香辣海带丝热量？

一、香辣海带丝热量？

热量50大卡

做法

1· 将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；

2· 干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；

3· 锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；

4· 将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可

二、香辣海带丝的腌制方法？

原料

海带丝200克、干辣椒2个、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、白糖、油辣子、熟芝麻各适量

做法

1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；

2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；

3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有调料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；

4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

三、馋嘴香辣海带丝好吃吗？

       馋嘴香辣海带丝，味道带一点点甜味儿主要的是又香又辣，让你吃了还想吃欲罢不能！

        泡上一桶香香的方便面，把泡面的汤倒一部分出来，再拌上馋嘴香辣海带丝，吃到嘴里美美哒很过瘾呐，这个我百吃不厌，你也可以试试品尝一下哟。关键海带丝减肥减脂还开胃，除了拌面还可以加一个鸡蛋做汤，当然好吃啦。

四、香辣海带丝吃多好吗？

只要是不觉得肚子胀，好消化不要担心

五、香辣海带丝要腌多久？

海带的腌制：将采集的鲜海带放入95℃、3%浓度的盐水中，与海水浓度相同，以利于海带呈鲜绿色，待呈鲜绿色之后，马上予以冷却。充分冷却后，放入适宜的容器，适度加压一小时除去水分。

除去水分之后，添加30%(重量比)的盐，用搅拌机充分加以搅拌。然后放入容器，加压，腌制半天。接着将腌制后的海带放入框内，施加适当的压力，脱水6小时。脱水以后再加入1%左右的盐，用搅拌机充分搅拌，放入容器待用。如送冷库(-5℃左右)贮存，长时间不会变色。

2.干制海带：将鲜海带通过日光或干燥机干燥。用作腌制和干制的鲜海带从利用率，质量方面考虑，带叶以薄为好。另外，选用杂海带，可降低成本。

3.海带调味：(1)腌制海带的调味处理：奖腌制海带(盐分25～28%左右)用水冲洗，装入适宜的容器，在水中脱盐至盐浓度1～1.5%左右为止，所需时间约为1小时。脱盐以后用脱水机除去水分，时间30～45秒左右。

接着将海带浸渍到无砂糖等甜味料的调味液中煮熟。不使用甜味料主要原因是可能会导致海带过度胀发。调味液选用酱油、料酒、山梨糖溶液、谷氨酸钠、甘氨酰替甘氨酸、铿鱼精、肌甙酸钠、辣椒等，用100℃的开水溶解。海带在此调味液中煮1小时，调味液就完全浸透至海带中，并使海带变得柔软，然后，将海带放入框内脱液。

再将脱液后的海带排列到网上，由干燥机在60℃左右的温度条件下，干燥至海带水分含量为20%为止。所需时间8小时。

(2)干海带的调味处理：用刷子等将砂、污物等附着物除去，用水冲洗干海带。之后，将海带浸泡到80℃左右，1%醋酸溶液中，不时地搅拌、浸泡3个小时。

接着从醋酸溶液中取出，用水冲洗，除去水分之后，将海带放入加有植物性分解酶0.2%、40℃温度的15%食盐溶液中浸泡半天。

从溶液中取出的海带与鲜海带一样柔软，除去水分再用脱水机脱水，之后和腌制海带一样，浸渍到调味液中煮熟、干燥。为加快海带肉质的软化，要添加0.05～0.3%磷酸盐。

腌制海带和干海带，都保有海带原有的香味和自然甜味，加之上述的调味料的处理，便制成珍味，柔软的半成品海带

六、香辣海带丝咸菜做法大全？

材料：海带丝200g，红椒1个，小红辣椒1个，干辣椒3个，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖适量，盐少许，辣椒酱1袋，香油少许

做法

1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎。

2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出。

3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干。

4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟。

5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽。

7.再加入醋。

8.加入糖和盐。

9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香。

10.香味溢出后放入花生碎。

11.充分炒匀，即可关火。

12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中。

13.再加入少许香油，充分拌匀即可。

七、如何炸辣椒面又香又辣窍门窍门？

热锅冷油，放入花生米，小火炸至稍微变色就关火，炸完全变色出锅就黑了……沥油捞出，盛入盘子里晾凉后捣碎

辣椒面和芝麻放入没有水的碗里，放入盐，搅拌一下

锅里热油，油烧热关火，速度把热油倒入盛有辣椒面的碗里，搅拌，停一下，不太烫了放入鸡精搅拌均匀，最后把花生碎放入，再次搅拌均匀

八、炒香辣面的做法大全窍门？

步骤1

洋葱、青辣椒洗净切丝备用

步骤2

猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

步骤3

起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

步骤4

另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

步骤5

将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

步骤6

下面条，翻炒均匀

步骤7

加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

步骤8

面条翻炒均匀，剪入葱花，关火

九、香辣海带丝的做法是什么？

香辣海带丝的常见做法如下：

海带丝在流水下冲洗干净，浸泡在清水中半小时。

锅内烧水，水开即关火，放入海带丝汆水2分钟，捞出浸泡在冰水中。

生姜切米，大蒜子切末，小米辣切圈，小葱切葱花。

将生抽、陈醋、麻油、白砂糖和盐混合成味汁。

锅内烧油，下姜米、蒜蓉、小红椒圈圈，炒香。

将炒香的姜米、蒜蓉、小红椒连同葱花一起加入味汁中，混合均匀。

将海带丝沥干水放在碗中，把味汁淋在海带丝上，搅拌均匀即可食用。

需要注意的是，海带丝表面有一层粘液，带着一些海产品特有的腥味，需要汆水，口感会好一些。另外，凉拌的海带都是嫩海带，煮过会失去脆爽的口感，所以要用以开水烫代替汆水的方式来处理。

十、香辣海带丝最正宗的做法？

香辣海带丝的常见做法如下：

海带丝在流水下冲洗干净，浸泡在清水中半小时。

锅内烧水，水开即关火，放入海带丝汆水2分钟，捞出浸泡在冰水中。

生姜切米，大蒜子切末，小米辣切圈，小葱切葱花。

将生抽、陈醋、麻油、白砂糖和盐混合成味汁。

锅内烧油，下姜米、蒜蓉、小红椒圈圈，炒香。

将炒香的姜米、蒜蓉、小红椒连同葱花一起加入味汁中，混合均匀。

将海带丝沥干水放在碗中，把味汁淋在海带丝上，搅拌均匀即可食用。

需要注意的是，海带丝表面有一层粘液，带着一些海产品特有的腥味，需要汆水，口感会好一些。另外，凉拌的海带都是嫩海带，煮过会失去脆爽的口感，所以要用以开水烫代替汆水的方式来处理。