锡纸茄子用什么茄子好？

一、锡纸茄子用什么茄子好？

锡纸茄子最好用优质紫长茄最好。

二、锡纸茄子的做法？

很高兴给大家回答这个问题，每周我都会做给家人吃

用料：

茄子 三个蚝油 两勺盐 3克看自己的口味大酱 三勺小米辣 4个酱油 3勺蒜 5瓣

步骤 1

把三个茄子准备好了，擦干水份.浑身抹油放到准备好的锡纸盘里备用，烤箱预热200度，10分钟，

步骤 2

把准备好的茄子放到预热好的烤箱200度烤20分钟，但是看自己的茄子大小，时间到了如果不是软软的状态那就是没烤透，在烤会就哦啦！

步骤 3

烤好了，用筷子划开，把调好的酱纸放到茄子上就好了，学会了吗，赶快动手试试吧

三、锡纸烧茄子做法？

茄子中间用刀切开抺上油再抺上蒜泥，再适量撒点盐，把正根茄子刷上油用锡纸包起来放到火上或烤炉里烤十分钟左右就好，拿出来打开放上葱花就oK。如果不够味可以加点酱油。喜欢咸鱼或肉可以放点在茄子的切口那，如果放咸鱼盐就看着放了

四、锡纸茄子的酱汁？

制作过程：

1先准备好所有食材，茄子最好用粗一些的，不然烤好了显得肉好少，爱吃辣椒的就把红椒换成小米椒。

2长茄子洗净用厨房纸擦干水分，茄子把去掉一些留着蒂部，这样做烤好以后茄子内部的水分一点都不会跑出去的。

3烤盘里铺一张锡纸把茄子放上去，擦干水分的茄子正反面用刷子刷一层菜籽油。

4放入空气炸烤箱的中层选空气炸功能定230度定时20分钟。

5趁烤茄子时准备酱料汁，先把大蒜、小香葱、香菜和红椒都切小丁丁备用。

五、油菜炒茄子窍门？

加工步骤：第一步，茄子一条，洗净，取出茄子根，将茄子对半切开，然后切成条状，长度一致，按此方法切成条，将茄子放入清水中浸泡一会儿；

步骤二，此过程中，将葱2根，摘净洗净，控水，将香葱切成小段，蒜头去皮，用刀背压扁，切成蒜头，待茄子发泡后，捞出，用手挤干水分；

步骤三，把炒锅放火加热，不需加油，直接将茄子放入锅内炒干，慢火慢慢炒至茄子软化，先将茄子盛在锅内，再重新加油；

步骤四，将蒜末放入锅内，用小火炒出蒜香，当蒜末略发黄时，将事先炒好的茄子放回锅内，用小火炒匀；

六、烤地瓜锡纸怎么包窍门？

红薯洗干净.皮不要去掉晾干.取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置一点就好，放微波炉高火三分钟，翻面继续三分钟，期间要稍等一会.免得被烫到。烤红薯用锡纸可以避免红薯烤干.以及红薯皮粘住烤盘导致不好清理，同时用锡纸烤出来的番薯又香又嫩。

七、锡纸气泡鱼的做法窍门？

材料

锡纸，万用炸粉，二锅头（或头曲），鱼腩（其他鱼都可以），料酒，姜，葱，蒜，口急汁，砂糖，茄汁，酱油，油，麻油，水，玉米淀粉，盐

做法

1.鱼腩洗干净晾干水、葱、蒜、姜切碎备用。

2.鱼腩加入适量的油、少许盐、料酒、混合姜蒜腌5-10分钟。

3.鱼腩均匀拍上万用炸粉下油锅炸至香脆，表面金黄色捞起。

4.把鱼腩均匀铺在锡纸上，少许油烧热油锅、倒2大茶匙口急汁、2大茶匙茄汁、少许酱油适量的砂糖、少许盐、适量的水混合搅拌均匀慢火加热调配至适合自己的味道撒麻油、适量玉米淀粉加水搅拌均匀倒入勾成芡汁。

5.把芡汁倒在鱼腩上、撒芝麻、葱、然后再取锡纸一张覆盖在上面 包好封口

八、电饭煲锡纸烤鸡的做法窍门？

首先洗净鸡，把内脏去除，放料酒腌制一下，放生抽葱姜蒜用锡纸全部包好鸡，放入事先刷好油的电饭锅闷35-40分钟就可以了

九、锡纸茄子怎么做？

1、食材：茄子2个、蒜1个、红泡椒2个、洋葱半颗、猪肉200g、盐适量、黑胡椒粉适量、味精适量、酱油适量、水适量、油适量、白糖适量。

2、首先准备好我们的材料，茄子，洋葱，泡椒，猪肉，当然还有蒜，佐料也都要准备好。

3、要把茄子去根，从中间破成两半，然后切成条状，但不要断开。

4、把蒜，洋葱，泡椒都切成末盛盘备用。

5、把猪肉切成末，切之前把肉拍打一下会使肉更加松软。

6、把炒勺烧热，放宽油，烧至七成热。

7、将切好的蒜末，洋葱末，泡椒末倒入锅中，大火快速翻炒，炒至蒜末呈现金黄色。

8、将肉末也倒入锅中，快速翻炒，放盐，黑胡椒粉，味精（或者鸡精，或者不放，看个人口味）。

9、将切好的茄子放到锡纸上，把炒好的料铺到茄子上，连带着多出来的油也撒到上面，这时再稍稍点缀些酱油，放入适量的水。

10、将包好的茄子放到烤盘上。

11、放入烤箱，上管180度，下管200度，设定20分钟。

十、锡纸酿茄子的做法？

茄子从中间切开，然后中间放入小米椒蒜末，淋点生抽，用锡纸包好，放入烤箱烤20分钟，然后加点盐拌一下就可以了。