海盐芝士舒芙蕾做法？

一、海盐芝士舒芙蕾做法？

食材

鸡蛋 4个 （约53-63g）

细砂糖 40g

奶油乳酪 ，室温软化 120g

牛奶 15g

蜂蜜 15g

色拉油 15g

海盐 5g

低筋面粉 50g

步骤

预热烤箱至180°C；

将烘焙用纸裁剪成10张8×8厘米的正方形依次铺在烤盘上，再依次放上10个直径6cm的圆形蛋糕环，再将烘焙用纸裁剪成5×20cm的长方形纸条，依次置入圆形蛋糕环内壁备用；

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离至两个小碗内，并称出细砂糖备用；

插入蝴蝶棒，将蛋清放入主锅，不需盖上量杯，以3分/37°C/速度4打发，同时，在主锅盖孔分次加入称好的细砂糖。倒入碗内备用；

将奶油乳酪、蛋黄、牛奶、蜂蜜、色拉油和海盐放入主锅，以1分30秒/37°C/速度3搅拌；

加入低筋面粉，以10秒/速度3搅拌；

把主锅内的混合物倒入打发好的蛋清内，以一个方向轻轻拌匀，平均倒入10个蛋糕圈内，放入预热好的烤箱以180°C烘烤12-15分钟，取出脱模趁热享用

二、舒芙蕾芝士蛋糕热量？

舒芙蕾芝士蛋糕的热量是180大卡。舒芙蕾是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后,在烤箱中烤熟的法式蛋糕,是甜品界公认的最难做的甜品。也有译为梳乎厘、蛋奶酥。

三、肯德基的芝士舒芙蕾好吃不？

个人觉得不是很好吃，觉得过于松软了。

不如自己在家做还很简单。

准备奶油奶酪、蛋黄液、蛋白、牛奶、黄、玉米淀粉、低筋面粉、白砂糖。

1、奶油奶酪室温软化搅打均匀 蛋黄液分3次加入搅打均匀。

2、牛奶加入黄油小火煮至黄油融化 少量多次加入奶酪糊中搅拌吸收 筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀 倒入锅内煮至微微浓稠 过筛一遍

3、白砂糖分3次加入蛋白中 打发至大弯钩状态 ，倒入垫好油纸的模具 用水浴法 倒入冰水 ，烤箱预热200度 烤至上色 转150度烤50分钟 烤好在烤箱焖15分钟在出炉

四、山姆舒芙蕾芝士蛋糕怎么保存？

山姆舒芙蕾芝士蛋糕保存方法如下：

1. 在烘烤后，让蛋糕自然冷却到室温。

2. 使用保鲜膜或保鲜盒将蛋糕包裹起来，确保蛋糕表面不会受到外界的影响。

3. 将蛋糕放入冰箱中保存。

4. 如果要长时间保存，在保鲜膜或保鲜盒中加入少量干燥剂，可以避免蛋糕受潮变质。

5. 如果需要重新食用，将蛋糕从冰箱中取出，放置室温下，等待蛋糕回到室温后即可享用。

请注意，山姆舒芙蕾芝士蛋糕最好在3-5天内食用完，以确保口感和风味。如果保存时间过长，蛋糕可能会变质，影响口感和健康。

五、山姆舒芙蕾芝士蛋糕是几寸？

山姆舒芙蕾芝士蛋糕的尺寸可能因地区和销售渠道的不同而有所差异，一般来说，它的尺寸是6英寸（约15厘米）或8英寸（约20厘米）。

如果您要购买山姆舒芙蕾芝士蛋糕，建议先查看产品包装上的尺寸信息，以确保您选择的蛋糕尺寸符合您的需求。

六、舒芙蕾和半熟芝士的区别？

一、主要原料不同

1、舒芙蕾奶酪蛋糕：舒芙蕾奶酪蛋糕是以奶酪为主料，玉米淀粉、牛奶、鸡蛋白为辅料。

2、芝士奶酪蛋糕：芝士奶酪蛋糕的原料是奶油、奶酪、低筋粉。

二、口味不同

1、舒芙蕾奶酪蛋糕：淡香清甜、入口即化的口感。

2、芝士奶酪蛋糕：有芝士的浓郁味道，质地绵软。

七、山姆舒芙蕾芝士蛋糕好吃吗？

这款舒芙蕾芝士蛋糕，优雅蓬松，色泽金黄，选用进口奶油干酪，添加量≥37%，经湿性发泡，蛋糕质地更顺滑，乳香感强。洁白糖霜洒在松软糕体，内芯软嫩湿润，入口即化。

八、芝士蛋挞的做法窍门

芝士蛋挞的做法窍门

在世界范围内，芝士蛋挞是备受喜爱的传统甜点之一。它的丝滑口感和浓郁的芝士味道总能让人沉醉其中。但是，要做出完美的芝士蛋挞并不容易。今天，我将分享一些制作芝士蛋挞的做法窍门，希望能帮助您制作出美味又高品质的芝士蛋挞。

1. 选取优质食材

要做出出色的芝士蛋挞，首先要选取优质的食材。对于蛋挞的外皮，使用中筋面粉和优质黄油能够增加口感的细腻度。至于芝士馅料，选择新鲜的奶酪和高品质的动物奶制品，如全脂奶和奶油，可以确保芝士蛋挞的口感更加顺滑丰富。

2. 控制好烘焙时间和温度

烘焙时间和温度是制作芝士蛋挞过程中非常重要的因素。一般来说，芝士蛋挞的烘焙温度应该在180-200摄氏度之间，烘焙时间约为15-20分钟。过长的烘焙时间会导致芝士蛋挞表面过焦、内部过干，影响口感和美观。因此，在制作芝士蛋挞时，一定要掌握好烘焙时间和温度。

3. 面皮的处理

芝士蛋挞的面皮是非常关键的一部分，它直接影响到蛋挞的口感和外观。在制作面皮时，建议将面团放置在冰箱中冷藏30分钟，这样可以增加面皮的酥脆度和口感。在擀面皮时，使用一些面粉或玉米淀粉来防止面皮黏连，并使之更易于操作。此外，尽量保持面皮的均匀厚度，这样可以确保烘焙时蛋挞的外观更加均匀漂亮。

4. 制作芝士馅料

芝士馅料的制作是制作芝士蛋挞的关键步骤之一。首先，将奶酪和糖混合搅拌至顺滑。接着，逐渐加入蛋液，同时不停搅拌，将芝士馅料的口感调至丝滑细腻。在加入全脂奶和奶油时，同样要细心搅拌，使之均匀混合。最后，可以根据个人口味加入一些香草精或柠檬汁来提升芝士蛋挞的风味。

5. 烘培技巧

为了确保芝士蛋挞烘焙出色，可以尝试以下烘培技巧：

• 预热烤箱至适当温度，确保热量均匀。
• 在烘焙过程中，可以在烤箱中放置一碗水，增加烤箱内的湿度，使蛋挞更加柔软。
• 在烘焙时，可以根据需要适当调整烤箱层次，确保蛋挞均匀受热。

总结

制作芝士蛋挞需要一定的技巧和经验，但只要掌握了关键窍门，就能制作出美味又令人满意的芝士蛋挞。选取优质食材，控制烘焙时间和温度，处理好面皮，制作丝滑细腻的芝士馅料，以及灵活运用烘培技巧，都是制作成功的关键。希望这些窍门能够对您的芝士蛋挞制作有所帮助，让您的家人和朋友都能品尝到您的精心制作的芝士蛋挞。

此篇博文介绍了制作芝士蛋挞的做法窍门。从选取优质食材、控制烘焙时间和温度、面皮的处理、制作芝士馅料以及烘培技巧等方面展开。希望能帮助读者制作出美味又高品质的芝士蛋挞。

九、芝芝舒芙蕾好吃吗？

是一家制作舒芙蕾相当好吃的甜品店，刚踏进去的第一感觉就是，“哇，好粉!” 舒芙蕾一端上来我就心动了，性价比不要太高! 但是要等上这一口云朵的味道，是需要付出代价滴~舒芙蕾本身制作时间比较长。

舒芙蕾口感最好吃的时候是刚出炉的前五分钟，所以拍照趁早。口感软软的，暖乎乎的，入口即化~甜品身上的鸡蛋味会略重，奶味也足~舒芙蕾简直就是幸福的代名词! 吃上一口瞬间就觉得自己能够吃完一盘!事实证明我的想法是错误的，两个人吃到最后还剩下了一丢丢~觉得有点腻。舒芙蕾甜度适中，上面的奶油很细腻绵密，完全不腻，没有什么甜味哦~

十、香蕉芝士派的做法窍门

香蕉芝士派一直是许多人心目中的经典甜点之一。它口感绵软奶香四溢，是一道滋味独特且怀旧的甜点。今天，我将和大家分享一些制作香蕉芝士派的做法窍门，希望能帮助大家轻松制作出美味的香蕉芝士派。

材料准备

首先，让我们来看看制作香蕉芝士派所需的材料准备。

• 饼皮：面粉、黄油、白糖、盐
• 香蕉芝士馅料：香蕉、奶油奶酪、糖粉、香草精、鸡蛋
• 装饰：新鲜香蕉片、椰丝

步骤

接下来，我将详细介绍制作香蕉芝士派的步骤。

步骤一：制作饼皮

首先，将面粉、黄油、白糖和盐放入一个大碗中，用手指慢慢地揉搓，直到混合成一个均匀的面团。将面团压扁，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤二：调制香蕉芝士馅料

将香蕉剥皮并切成薄片。在一个大碗中，将奶油奶酪、糖粉和香草精混合均匀，然后加入鸡蛋，搅拌至顺滑。最后，加入切好的香蕉片，轻轻搅拌均匀。

步骤三：制作馅料饼皮

将冷藏的饼皮取出，放在桌面上。将面团擀成薄片，然后将其铺在馅料饼模底部，边缘处稍微压实。

再次将剩余的饼皮擀至适合模具的大小，并切成条状，做成格子状的覆盖层，边缘处用手指轻轻压实。

步骤四：烘烤和装饰

将香蕉芝士派放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-35分钟，直到饼皮金黄色，芝士馅料凝固。

取出派饼，待其完全冷却后，装饰表面撒上椰丝，并摆放新鲜香蕉片在上面，以增添视觉效果。

小贴士

在制作香蕉芝士派的过程中，还有一些小贴士需要注意：

1. 饼皮：如果喜欢口感酥脆，可以在面团中加入少量的杏仁粉。
2. 馅料：为了避免香蕉片氧化变黑，可以在切好的香蕉片上轻拍一层柠檬汁。
3. 烘烤：根据不同烤箱的特性，时间可能会有所浮动。建议在烘烤前进行观察，确保饼皮烤至金黄色即可。

制作完美的香蕉芝士派需要一些时间和耐心，但它所带来的美味绝对是值得的。希望通过这篇博文，能够帮助到喜欢甜点制作的朋友们。尽管香蕉芝士派有很多制作方法，但用心和新鲜的食材才是制作美味派点的关键。

希望以上制作香蕉芝士派的做法窍门对您有所帮助。尽情享受制作的乐趣，并与家人朋友一同品尝这口感丝滑、芳香浓郁的经典甜点吧！