鸡脚煲山药的做法大全集？

一、鸡脚煲山药的做法大全集？

鸡脚煲汤，一定要将鸡脚去指甲后焯水。

焯水必放姜，葱，花椒，料酒

鸡爪烧开去浮沫，过冷水

山药去皮，切滚刀块。水里浸泡

砂锅放好清水，姜片，葱节，少许料酒，醋。

放入鸡爪，山药炖40分钟，中途水开加盐，这样的鸡爪也是入味的。

二、紫山药煲汤做法？

以下是烹饪紫山药煲汤的步骤，请按顺序操作：

1.将紫山药用冷水浸泡并去皮，然后洗净备用。

2.锅中加入油，烧热，放入适量葱姜蒜末爆香，加入紫山药翻炒。

3.倒入料酒、鸡汤或水，放入其他材料，盖上锅盖，小火煮30分钟左右，然后加入适量盐，煮至收汁，即可出锅装盆享用。

三、怀山药煲汤做法？

怀山药又名淮山、山药，煲汤做法:

1：把买回来的猪骨飞水，去掉血腥，冲洗干净

2：把洗干净的猪骨放回锅里面，（煮汤最好是用沙锅，煮出来的汤比较好喝），加入适量的水，水最好一次性加够，中间在加水会影响汤的鲜味和营养，如果一定要加那么就加开水，生姜一小块，最好用拍打的，加入几滴白醋，骨头的钙较容易流出

3：汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑。

4：大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山，新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了。

四、山药煲汤简单做法？

用料：牛肉1块、胡萝卜1根、山药1根

步骤：

1.将山药、胡萝卜去皮切滚刀块，备用

2.将牛肉切成小块

3.将切好的牛肉冷水焯水

4.锅中放入焯好的牛肉，依次倒入葱、姜、红枣，香叶

5.锅中倒入热水没过牛肉

6.接着锅中倒入料酒

7.大火煮沸后，盖上锅盖转小火煮1小时

8.锅中依次倒入胡萝卜、山药，盖上锅盖小火煮20分钟

9.接着锅中倒入少许枸杞、盐，搅拌均匀再小火煮5分钟

10.超暖元气牛肉汤完成啦！

五、长山药煲汤做法？

主料：山药10克

辅料：蘑菇（干）20克,胡萝卜10克,韭菜20克,海带(鲜)10克

调料：酱油5克,盐3克,黄酒3克,白矾1克

做法：

1.准备好所有食材，先将山药去皮，用明矾洗去黏液，在研钵中捣碎；

2.干蘑菇浸泡后切丝，胡萝卜去皮，切成长方形薄片，韭菜洗净切成段

3.海带洗净，切成段，连水一起倒入锅内，放入胡萝卜、蘑菇丝再煮一会儿，加入绍酒、酱油、精盐调味

4.用筷子把捣碎的山药成泥团成一口大小，放入锅内，煮一会儿，最后加入韭菜，盛入汤盆内即成，开始享用。

六、山药猪蹄煲汤做法？

1、食材：猪脚半个，山药两根，白芸豆半斤，香菇六个，开水适量，盐适量，大蒜两个，生姜一个，花椒适量，辣椒两个。

2、猪蹄找濯水，然后洗干净虑水。

3、香菇用开水泡开，白芸豆用开水泡一会儿，然后把壳去掉。

4、放菜籽油把猪蹄和白芸豆一起用生姜大蒜等炒入味。

5、做汤的水一定要用开水，味儿才会更浓郁，适量就好，不要太多水。

6、山药很容易熟，所以猪蹄和白芸豆在高压锅里压了十五分钟后就可以放气然后再把白芸豆放下去炖十分钟就好了。

七、灵芝山药煲汤做法？

灵芝一片切碎，山药一根切段，骨头一斤，生姜一片，加水慢火熬二个小时以上放适量盐调味即可。

八、山药果煲汤的做法

、山药鸡汤

食材：老母鸡一只、怀山药500克、干香菇适量、泡姜或生姜一块、小葱适量、盐适量、米酒汁适量、枸杞一小把

1、准备好原材料，香菇提前泡发清理干净；

2、老母鸡斩块焯水备用；

3、山药切成块；

4、锅里加入水，加入山药、香菇、姜、葱结，大火烧开；

5、加入鸡块，小火慢慢煲汤约两个半小时，然后加入枸杞和米酒汁或黄酒；（怀山药比较久煮不烂，普通山药要后放。）

6、根据自己口味调入适量盐即可

九、山药茯苓煲汤的做法？

茯苓山药骨头汤做法：

1.猪骨洗干净，放烧开的水里焯水，煮几分钟血水出来后捞起，用清水冲洗干净入锅；

2.淮山洗净去皮切块，连同冲洗干净的土茯苓、荷包豆丶白扁豆、姜和蜜枣放锅里，放入焯水后的猪骨；

3.锅里放入足量的水，先大火煮滚，再转小火（保持微滚状态）慢慢煲；

4.煲约1小时后熄火，用勺子把汤面上的浮油撇走（撇之前不要搅汤，要不然油会散成细小的油珠就不易撇了）；

5.再开大火滚几分钟，熄火加入适量的盐即可。

十、山药煲汤的做法大全？

山药煲汤做法如下

1、排骨清洗干净，焯水后捞出。

2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。

3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅