今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鲫鱼豆腐番茄汤。这道菜色香味美，鲜美可口，是许多家庭餐桌上经常出现的一道美食。而且制作起来非常简单，准备的材料也很常见，让我们一起来学习一下它的做法吧。
1. 首先，将鲫鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。
2. 然后，将嫩豆腐切成小块，番茄切片，姜蒜切末，香菜切碎备用。
3. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒，炒出香味。
4. 接着，将鲫鱼块放入锅中煸炒至两面金黄，然后加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟，以去腥味。
5. 然后，将切好的番茄片加入炖锅中煮熟，再放入嫩豆腐块，继续煮5分钟。
6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，撒上香菜碎即可。
1. 做这道鲫鱼豆腐番茄汤时，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
2. 鲫鱼在制作时可以先用生姜擦拭一下，去掉腥味。
3. 如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒丝增添口感。
4. 在炖汤的过程中，可以根据个人喜好适量加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丁、冬瓜块等。
总之，鲫鱼豆腐番茄汤是一道简单而美味的家常菜，制作起来简单方便，口感鲜美，营养丰富。无论是冬天暖身，还是夏天开胃，都是不错的选择。快来试试这道家常菜吧，相信一定会让您满意。
准备原料：
主料：番茄2个，海香菇150克，老豆腐100克，香葱少许；
辅料：准备蚝油，盐，鸡精，水淀粉即可。
做法步骤：
第一步：首先把老豆腐切成小方块，西红柿适当切块即可。
第二步：锅中热油3成热，把西红柿倒入锅中翻炒2分钟；
第三步：往锅中加入400毫升的温水，倒入海鲜菇和老豆腐，盖上盖小火焖煮5分钟；
第四步：最后加适量的蚝油，盐，鸡精，均匀搅拌开盖煮1分钟后，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
番茄平菇汤家常做法如下
01将蘑菇去根蒂撕成小块。
02坐锅烧水，（水能没过蘑菇即可）开锅后，倒入撕好的蘑菇。再次开锅后三分钟左右捞出。
03将捞出的蘑菇放入盆中，加凉水后捞出攥干备用。
04将鸡蛋破壳倒入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
05坐锅，在锅中倒油少许，油热后加葱姜，翻炒，加蘑菇，翻炒，加水。
06开锅后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。（边搅拌边倒)
07加盐，加味精，开锅后即可。
番茄豆腐汤的家常做法是比较简单的。番茄豆腐汤作为一道家常汤，在日常餐桌上非常受欢迎，且做法简单易学。以下是番茄豆腐汤的家常做法：原料：豆腐、番茄、鸡蛋、青菜、盐、生抽、鸡精、葱花、姜末、白胡椒粉、清水1. 将豆腐切小块，放入开水中焯水1分钟去腥。2. 番茄切块备用。3. 鸡蛋打散，加少许盐打匀。4. 青菜切成段备用。5. 热锅凉油，下葱花和姜末爆香。6. 倒入清水烧开后，加入焯过水的豆腐。7. 然后加入番茄块，烧开后把蛋液慢慢倒入，同时搅拌成细丝。8. 最后加入青菜，调入盐、生抽、鸡精和白胡椒粉。煮开后撒葱花即可。
第1步、准备好材料，西红柿切成小块，姜切片。
第2步、海鲜菇也可以换其他新鲜菇类，把海鲜菇手撕成小条。
第3步、豆腐切成2厘米左右的小方块，葱切成小粒。
第4步、起锅烧水，水开后加一点盐，在放入豆腐小块，焯水2分钟。
第5步、大火焯水。
第6步、2分钟后捞出沥干水份。
第7步、倒入大碗中备用。
第8步、倒入海鲜菇，焯水一分钟。
第9步、捞出沥干水份。
第10步、起锅烧油，倒入鸡蛋液。
第11步、用筷子搅散，定型后倒出大盘中备用。
第12步、还是刚才炒鸡蛋的锅，不用加油了（锅里还有一点油），倒入西红柿块。
第13步、炒2—3分钟，西红柿微微发软起沙。
第14步、倒入4碗清水，加入姜片。
第15步、盖上锅盖，煮到水开。
第16步、水开后去掉浮沫。
第17步、倒入豆腐块、蘑菇。
第18步、继续烧开。
第19步、加入鸡蛋碎。
第20步、再加一点盐、鸡精和胡椒粉调味，继续煮2分钟。
第21步、倒入半碗淀粉水。
第22步、撒一点葱花粒，关火。
第23步、装入汤碗中，营养又鲜味的西红柿豆腐蘑菇汤，老少皆宜。
主料:
鲫鱼1条，香菇8朵，豆腐1盒
辅料:
葱5g，香菜5g，红辣椒5g，
调料:
盐2匙，醋2勺，黑胡椒粉0.5勺，味精0.2匙
做法:
1. 准备原材料新鲜的鲫鱼去腮和内脏洗净沥干水份、香菇去蒂洗净焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份、豆腐。
2. 豆腐切成大小均匀的块状在开水中烫一下捞出放入冷水中过凉再沥干水分。
3. 香菇割出花形图案既美观又易入味。
4. 锅中倒入底油加热放入鲫鱼中火慢煎。
5. 鲫鱼煎好一面再煎另一面这样做出的鱼汤更加美味。
6. 添加适量清水放入豆腐大火煮起来。
7. 汤汁烧开时放入香菇一起慢慢煮至汤汁奶白。
8. 煮至汤汁奶白浓稠时放入调味料盐、味精、黑胡椒粉、醋调味均匀最后撒上香菜和葱花就大功告成了。
9. 汤汁烧开时放入香菇一起慢慢煮至汤汁奶白。
10. 煮至汤汁奶白浓稠时放入调味料盐、味精、黑胡椒粉、醋调味均匀最后撒上香菜和葱花就大功告成了。
11. 鲜美可口的香菇鲫鱼豆腐汤装入容器中再撒上红辣椒颜值瞬间爆棚。
12. 香菇鲫鱼豆腐汤营养价值超级丰富经常食用对身体有益。
13. 搭配小面饼、蝼蛄虾、爽口水果一起吃美极了。
14. 香菇入口独有的香味让人回味无穷。
15. 香菇鲫鱼豆腐汤也可以是宴客的必备拿手大菜。
无论是在冷冽的冬季还是在炎热的夏季，一碗热腾腾的番茄牛腩汤总能带来舒适和满足感。番茄牛腩汤是一道经典的家常菜，其浓郁的味道和丰富的营养成分深受人们喜爱。今天，我将为大家分享几种家常做法，让你在家也能轻松制作美味的番茄牛腩汤。
制作番茄牛腩汤所需的主要原料有牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、土豆等。选用新鲜、新鲜的食材，能够保证汤的口感更加鲜美。
1. 将牛腩切成小块，用开水烫一下，去除血水和异味。备用。
2. 洋葱、番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜准备好，洗净切片备用。
3. 热锅热油，将蔬菜倒入煸炒片刻，使其散发出香味。
4. 加入切块的牛腩，煸炒至变色。
5. 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得酥烂。
6. 最后加入番茄，炖煮片刻，待番茄熟软后即可关火。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量添加其他调料。
1. 按照上述步骤准备好牛腩、番茄和蔬菜。
2. 另取一锅，加入适量的番茄酱、白糖、醋和清水，搅拌均匀。
3. 将热锅热油，将蔬菜和牛腩分别倒入煸炒片刻，使其散发出香味。
4. 将煸炒好的蔬菜和牛腩倒入番茄酱汤中，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得酥烂。
5. 最后根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
1. 按照上述步骤准备好牛腩、番茄和蔬菜。
2. 另取一锅，加入适量的椰浆和清水，搅拌均匀。
3. 将热锅热油，将蔬菜和牛腩分别倒入煸炒片刻，使其散发出香味。
4. 将煸炒好的蔬菜和牛腩倒入椰浆汤中，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得酥烂。
5. 最后根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
1. 制作番茄牛腩汤时，可以加入适量的调料和香料，如八角、桂皮、姜片等，以增添口感。
2. 如果牛腩较硬，可以使用高压锅来炖煮，时间可适当缩短。
3. 想要汤的口感更浓郁，可以使用炖盅或者砂锅炖煮。
通过以上几种家常做法，相信大家已经学会了制作美味的番茄牛腩汤。不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质等。味道酸甜可口，开胃又下饭。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。快来尝试制作吧，享受美食的同时，也为健康加分！
**Note:** The code block provided is in format. The blog post is about different methods of making a delicious tomato beef stew soup.主料
番茄
180g
鸡腿菇
250g
辅料
油
适量
盐
1勺
白砂糖
1勺
蚝油
1勺
小葱
1根
步骤
1.食材
2.锅内烧点热水，在番茄的上下各用刀划几下，这样一受热，皮自然就裂开了
3.锅内烧油，下葱白爆香，随后加入切碎的番茄丁
4.炒出汤汁
5.然后放入鸡腿菇一起炒
6.接着把炒出味道的番茄和鸡腿菇一起放入高汤里
7.大约煮20分钟，此时加入盐，蚝油
8.再加入一勺糖调味，喝汤前放些葱花就可喽
材料
主料:圆菇100克，冻豆腐半块，瘦肉50克。
辅料:盐适量、高汤适量，生菜适量，鸡蛋1个，小葱1棵。
做法步骤:
1、生菜清洗，冻豆腐切成块，圆菇撒成条，瘦肉切成薄片。
2、鸡蛋打入碗中，放入切好的葱花，加少量水和盐，搅拌成蛋液。
3、砂锅中放入高汤，烧开后放入冻豆腐和圆菇，煮2到3分钟。
4、放入肉片，煮到肉片变色。
5、打入蛋液，再次煮开。
6、关火，放入生菜即可。
用料
玉子豆腐2条 番茄酱 适量
红辣椒适量 蒜 适量
酱油 适量
做法
1/11 材料豆腐、番茄酱、红辣椒、蒜
2/11 豆腐在中间切开
3/11 倒出来切块
4/11 豆腐放锅煮片刻(这样没那容易烂)
5/11 倒入碟子
6/11 红辣椒、蒜、剁碎
7/11 碗里放红辣椒、蒜蓉、番茄酱
8/11 拌匀
9/11 把调好的番茄酱放在豆腐上
10/11 放锅隔水蒸3-5分钟、淋上酱油即可
11/11 开吃
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