【班戟皮】
鸡蛋：1个，黄油：15g，牛奶：125ml，细砂糖：10g，低筋面粉：50g。
【夹馅】
淡奶油：100g，细砂糖：8g，大芒果：1个。
制作步骤：
芒果班戟的做法主要分三大步：
一、【制作面糊】
1、黄油隔水融化，略放凉备用。
2、鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。
3、分两次加入过筛的低筋面粉，用蛋抽不规则拌匀。
4、加入融化的黄油，不规则混匀，充分乳化至无油点。
5、将面糊过筛2次，最后能顺畅的成线流下即可。
6、面糊盖保鲜膜，冰箱冷藏半小时。
二、【煎皮】
7、千层锅小火预热，每次将面糊上下搅拌均匀，然后舀一大勺面糊倒入千层锅中，晃动锅子，让其均匀平铺在锅内，倒出多余的面糊。
8、将千层锅放在电陶炉小火加热，观察到面糊变干燥，观察到它慢慢起泡泡，移动锅子使之受热均匀，直至班戟皮成熟。
9、揭下班戟皮，倒在晾网上摊开冷却，依次完成所有的班戟皮制作。
10、将班戟皮依次码好，裹上保鲜膜冷藏1小时。
三、【夹馅】
11、淡奶油+糖，打发至纹路清晰、不可流动的状态。芒果切成大一点的芒果粒。
12、将冷却好的班戟皮摊开，光滑面向下，中心部位放入少量的淡奶油，然后放2-3颗大芒果粒，再盖上少量淡奶油，四个边向中间折起，成为正方形，然后将折痕放在底部即可。
13、依次完成所有芒果班戟的制作，冷藏2小时后食用味道更佳哟！
1，青芒果去皮切块
2，加入粗盐和一点点水，为盐水，这一步是使芒果吃后不会太上火，腌制20-30分钟后要洗净！
3，拿一颗梅挤破，兑糖，酸梅水再加一点水（这里是不需要加盐的）因为先前有腌过盐，而且酸梅汤是咸的所以不需要加盐
4，兑完倒进去，搅拌均匀后可食用，腌制一两天或隔天效果更好
方法一：首先，从芒果中间横切一圈（如图），然后把芒果两头分别抓住不断扭动
然后，芒果的一端就剥离下来了，然后另一端用水果刀沿着芒果核切一下，然后刀别住芒果核果肉就剥离了
方法二：首先，在果蒂边缘的左右各切一刀，分成三块
然后，将中间的这块周围一圈去皮，再用小刀切下果肉到碗里
然后，另两块用刀划成网格状，再用碗边将果肉剥下来
方法三：首先，用牙签将芒果划一圈（如图），然后用牙签沿着划痕剥离果皮，这样芒果皮很容易就剥下来了
7
方法四：首先，用一根筷子将整个芒果适当施压碾压一圈，这样剥皮就很容易了
步、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
第2步、倒入牛奶搅拌均匀
第3步、筛入低筋面粉轻轻拌匀
第4步、黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀
第5步、放那静置20分钟左右
第6步、将静置后的材料过筛成细腻的面糊水
第7步、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状
第8步、等表面凝结成半透明状
第9步、做好的面皮放那晾晾冷却
第10步、这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
第11步、芒果切出小长条粒
第12步、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条
第13步、再抹上一层奶油,然后对折两次包起来
第14步、倒过来收口朝下
第15步、吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟
芒果班戟的食材：
低筋面粉100克
鸡蛋1个
牛奶240毫升
芒果200克
淡奶油200克
细砂糖45克
芒果班戟的做法：
1芒果去皮去核切成条
2在容器中倒入牛奶，将低粉和15g细砂糖过筛，加入牛奶中；搅拌均匀至无颗粒状粉糊
3在粉糊中加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，过筛后放入冰箱冷藏20分钟
4不沾平底锅小火预热，舀一勺面糊倒入锅中，均匀摊开
5小火煎熟，单面煎，不要翻面；依次把面糊都煎成薄饼，晾凉备用
6淡奶油加剩余细砂糖打发
7在晾凉的饼皮中间铺上适量的奶油，加一根芒果，最上层在铺上淡奶油，四角包起来
8包好的班戟放在冰箱冷藏一下，口感更好
椰奶芒果糕是一款美味可口的甜点，结合了椰奶的浓郁和芒果的酸甜，口感丰富多样。今天，我将分享一些椰奶芒果糕的制作窍门，让您能够轻松在家中享受到这道美味的甜品。
1. 首先，将饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的面包屑。
2. 将黄油融化后，与饼干碎混合均匀，铺在烤盘底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
3. 取出2个芒果，剥去外皮，切成小块备用。
4. 取一小碗，倒入椰奶，加热至微温状态。
5. 在另一个容器中，倒入吉利丁粉，加入适量的水搅拌均匀，静置片刻待吉利丁粉激活。
6. 将白砂糖加入椰奶中，搅拌至糖完全溶解。
7. 将吉利丁粉溶液倒入椰奶中，继续搅拌均匀。
8. 准备一个容器，将切好的芒果块平铺在容器底部。
9. 将椰奶糖浆缓缓倒入容器中，要注意不要过快，以免芒果被冲散。
10. 将容器放入冰箱，冷藏4-6小时，直到椰奶芒果糕完全凝固。
11. 取出冷藏好的椰奶芒果糕，用小刀在四周切出缝隙。小心翼翼地脱模，翻转在盘子上即可。
1. 切芒果的时候，尽量选择成熟但不过熟的芒果，这样口感更好。
2. 吉利丁粉的用量可以根据个人喜好来决定，如果喜欢更加浓稠的口感，可以适量增加吉利丁粉的用量。
3. 椰奶芒果糕制作完成后，可以根据个人口味撒上适量的椰丝或者果仁碎，增加口感的层次感。
椰奶芒果糕是夏季的一道清凉甜点，不仅口感丰富，而且制作过程简单方便。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您带来舌尖上的美妙享受。希望通过以上的制作窍门，您能够动手制作一份美味的椰奶芒果糕，与家人朋友一起共享甜蜜时光。
大家好！欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道美味的甜点——芒果椰汁布丁。这道甜点口感细腻，香甜可口，给人一种清爽的感觉。下面，我将详细介绍制作芒果椰汁布丁的步骤和一些窍门，让大家能够轻松地在家里做出美味的布丁。
制作芒果椰汁布丁的原料如下：
首先，将成熟的芒果剥皮去核，切成小块。然后，将芒果块放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌成细腻的芒果泥。
取一小碗，加入明胶粉和水，搅拌均匀，待明胶粉充分膨胀。
接下来，取一个容器，将椰奶和鲜奶倒入容器中，加入适量的糖，搅拌均匀，使糖充分融化。
然后，将明胶水用微火加热，直到明胶完全融化。待明胶水稍微降温后，倒入椰汁和鲜奶的混合液中，搅拌均匀。
将事先准备好的芒果泥均匀地倒入布丁模具中，然后轻轻将椰汁布丁液倒入模具中。在倒入椰汁布丁液的过程中，可以利用勺子轻轻搅拌，使芒果泥和椰汁布丁液均匀混合。
将制作好的芒果椰汁布丁放入冰箱冷藏，时间最好为4小时以上，以确保布丁完全凝固。
制作芒果椰汁布丁最重要的是选用成熟的芒果。成熟的芒果口感更好，香甜可口，给布丁带来更好的味道。
椰汁布丁的口感和香气主要来自于椰奶，而鲜奶可以增加布丁的细腻度。通常的比例是椰奶和鲜奶各半，但也可以根据个人口味进行调整。
明胶水是制作布丁的关键，它能使布丁凝固并保持形状。在加热明胶水时，要用微火慢慢加热，避免明胶过热和破坏。另外，在加入椰汁和鲜奶的混合液时，要搅拌均匀，确保明胶水均匀分布。
在倒入椰汁布丁液的过程中，加入芒果泥可以使布丁更加丰富多样的口感。可以根据个人喜好，加入适量的芒果泥，并轻轻搅拌均匀。
为了确保布丁完全凝固，冷藏时间要达到4小时以上。这样可以让布丁更加牢固，并且口感更好。
通过遵循以上的步骤和窍门，相信大家都能够制作出香甜可口的芒果椰汁布丁。不论是作为下午茶的点心，还是朋友聚会的甜点，都能给您带来惊喜和满足的味蕾享受。快去尝试一下吧！祝您制作成功，喜欢这道甜点！
谢谢大家的阅读！如果对这篇文章有任何疑问或建议，请随时留言给我，我会及时回复。希望大家能够喜欢这道芒果椰汁布丁，也欢迎大家多多关注我的博客，更多精彩内容等着与大家分享。
芒果牛奶布丁，顾名思义就是以芒果和牛奶为主要材料制作的一道甜品。这道甜品不仅口感丰富细腻，而且味道清凉可口，深受大家喜爱。下面就为大家分享一些制作芒果牛奶布丁的做法窍门。
1. 新鲜芒果一个
2. 牛奶 300ml
3. 细砂糖 30g
4. 吉利丁粉 10g
5. 温水适量
6. 鲜奶油 100ml
7. 白砂糖适量
1. 芒果剥皮去核，切成小块备用。
2. 牛奶倒入锅中，加入细砂糖，以中小火加热至牛奶热而未开，不需要沸腾。
1. 吉利丁粉放入小碗中，加入适量的温水搅拌均匀，让其充分膨胀。
2. 加热至热但不沸腾的牛奶中倒入膨胀好的吉利丁粉，搅拌均匀至吉利丁完全融化。
3. 倒入鲜奶油，继续搅拌均匀。
4. 将切好的芒果块分别放入布丁模底部，倒入牛奶混合液。
5. 放入冰箱冷藏，待其凝固成布丁状。
1. 待布丁凝固后，将其从冰箱取出，用刀子顺着模具边缘切开。
2. 轻轻用手按住模具底部，慢慢倒扣布丁，使其从模具中脱落。
3. 在布丁上撒上一些白砂糖，用打火机将砂糖烧化成金黄色焦糖。
4. 可以根据个人喜好再加入一些芒果块或其他水果作为装饰。
5. 芒果牛奶布丁完成，可以一起享用啦！
1. 牛奶加热时不要沸腾，过热会破坏一些营养成分。
2. 选用熟透的芒果，口感更好，味道更甜美。
3. 布丁模可以使用各种形状的烤模，根据个人喜好选择。
4. 焦糖烧制时需要小心操作，以免烫伤。
通过这些简单的步骤，您可以在家中制作出美味的芒果牛奶布丁。这款甜品既适合作为下午茶时间的点心，也可以作为晚餐后的甜点享用。制作过程简单，食材易得，无论是对于初学者还是甜品爱好者来说都非常友好。尝试制作一份芒果牛奶布丁，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！
希望这篇关于芒果牛奶布丁的做法窍门的专业博客文章能对您有所帮助。如果您还有其他甜品制作的需求，欢迎随时联系我。祝您制作出美味的芒果牛奶布丁！芒果凉粉是夏季最受欢迎的清凉美食之一，它清甜爽口，口感细腻，色彩艳丽，不仅解暑消暑，还能提供丰富的营养。无论是夏天聚餐还是独自享用，芒果凉粉都能给你带来满满的享受。今天，我将与大家分享芒果凉粉的简单做法和窍门，让你在家也能轻松制作出美味的芒果凉粉。
步骤一：准备食材
首先，准备好所需的食材。选购新鲜成熟的芒果，鱼胶粉、白砂糖、清水等也要备齐。
步骤二：制作芒果汁
将芒果剥皮去核，将芒果肉放入搅拌机中，搅打成细腻的芒果泥。
步骤三：制作凉粉糊
取一小碗，将鱼胶粉用适量清水浸泡片刻，然后加入适量白砂糖，搅拌均匀。再将浸泡好的鱼胶粉加入适量清水，用小火加热搅拌，直至完全溶解并变成透明状的凉粉糊。
步骤四：制作芒果糊
将芒果泥和适量白砂糖放入锅中，搅拌均匀加热，煮至糊状，然后稍微晾凉。
步骤五：混合凉粉糊和芒果糊
将步骤三中制作好的凉粉糊倒入步骤四中的芒果糊，搅拌均匀，保持糊状。
步骤六：准备容器
将准备好的容器清洗干净，可选择圆形或方形的模具，根据个人喜好定制形状，然后在容器底部撒上一层适量的凉粉，将混合好的芒果凉粉糊倒入模具中。
步骤七：冷藏凉粉
将装有芒果凉粉糊的模具放入冰箱冷藏室，冷藏至凉粉凝固。
步骤八：切割即享用
凉粉完全凝固后，取出模具，用刀将凉粉切割成适合的大小，摆盘装饰。可根据个人喜好洒上一些花生碎，并用薄荷叶点缀，增添视觉效果和香气。
现在，你已经掌握了制作芒果凉粉的简单做法和窍门，赶紧准备一些新鲜的芒果和其他所需食材，试试动手制作吧！在炎炎夏日，一碗色香味俱佳的芒果凉粉将为你带来绝佳的清凉体验。快来享受美食的同时，也感受夏日的惬意吧！
大家好！今天我要和大家分享一道美味又简单的甜品——椰汁芒果布丁。这道甜品口感细腻，口味浓郁，绝对能够让你的味蕾得到满足！下面就让我来教大家制作椰汁芒果布丁的窍门。
1. 新鲜芒果（2个）
2. 椰汁罐装（1罐）
3. 糖（适量）
4. 明胶粉（10克）
5. 开水（适量）
6. 椰子丝（适量，装饰用）
7. 奶精（适量，可选）
首先，我们需要准备好所需的材料。选择两个新鲜成熟的芒果，将其洗净、去皮、去核，然后切成小块备用。打开一罐椰汁，将其倒入容器中备用。
将切好的芒果块放入搅拌机中，搅拌成细腻的芒果泥。如果你喜欢吃果肉质感，可以保留一些芒果块，不要完全搅成泥状。
取一个小碗，将明胶粉倒入其中。然后，加入适量的开水，搅拌均匀，直至明胶粉完全溶解。
将椰汁倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味调整。将锅放在中小火上，煮至椰汁稍微冒泡即可关火。
将步骤二中的芒果泥倒入椰汁中，搅拌均匀。然后，将步骤三中的明胶水倒入椰汁芒果混合物中，再次搅拌均匀。
将椰汁芒果混合物倒入布丁模或小容器中，然后将其放入冰箱冷藏室中冷藏至少3小时，直至布丁凝固。
取出已经凝固的椰汁芒果布丁，可以用椰子丝进行装饰。如果喜欢更浓郁的味道，可以在面上撒上一些奶精。椰汁芒果布丁凉爽可口，已经完美可享用了！
以上就是制作椰汁芒果布丁的全部步骤了。希望大家能够按照这个简单的方法尝试制作一下，相信你会爱上这款美味的甜品！无论是家庭聚会、朋友聚会还是为了自己的小确幸，椰汁芒果布丁都是一个绝佳的选择。
祝大家制作愉快，快快享用吧！
温馨提示：如果你对椰汁的味道不太熟悉，可以先尝试调整糖的量，让口味更符合自己的喜好。此外，如果你想要更加香浓的味道，可以选择加入一些奶精，让布丁更加丰满香甜。
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