清蒸红蟳的做法，清蒸红蟳怎么做好吃，清蒸红蟳？

一、清蒸红蟳的做法，清蒸红蟳怎么做好吃，清蒸红蟳？

二十分钟左右

1、红鲟洗干净去头。背脊下刀不切断，料酒、姜片、盐腌制10分钟，洗干净备用。

2、大葱切丝、姜片垫底，摆盘，面上放点小米椒，蒸制20分钟。

3、放入大蒜、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、把蒸出来的水倒掉，葱丝、姜片夹出去，佐料到在鱼上，加入香菜或者小葱。

二、清蒸红蟳的吃法？

食材用料

红蟳500克

葱适量

姜适量

盐适量

料酒适量

清蒸红蟳的做法

1.红蟳清理干净

2.捆扎好

3.放入装有料酒的碗里浸泡十分钟，这样会更鲜美，不会腥

4.葱切丝，姜最好榨汁，放入碗里，放醋，盐，麻油做为蘸酱备用

5.水烧开，隔水蒸8分钟既可.

6.吃的时候，蘸（4）蟹属于凉性，一定要蘸姜汁

三、清蒸虾米的做法窍门？

一碗刚煮熟的米饭（最好是白米饭）+一勺蒸虾米，我敢肯定，5分钟都不到你的碗里已经没饭啦