虾干10克、花生米30克、花生酱15克、红葱头10克、大蒜5瓣、香菜一小把、食用油15毫升、香叶2片、生抽15毫升、白糖10克、胡椒粉2克、辣椒油5毫升。
第一步：花生剥皮。
用刚烧好的开水烫花生米，大约泡10分钟后皮就会被泡开，这个时候就把外皮剥掉，沥干水分。
第二步：炸制花生虾干。
把花生和虾干放到六七成热的油锅中，炸到酥脆捞出，亮亮好用，擀面杖擀碎或用刀背拍碎后再剁一剁，剁成碎末。
第三步：备菜。
把红葱头、大蒜和香菜都洗净沥干水分，切成碎末后备用。
第四步：调汁。
花生酱、生抽、白糖、胡椒粉放在碗里，倒入食用油拌匀。
第五步：炒酱。
开中火，热锅冷油，下入香叶爆香，再放蒜末、红葱头末、香菜末，炒出香味，这期间要不停的翻炒，直到把蔬菜中的水分都炒干，炒到发焦微黄的程度。把准备好的料汁和辣椒
用料细砂糖 250克淡奶油 280克黄油 55克海盐 5克
焦糖海盐酱的做法步骤
步骤 1
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原料全家福，简单四大件，呵呵哒！ 先将淡奶油煮至微沸盛入容器中。
步骤 2
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熬制焦糖，为了更均匀的受热，糖分成三次加入，中火加热，锅里的砂糖融化的差不多了再加下一次，在加热过程中不要翻炒，容易使得糖浆返砂，重新结晶成块，如果有部分砂糖受热不均匀，可以轻轻晃动锅子，使得已融化的糖浆轻轻流淌带动部分未融化的砂糖。这里强烈推荐德国GGS的奶锅，糖浆出现琥珀色即可，如果没有十足的把握，宁可颜色浅一点就离火，厚底奶锅在离火后仍会持续加热，颜色太深就苦了。
步骤 3
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一次性加入黄油，黄油在这里加热融化以后会产生榛果香气，使得焦糖酱的风味更迷人。
步骤 4
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分次加入淡奶油，边加热边不停搅拌，避免糊底。淡奶油一定要提前煮至微沸，如果冷的淡奶油加入到煮沸的焦糖中容易喷溅出来伤到人，并且焦糖遇到冷的液体容易结块，混合不匀。最后根据自己口味加入适量海盐，拌匀化开。图片是我制作完成的焦糖海盐酱，稍稍散热装入干净玻璃瓶，冷藏保存。
步骤 5
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我一般都在100克淡奶油中加入30克焦糖海盐酱一同打发，成品奶油的味道会比较浓郁。
配料：肉汤，红烧肉的肉汤更好
器材：微波炉
工序：
1、把馒头按狗狗的嘴大小切成适量的块状或条状，去皮！（中型犬可以整个馒头去皮，小型犬可以切片切条，大型犬可以自己蒸个型号超大的馒头）
2、用少量水稀释一下肉汤，如果肉汤本身很水就不要再稀释了，以保持肉汤诱人的香味为准。
3、把馒头块的一面用肉汤浸渍，保留另一侧不沾肉汤。（这是为了防止肉汤过咸对狗狗不好）
4、把浸过肉汤的馒头用盘子盛好放进微波炉，大火力微波3分钟，拿出放在阴凉通风的地方凉。
5、把晾凉的馒头再次放进微波炉里大火加热3分钟，再拿出，再放在阴凉通风的地方晾凉。
6、如此反复若干遍，以馒头硬的掰不动，摔不碎为成功。
用料
红薯淀粉，盐
做法步骤
1、200克红薯粉兑水，兑成豆浆那样稀稀的就可以了，锅中热水烧开后，把红薯淀粉水均匀地倒入一个浅口的不锈钢盘子里，让其熟透
2、将熟透的盘子过凉水，这样容易撕下来
3、看一张透明的粉皮就出来了
4、做了几张，粉皮可以炒着吃，粉皮炒猪肝，哈
原料：清涧红枣、水。
做法步骤：
第1步、红枣冲洗干净，提前浸泡四个小时。
第2步、放入煮锅中加水煮沸半个小时。
第3步、时间到后关火再次浸泡四个。
第4步、红枣吸收了分水和容易去皮去核，取出枣肉。
第5步、放入平底锅中翻炒。
第6步、全程小火慢炒。
第7步、到蒸发掉多余的水分，枣泥变得有粘性，颜色非常好看就OK了。
第8步、晾凉后盛入碗中。
第9步、一次吃不完可分袋冰箱冷冻。
1. 干香菇、干木耳、干黄花菜准备好
2. 清洗干净后，分别泡凉水中，泡发至软，捞出，控水；香菇水留着备用
3. 分别切成细丝
4. 五花肉切成薄片
5. 三颗鸡蛋入碗，淀粉入碗中
6. 锅中倒油，蒜切片炝锅，倒入五花肉，煸炒出油
7. 鸡蛋打散，淀粉泡水
8. 倒入三丝，翻炒均匀，尽可能翻炒到每片食材能够粘上油脂
9. 煮锅内提前放入适量清水，泡发香菇的水只取清澈部分，一同倒入锅中煮开；将翻炒过的三丝放入煮锅中，小火煮10分钟左右
10. 加入适量酱油调色，放入适量盐，继续小火煮10分钟，直至香菇煮得绵软，黄花菜煮得略散
11. 水淀粉搅拌均匀，转圈淋入滚开的汤汁中，然后用勺子混合均匀
12. 用筷子挡住碗边，使鸡蛋液从筷子与碗之间的缝隙中漏出，转圈淋出鸡蛋花，撒上香葱，关火
13. 盛入碗中，浇面，浇豆腐脑均可，酱卤汁鲜亮诱人，直接喝上一碗也很舒坦
14. 做卤之前，可提前将做面条的面团准备好：麦芯精华粉入面盆中
15. 放入清水和盐，揉圆即可，然后盖湿布或者保鲜膜，饧40分钟
16. 面团变得非常滋润，柔软
17. 将面团取出，置于案板上，揉圆
18. 用擀面杖压扁，擀成厚约2毫米的大片
19. 撒上玉米面，然后对折几次，在每一个折叠层都要均匀地撒上细玉米面
20. 刀切成宽条或者细条
你好，青梅酱的正宗做法如下：
材料：
- 青梅 1公斤
- 冰糖 500克
- 盐 适量
步骤：
1. 将青梅洗净，去掉蒂头和烂疮，用刀划上几个口。
2. 将青梅放入瓶中，加入冰糖，盖上盖子，放置1-2天。
3. 青梅会释放出汁液，将瓶子摇晃几次，让冰糖均匀分布。
4. 放置3-4天后，青梅会变软，用筷子或勺子轻轻搅拌一下。
5. 再放置2-3天后，将瓶子放在锅里，加水煮沸，再转小火煮20-30分钟。
6. 煮熟的青梅酱会变稠，加入适量盐调味即可。
窍门：
1. 青梅酱的瓶子最好是玻璃瓶，而不是塑料瓶。
2. 在放置青梅和冰糖的时候，可以轻轻摇晃瓶子，让冰糖均匀分布。
3. 煮沸时，可以用中小火，防止青梅酱粘锅。
1.准备食材，这里需要的有田螺肉、猪肉馅、黄豆酱、胡萝卜、干辣椒、大蒜和生姜等。
2.将干辣椒切成末，将胡萝卜、大蒜和生姜都切成小丁，尽量小一些，如果重口味的话，可以切的稍微大一些，吃起来比较有嚼头。
3.锅里加入油，烧开，将大蒜和生姜丁放进去爆香，然后加入辣椒末翻炒，可能有些呛鼻，可以戴上口罩进行，然后将猪肉馅放进去进行翻炒，当猪肉馅变成白色颗粒状的时候，加入胡萝卜丁和田螺肉，继续翻炒，然后再加入两大勺黄豆酱，大约翻炒5分钟后，加入适量的水，大火烧开后转为小火焖，当锅中的汤汁变成红色，而且较为粘稠的时候即可出锅。
1.鸡腿菇用盐水浸泡五分钟，切丁待用
2.洋葱切块待用
3.热锅凉油，放入一粒八角，（话说这蘑菇酱略带肉香味，全靠这颗八角了）
4.待油热后加入洋葱粒，煸出香味。
5.放入蘑菇丁，继续煸炒。
加入适量耗油加入适量耗油。
再加入适量的生抽然后放酱，此时锅内的蘑菇汁已经渗出来了，所以完全不用加水！煸炒至汤汁明亮加入少许糖提鲜，即可关火～
原料：骆驼肉500克，清油50克，花椒油0.4克，料酒10克，酱油5克，面酱10克，白糖5克，味精2克，大料2克，水淀粉10克，精盐2克，葱、姜各10克，高汤200克。做法：
1）将骆驼肉改成四块洗净，入锅加水大火烧开后，小火炖烂（佐料有姜、葱、大料），凉后改咸坡刀块。
2）坐勺加油炸大料，炝葱、姜末，放面酱；炒出香味后，烹料酒、酱油，加高汤，下白糖、味精、盐、骆驼肉，微火烤至汁余二成时移旺火挂芡，翻勺，淋香油和花椒油出勺装盘
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