清炒上海青的家常做法？

一、清炒上海青的家常做法？

清炒上海青

原料：上海青、油、盐、大蒜、生抽。

做法步骤：

第1步、上海青洗好。

第2步、锅中烧水。加上一点点油。水开下入菜。

第3步、不用等水开。叶子变色打出来。洗一次。

第4步、起锅放油下入大蒜爆香。

第5步、下入上海青翻炒。加盐加生抽。

第6步、快速翻炒出锅。

第7步、成品摆盘。

二、酒店清炒上海青的做法？

需要的食材：上海青300g，蒜蓉适量，花生油适量，盐适量，生抽适量，蚝油1勺。

做法步骤：

第1步：准备所有的食材，上海青摘好放在盘中，加入适量的清水，再加入1勺盐，浸泡片刻后，捞起沥干水分备用。

第2步：蒜头用刀面拍扁去皮后，再切成蒜蓉放进小碟备用，起锅烧油，花生油烧至七成热后倒入锅中爆香。

第三步：蒜蓉爆香后倒入上海青，大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，再炒片刻，把上海青炒至变软。

三、月子清炒上海青的做法？

用料：上海青750g，蒜头4瓣，盐适量，鸡精适量， 淀粉 2勺，清水 1碗

用料：

1.上海青用清水洗干净

2.锅里烧开一锅开水，放入焯一下，沥干水分

3.另外一个锅，热锅加入油，把蒜头爆香

4.加入焯好的上海青，翻炒一下，加入适量的盐，鸡精调味翻炒均匀，最后加入勾芡好的淀粉水，翻炒一下

5.关火，最后盛盘即可

四、清炒上海青的家常做法大全？

主料：

上海青500克

辅料：

盐2克

油2克

蒜1克

步骤1

上海青剥开洗净。

步骤2

锅内热油，爆香蒜。

步骤3

加入上海青。

步骤4

翻炒至软。

步骤5

加盐炒均即可

五、清炒上海青最正宗的做法？

用料：上海青300g，蒜蓉适量，花生油适量，盐适量，生抽适量，蚝油1勺。

做法：

1.准备所有的食材，上海青摘好放在盘中，加入适量的清水，再加入1勺盐，浸泡片刻后，捞起沥干水分备用。

2.蒜头用刀面拍扁去皮后，再切成蒜蓉放进小碟备用，起锅烧油，花生油烧至七成热后倒入锅中爆香。

3.蒜蓉爆香后倒入上海青，大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，再炒片刻，把上海青炒至变软。

4.再炒2分钟加入适量的生抽，适量的盐和1勺蚝油炒均匀。

5.碗中加入适量的清水，再加入1勺淀粉，用筷子搅拌均匀后，倒入锅中，调制大火将它煮沸，大火煮沸后，改中火继续煮至汤汁浓稠后，即可出锅装盘食用。

六、清炒上海青的热量？

热量：18 大卡（100克可食部分）。上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

七、清调苦瓜的做法窍门？

主料：苦瓜1条盐适量蒜4瓣香油少量清拌苦瓜的做法步骤苦瓜洗干净去瓤，切薄片放入大碗中。加入拍碎的蒜，适量盐，少许糖拌匀腌制几分钟。腌制好后滴入少许香油在拌匀即可

八、怎样做清炒上海青？

把上海青切成段，根部拍下，便于熟透，热油下锅，菜倒入锅中翻炒，放入盐，稍许白糖，喷点热水，菜颜色变后放味精，盛出就可以了。

九、土豆炒上海青做法？

土豆切，上海青切段，清炒

十、香菇炒上海青做法？

用料

上海青 6颗，鲜香菇 8朵，胡萝卜 小半根，独蒜 1个，玉米淀粉 1勺，盐 适量，蚝油 1勺，酱油 1勺，清水 适量，油 适量

做法步骤

1、准备好食材！

2、蒋上海青洗干净晾干水分，对半切成两瓣。

3、鲜香菇洗净去蒂，切成花刀；胡萝卜也同样清洗干净去皮对半切开成半圆形的片状。

4、调料汁：1勺玉米淀粉加入少许清水搅拌一下，再加入少许盐、1勺味达美臻品蚝油和1勺六月鲜轻10克轻盐原汁酱油；搅匀之后放一旁备用.

5、起锅烧开水后加入少许盐和食用油，下入上海青和胡萝卜片焯烫一下捞出沥干水份。

6、再把鲜香菇倒入焯烫2分钟后捞出来沥水。

7、将烫好的上海青依次码好在盘子上，最后葫芦卜片围着上海青也摆上一圈。

8、起锅烧热倒入适量食用油，再倒入蒜末爆香出香味；然后把焯熟的鲜香菇加入翻炒一下后倒入调好的料汁，再翻炒均匀一下就可以出锅。