，盐1勺，生抽，胡椒粉，鸡精拌匀，关火

5· 倒入糯米拌匀

6· 油豆腐用剪刀剪十字，用筷子把拌好的糯米塞进去，塞的满满的露出来些好看

7.全部塞好，上锅蒸45分钟即可

四、油豆腐酿糯米怎么做好吃，油豆腐酿糯米的家常做法？

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油豆腐30个

辅料:

糯米400g，肉糜200g，胡萝卜1根，干香菇5个，木耳30g，料酒适量，葱适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，姜适量

— 烹饪步骤 —

1· 胡萝卜去皮洗干净用料理机打碎

2· 干香菇和干木耳温水泡软沥水用料理机打碎，糯米温水泡30分钟，葱姜洗净切碎，放入肉糜里

3· 热锅倒油，油比平时炒菜多些油，倒入肉糜

4· 炒变色倒入胡萝卜末，碎香菇和碎木耳炒匀，加入少许料酒，盐1勺，生抽，胡椒粉，鸡精拌匀，关火

5· 倒入糯米拌匀

6· 油豆腐用剪刀剪十字，用筷子把拌好的糯米塞进去，塞的满满的露出来些好看

7.全部塞好，上锅蒸45分钟即可

五、怎样做油豆腐酿糯米？

答：糯米需要提前浸泡一夜，肉馅里加入料酒，生抽及少量的盐，葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀，将泡好的糥米和肉馅混合，豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄，用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空，将刚才混合好的肉馅塞入，中火蒸20分钟，油锅里倒入少量水，加入生抽，蚝油及适量的盐，将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠，加入切碎的香菜，关火后放味建议豆腐一定要切成大块，才容易在里面挖洞埋馅，要不馅就放少了，煎豆腐的时候要小火煎久一些，表面才会金黄皮硬。

六、糯米酿豆腐怎么做？

要做糯米酿豆腐，首先将糯米浸泡一段时间，然后蒸熟备用。

接着，将豆腐切成小块，用刀挖出中间的部分，留下一个小洞。将蒸熟的糯米填入豆腐洞中，用手轻轻压实。

然后，将填好糯米的豆腐放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟后，可以根据个人口味加入调料，如酱油、盐、糖等，再蒸一会儿让调料渗入豆腐。

最后，撒上葱花或香菜作为装饰，即可享用美味的糯米酿豆腐了。

七、广西豆腐泡酿糯米做法？

广西豆腐泡酿糯米的做法是先把糯米蒸熟，晾凉，拌点肉沫，盐，酱油，五香粉，等一起搅拌，然后就塞进豆腐泡里就好了

八、湖南糯米豆腐酿的做法？

步骤 1

提前把糯米浸泡2-3个钟。香菇，木耳用水泡发。泡好的糯米用篮子装起晾干水分。

步骤 2

把肉剁成肉末，胡萝卜，木耳，香菇都用食物料理机弄成碎丁备用。

步骤 3

炒锅里放适量油，把肉末炒香，再放萝卜丁，香菇丁，木耳丁下去翻炒。炒得差不多了就把糯米倒下去，加适量盐，不断翻炒，炒到糯米有点透明，七八分熟的时候就可以起锅。装起来准备酿了。

步骤 4

豆腐泡用小刀割开，就可以把炒好的糯米酿进去啦。

步骤 5

酿好的糯米豆腐装盘，上锅蒸30分钟左右，直到糯米软了，熟了就可以啦。吃的时候可以蘸各种喜欢的酱料。

九、糯米豆腐酿糯米要不要先煮熟？

提前把糯米浸泡2-3个钟。香菇，木耳用水泡发。泡好的糯米用篮子装起晾干水分，把肉剁成肉末，胡萝卜，木耳，香菇都用食物料理机弄成碎丁备用。

炒锅里放适量油，把肉末炒香，再放萝卜丁，香菇丁，木耳丁下去翻炒。

炒得差不多了就把糯米倒下去，加适量盐，不断翻炒，炒到糯米有点透明，七八分熟的时候就可以起锅。装起来准备酿了。

豆腐泡用小刀割开，就可以把炒好的糯米酿进去啦。

酿好的糯米豆腐装盘，上锅蒸30分钟左右，直到糯米软了，熟了就可以啦。吃的时候可以蘸各种喜欢的酱料。

十、酿豆腐怎么做好吃，糯米酿豆腐的家常做法？

食材：糯米、猪肉100克，瑶柱80克，油豆腐25只，红葱头30克，香菇7只，蚝油1汤匙，生抽1小匙，盐1小匙，鸡精1/3小匙。

步骤：

(1)油豆腐洗净，用刀切开个口。

(2)瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒。

(3)猪肉剁成馅，香菇切成末。

(4)热锅冷油放入红葱头炒香。

(5)倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟。

(6)加入猪肉馅，继续煸炒。

(7)倒入浸泡过的糯米。

(8)调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀。

(9)用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内。

(10)盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐。

(11)倒入冷水，大火蒸1小时。

(12)出锅前，撒上葱花。