把四个鸡蛋打入碗中，加几点柠檬汁，打发至起小泡
倒入40g白糖继续打发，然后筛入100g低筋面粉翻拌均匀
起锅烧水，水开上锅蒸20分钟即可。
扩展资料
纸杯蛋糕是一种食品，配方是鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低筋面粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。
谷物类食物特别是小麦、玉米、燕麦等富含膳食纤维，经常食用可以促进肠胃消化，预防肥胖和代谢性慢性病的发生。平时多吃五谷类食物对于身体健康很有益处，吃五谷类增加纤维素的摄入，加强胃肠道的蠕动能力，排毒效果好。此外，中医养生保健认为五谷可养五脏，中医养生日常生活中我们可以针对性地滋补五脏。
制作纸杯蛋糕的最简单方法如下：
所需材料：
- 面粉 1 杯
- 糖 1/2 杯
- 可可粉 1/4 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 1/2 杯
- 植物油 1/2 杯
- 盐 少许
制作步骤：
1. 预热烤箱至180度，并在烤盘上放置12个纸杯。
2. 将干混合料（面粉、糖、可可粉和泡打粉）混合在一起。
3. 在另一个碗中将鸡蛋稍微搅拌，加入牛奶和植物油。尽量不要搅拌过度。
4. 将湿混合料加入到干混合料中，轻轻地搅拌均匀即可。
5. 使用勺子将面糊倒入每个纸杯中，约填充3/4左右（用勺子方便控制）。
6. 将烤盘放置在已经预热好的烤箱中，烘焙大约18至20分钟。使用牙签插入蛋糕中央并检查是否有不沾粘的蛋糕即可确认是否完成。
这种简单的纸杯蛋糕可以根据自己的口味加入巧克力颗粒、坚果或是水果等，制作出适合自己的口味。同时也可以在蛋糕表面洒上糖粉、鲜奶油或是其他装饰品，以增加美感和口感。
纸杯蛋糕是一种受到大众喜爱的小甜点。它的制作过程简单快捷，非常适合初学者或者没有太多时间的人士。下面将介绍纸杯蛋糕最简单的做法，让你也能轻松享受到美味的纸杯蛋糕。
首先，将烤箱预热至180摄氏度。然后，准备好所需的材料和工具，包括纸杯蛋糕模具和搅拌器。
将面粉、糖和泡打粉放入一个大碗中，用搅拌器低速搅拌，直到它们完全混合均匀。
在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋、溶化的黄油和香草精混合在一起。然后，将湿性材料倒入干性材料碗中。
用搅拌器以中速搅拌，直到所有的材料完全混合在一起，并且面糊变得光滑。
如果你喜欢巧克力味的纸杯蛋糕，可以在面糊中加入一些巧克力丁，搅拌均匀。
将面糊平均倒入纸杯蛋糕模具中，每个模具填充约2/3满。
将模具放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到蛋糕变金黄色并可以用牙签插入蛋糕中心而不沾粘。
将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却。
纸杯蛋糕完全冷却后，可以用奶油、巧克力酱、水果等进行装饰，增添食欲。
现在，你可以尽情享受自制的纸杯蛋糕了！和家人、朋友一起品尝，分享你的美食心情。
纸杯蛋糕最简单的做法就是这样了。你可以根据自己的口味选择添加不同的配料进行变化，比如水果颗粒、坚果碎片等。希望你能喜欢这个简单又美味的小甜点！