怎样煮鸡蛋好剥皮？

一、怎样煮鸡蛋好剥皮？

步骤/方式1

准备新鲜鸡蛋、把外表清洗一下

步骤/方式2

冷水下锅、放入鸡蛋、水开煮8分钟

步骤/方式3

煮好的鸡蛋放入凉水、浸泡至凉透

步骤/方式4

这时轻松就能把鸡蛋皮剥下来了

二、鸡蛋怎样煮好剥皮？

1.首先准备好鸡蛋，（数量的多少随个人喜好）最好是个头小小的农家土鸡蛋，这种鸡蛋香味非常浓郁，味道非常棒。

2

把鸡蛋放在水龙头下洗干净，表面看似很干净的鸡蛋也要彻底清干净，卫生还是非常重要的。

3

把洗干净的鸡蛋放入小锅中，加放适量清水，再加入少许盐。（一定要加入盐，这样鸡蛋才好剥壳）

4

移至煤气炉中小火煮开10分钟左右，一定要中小火，大火鸡蛋容易爆裂，影响食欲和口感。

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煮好的鸡蛋放至温热，切不可贪图快捷用凉水冲，鸡蛋突然遇冷，营养物会有所流失，得不偿失。

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在桌上轻轻敲裂鸡蛋，要整个鸡蛋都均匀敲裂，用手轻轻一撕蛋壳，整个鸡蛋壳就撕下来了，光滑漂亮，蛋香味扑鼻而来。

注意事项

煮的时候一定要放少许盐。

鸡蛋要在温热的时候剥壳

三、新鲜鸡蛋怎么煮好剥皮？

一些的鸡蛋一定要凉水下锅才可以煮熟 好剥皮 ，如果你是开水下锅的话， 或者是热水下锅的话 那么新鲜的鸡蛋一般情况下是特别难剥皮的 ，呃 因为我家是以前是开饭店的， 所以我们每天都要煮鸡蛋 ，老公都是用凉水把鸡蛋倒进去 ，然后一起煮 煮熟了以后 一般情况下 ，这个鸡蛋是可以扒开的 。

四、怎么煮咸鸡蛋好剥皮？

煮熟后放在冷水里五分钟，然后再剥

五、煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个好剥皮？

蒸鸡蛋比煮鸡蛋好剥皮

煮鸡蛋是吃鸡蛋最简单方便的做法，但是，煮出来的鸡蛋往往很难剥皮，即使用冷水激一下有时也不起作用。我经实验对比，结论是：蒸鸡蛋开锅2分钟再关闭火焖5分钟的鸡蛋好剥皮，新鲜的鸡蛋好剥皮。

六、高压锅煮栗子好剥皮窍门？

第1步、板栗洗洗干净。买板栗的时候叫卖家帮你剪好口子就可以了，人家有工具，何必自己出手

第2步、在电压力锅里放一点点水，真的是一点点，我放水后特意再把水倒出来量了下，100毫升，板栗大概是一斤

第3步、选择五谷饭，让他们在锅里开花结果吧。五谷饭是我平时煮饭的选择，上次用了后觉得板栗好像软了点，所以可以选择一般的煮饭程序就可以了。

七、咸鸡蛋怎样煮好剥皮儿？

将刚煮好的咸蛋放在凉水里泡一泡，泡的时间不能太长，正好咸蛋的温度可以直接吃，而且经过冷水浸泡之后蛋壳也更容易剥，这样子剥出来的咸蛋光滑新鲜，而且还是温温的，光看着就非常有食欲，吃起来味道真的不是一般的棒！

如此光滑的咸蛋，光看着都是一种享受呀！

当然不同的人吃咸蛋都有不同的方法，还有人喜欢将咸蛋顶部敲出一个小洞，然后用勺子直接舀着里面的蛋吃。这样子不用剥壳，

八、煮鸡蛋几分钟好剥皮？

煮鸡蛋要10分钟才好剥皮，凉水放蛋。

九、煮蛋器煮鸡蛋怎样好剥皮？

1、想让自己煮好的鸡蛋好剥皮，最好的做法就是在煮鸡蛋时，往煮鸡蛋的水中，加入适量的食用盐或者白醋，然后再加热，把鸡蛋煮开，这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出，把鸡蛋磕开，用手轻轻一拨，就能把蛋壳完整去掉。

2、鸡蛋煮好以后取出，快速浸泡到冷水中，能让蛋壳与里面的蛋清完整分离，把它磕开以后也能轻松把蛋壳剥离，但是用这种方法去除鸡蛋外壳，是应该选择降温以后的冷开水，如果直接使用冷水浸泡，容易让细菌侵入到煮好的鸡蛋中。

3、煮好的鸡蛋想轻松拨皮，还可以借助家中的冰箱，可以把煮好的鸡蛋取出以后，直接放在冰箱的冷冻室中放二分钟，取出以后再把蛋磕开，这时也会发现，蛋壳已经与蛋清自然分离，用手轻轻剥离就可以。

4、给煮好的鸡蛋拨皮时，还可以准备一个有盖的饭盒，把煮好的鸡蛋放在饭盒中盖好盖子，然后把饭盒放在手中来回摇动，两三分钟以后，把饭盒盖子打开，就发现鸡蛋的蛋壳已经全部碎成小块，这时用手剥开一个小口，就能把蛋壳完整剥下来。

十、怎么煮鸡蛋好剥皮又不裂？

1.

起锅烧水，水烧到冒小泡但是没沸腾，轻轻放入鸡蛋，盖上锅盖，根据所需时间水煮，中间水不能沸腾，煮8分钟，捞起鸡蛋过凉水2分钟，蛋壳轻松就剥下来了。

2.

准备7个鸡蛋，起锅烧水，鸡蛋冷水下锅，加入食盐3克，水开煮10分钟，捞起鸡蛋放冷水中泡5分钟即可。

3.

起锅烧水放入鸡蛋10个，开中火煮10分钟。关火让鸡蛋在水中泡至水凉。这时把鸡蛋壳敲碎，轻轻就能扯下来。