珍珠琪的做法
1.油菜洗净,切段
2.料理机打成茸
3.用纱布过滤出汁
4.加入一个鸡蛋,加入盐,搅拌均匀
5.慢慢加入面粉,搅拌成絮状
6.按压成面团,用保鲜袋包起来,饧半小时以上
7.用刀子将其切成小片
8.电动压面机开启,一档,将其一片一片压成薄饼
9.再将其慢慢连成大片的面片
10.反复不停地在一档挤压,出片,折叠,再出片。直至将其做成光滑有弹性的面片
11.两面抹干淀粉,将电动压面机调至三档,出片一次。调至6档,出片一次。上面抹淀粉,将其摞起来
12.切成小片
13.取其中的一部分,用刀子切成细条
14.然后再斜着切菱形
15.摊开,自然风干或者是冷冻均可。吃的时候随用随取,方便
1、把准备好的新鲜萝卜用清水洗干净,然后在锅中放入多一些水烧开后把洗好的萝卜放入水中,在萝卜皮起皱以后把它们快速的取出。
2、把烫过的萝卜放在阳光下晒制,不用晒得太干,以萝卜发软为宜。
3、把准备好的辣椒粉、花椒粉以及茴香粉和盐等调味料放在一起调匀,然后再加入适量的高度白酒,把这些调料调匀以后备用。
4、把晾晒以后的萝卜取出以后把调的调料均匀的涂抹在每一根萝卜上,涂匀以后把带有调味料的萝卜放在缸中腌制,摆放好以后上面压一个重物,再把缸密封起来,过两个星期缸里的萝卜就能入味,在食用时取出,把外表的调味料清洗下去就可以了
珍珠疙瘩是一道家常美食,做法简单易学。首先准备小米和糯米粉,将小米浸泡后蒸熟,再和糯米粉混合揉成面团。将面团搓成小颗粒状的珍珠状疙瘩,然后放入滚水中煮熟。
煮好的珍珠疙瘩可以直接食用,也可以加入汤或糖水中一起食用,口感Q弹香甜,非常美味。可以根据个人口味加入桂花、红糖等调味,是一道简单又营养的家常美食。
1. 将糯米淘洗干净,盛在钵子里,冲入开水泡20分钟左右,滗去水;
2. 火腿洗净切成米粒状,与糯米拌匀,平铺在砧板上;
3. 将瘦肉剁成泥;
4. 对虾和荸荠切成米粒状;
5. 猪肉泥、对虾、荸荠同盛在大碗里,再加入湿淀粉、熟猪油、胡椒粉、精盐和少许清水调匀;
6. 用手逐个挤成直径约2.5厘米的小肉丸,一个个在砧板上滚粘一层糯米,盛在瓷盘里,蒸熟即成。
将珍珠菇摘去根部,清洗干净,在淡盐水中浸泡待用;将虾仁去除砂线,切丁,用料酒腌一会,将胡萝卜切丁待用;将泡好的珍珠菇切丁,放入开水中汆一下,然后起锅烧油,将配料放入锅中翻炒;
待炒出香味后添水烧开,在放入切成丁的豆腐,煮10分钟后,依个人口味加入盐和味精,即可出锅。
关于这个问题,材料:
1. 猪肉末 200克
2. 葱花 适量
3. 姜末 适量
4. 鸡蛋 1个
5. 面包屑 适量
6. 盐 适量
7. 酱油 适量
8. 白胡椒粉 适量
做法:
1. 将猪肉末放入碗中,加入葱花、姜末、盐、酱油、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟。
2. 然后加入一个鸡蛋和适量的面包屑,搅拌均匀,直到能够搓成丸子。
3. 将丸子放入沸水中煮熟。
4. 煮熟后捞出,沥干水分,再用平底锅煎至两面金黄即可。
温馨提示:
1. 煮丸子的时间要根据丸子的大小来决定,一般大约5-10分钟即可。
2. 煎丸子时要用中小火,不要过早翻动,以免丸子破裂。
3. 可以根据个人口味加入蔬菜等食材,让丸子更加美味。
准备好材料: 1 盐(这里我用的是玫瑰盐) 2 打蛋器 3 粉圆(这里我用的是原味粉圆,煮出来也就是黑珍珠,也可以换成其他,像布丁、仙草、椰果等等等等) 4 芝士 5 淡奶油 6 冰块儿 7 奶(这里我是用奶粉冲的奶) 8 红茶(这里我用的是红茶包,也可随大家喜欢,乌龙茶普洱茶绿茶茉莉花茶爱喝啥茶用啥茶,也可以使茶叶) 9 糖(我这里用的是红糖【为什么呢,因为我喜欢,反正我做出来的味道又不是你喝,觉得怪就怪咯 略
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