霸蛮猪油拌粉做法？

一、霸蛮猪油拌粉做法？

需要提前准备好的材料包括：米粉 150克、猪肉 10克、盐 1匙、酱油 1勺、生姜 5克、大蒜 5克、辣椒粉 2勺、香葱 5克。

1、第一步把肥肉切丁放入锅中榨油。

2、榨油后把多余的油倒入到碗里，糊了的油渣丢掉不要。

3、然后锅内放入切碎的生姜、大蒜末。

4、另外一个锅烧开水煮粉。

5、将粉放入锅中，放入酱油、葱花、适量的盐。

6、然后拌匀，撒上葱花，这样猪油拌粉就做好了。

二、猪油拌粉的热量？

一份普通的猪油拌粉约为300克左右，大约含有550卡路里的热量。其中猪油约30克左右，包括瘦肉、葱姜等调料约20克。

需要注意的是，这只是一份参考数据，实际情况可能会因食材、做法等因素而有所不同。如果您在意热量摄入，请适量食用，并将猪油拌粉作为美食享用，而非主要的饮食来源。

三、猪油拌糯米的做法？

原料：五花肉、大米、糯米、鸡蛋、老抽、生抽、清水、熟白芝麻。

做法步骤：

第1步、把猪肉切成小块，盛入盘中备用。

第2步、锅庄不需要倒油，直接将五花肉倒进去，开很小很小的火进行熬猪油，中途要多翻面，慢慢的就会出油，直到把脂渣熬成金黄色。

第3步、把熬出的猪油过滤出来，完全放凉。

第4步、放入冰箱里面冷藏一个小时，冷藏好的猪油凝固以后是白色的固体状。

第5步、电饭锅中倒入一碗大米，少许糯米，蒸大米饭，加糯米口感会更加软糯，同时也不会影响米饭粒粒松散。

第6步、煎一个荷包蛋，盛出来备用。

第7步、锅中倒入老抽、生抽、一点清水，煮沸备用。

第8步、把猪油放入热米饭里面拌一拌，然后放入猪油渣（脂渣），然后把料汁浇上去，拌均匀。

第9步、加一点熟白芝麻，这样会更香，最后再把荷包蛋放上去，来点黑芝麻做个装饰，猪油拌饭就完成了。

小贴士：

1、猪肉一定要买肥肉多一点的，这样会更香。2、蒸米饭的时候一定要放点糯米，软糯的同时还会影响米饭粒粒松散有嚼劲的口感。

四、猪油拌饭的做法？

是将猪肉剁成末状，炒熟，加入葱姜蒜和少许盐调味。然后煮米饭，加入适量的猪油和炒好的猪肉末，一起搅拌均匀即可。猪油拌饭的美味来自于猪油的香味和猪肉末的鲜美，而米饭的软糯更是与猪油拌饭完美搭配。猪肉中富含蛋白质并且容易被人体吸收，猪油中的一部分脂肪酸对于人体的健康十分有益。因此猪油拌饭不但美味可口，还有营养价值。

五、猪油拌饭的做法，猪油拌饭用什么酱油？

一碗热饭，一勺猪油，一勺酱油，搅拌均匀即可。东北吃法是先将葱切碎放在碗里，在放上刚出锅的热饭，放上一勺猪油、一点酱油，最好还有点东北大酱，拌匀即可。

六、猪油拌饭的做法猪油拌饭用什么酱油？

想要猪油拌饭好吃，所选用的猪油和酱油都很有讲究。可以先用鸡汤和香料来熬一个复制酱油，锅里倒入酱油和等量的鸡汁，再下少量的八角，桂皮，草果，烧开之后，转小火慢慢炖，直到汤汁只有原来的1/2，就可以关火，切下来熬猪油，猪板油切条以后，放入锅中加清水，拍碎的老黄姜和花椒，再加一点浓香型四川白酒，最后开中火慢熬，中间时不时翻动，让猪油充分出油，直到油炸成金黄色，过滤出来猪油就熬好了，做猪油拌饭，一定要用刚刚煮好的米饭，在热气腾腾的米饭上摇起烧好好的酱油和猪油马上拌匀，再少一点油渣。

七、蔡澜猪油拌饭的猪油做法？

主料

猪油(板油)800克

辅料

水小半碗

食盐少许

做法:

1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。

2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬30分钟左右（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多）

3.再继续熬1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入），若一时吃不完，也可以分袋冷冻。

八、猪油粉做法？

猪油拌粉食材：米粉，猪油辅料：盐，酱油，生姜，辣椒粉，大葱，香葱操作步骤：

1、首先将生姜大葱香葱切碎。

2、将猪油熬成糊，丢掉猪油渣，放入切碎的生姜、大蒜末。

3、另外一个锅烧开水煮粉。

4、将水放入平底锅，放入酱油、葱花、适量的盐。猪油拌粉的做法就这样，将煮好的米粉放入酱料中办好一碗美美的猪油拌粉就做好了，这个步骤是不是很简单的啊。夏日里，相信这样的一碗猪油拌粉会给你带来不一样的感觉!做饭网，伴你度过这个不一样的季节!

九、猪油拌粉酱油秘密配方？

用料

米粉 适量

盐、酱油、油泼辣子、花生米、香葱 适量

做法步骤

1、猪油融化以后，直接浇在煮熟了的米粉上

2、调配料，加一勺盐、一勺酱油、一勺油泼辣子，一点花生米，萝卜干和香葱，拌拌拌，就能开吃了

3、又香又入味，早上来一碗，精神一整天

米粉的营养功效

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

十、长沙猪油拌饭的做法？

主料

剩米饭1碗

辅料

食用油1勺

猪油1勺

生抽1勺

葱适量

盐1勺

猪油拌饭的做法

1.

热锅，放入少许油；放入剩米饭；

2.

剩米饭有点硬，那就淋点水进去，焖下；

3.

搅拌，压碎，放入少许盐；

4.

再放入一勺的生抽；

5.

再放入一勺的猪油，搅拌；

6.

搅拌，翻炒；

7.

加入葱，搅拌就可以出锅了；