莜面汤做法？

一、莜面汤做法？

用料 莜面

一碗半 开水

一碗半土豆

4个黄瓜

西红柿1个

步骤 1一碗半莜面，一碗半开水，倒在旁边，用筷子和面，刮边。

步骤 2边上用干面清边

步骤 3晾一会儿，用拳拆，用手和面，盆干手干面干

步骤 4搓成条，用模具

步骤 5蒸笼刷花生油，用模具拧莜面，约10公分长时，用手在顶端刮，不能叠太厚，呈蓬松状。

步骤 6土豆切滚刀块，放入水中炖煮。

步骤 7黄瓜擦丝，切一个西红柿，切葱丝，香菜（可放香椿、青辣椒）

步骤 8一勺油，放入少许白芝麻，放入少许花椒粉（可放一些辣椒粉），油红后倒入菜中

步骤 9少加些醋（瓷小汤勺3勺），酱油（瓷小汤勺5勺），盐少许，鸡精，倒入凉白开没过菜。酱油与醋的比例5:3。

步骤 10水开后，下面放土豆煮，煮熟土豆后，上面放莜面蒸。蒸十分钟即可出锅。

步骤 11配上大蒜，油辣椒。

步骤 12这是成品

步骤 13一口大蒜，一口土豆莜面，这味道，绝了！

二、莜面汤正宗做法？

用料  莜面

一碗半 开水

一碗半土豆

4个黄瓜

西红柿1个

步骤 1一碗半莜面，一碗半开水，倒在旁边，用筷子和面，刮边。

步骤 2边上用干面清边

步骤 3晾一会儿，用拳拆，用手和面，盆干手干面干

步骤 4搓成条，用模具

步骤 5蒸笼刷花生油，用模具拧莜面，约10公分长时，用手在顶端刮，不能叠太厚，呈蓬松状。

步骤 6土豆切滚刀块，放入水中炖煮。

步骤 7黄瓜擦丝，切一个西红柿，切葱丝，香菜（可放香椿、青辣椒）

步骤 8一勺油，放入少许白芝麻，放入少许花椒粉（可放一些辣椒粉），油红后倒入菜中

步骤 9少加些醋（瓷小汤勺3勺），酱油（瓷小汤勺5勺），盐少许，鸡精，倒入凉白开没过菜。酱油与醋的比例5:3。

步骤 10水开后，下面放土豆煮，煮熟土豆后，上面放莜面蒸。蒸十分钟即可出锅。

步骤 11配上大蒜，油辣椒。

步骤 12这是成品

步骤 13一口大蒜，一口土豆莜面，这味道，绝了！

三、莜面汤的做法？

1、将所需食材全部清洗，切好备用。

2、炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。

3、放入葱花、蒜末爆香。

4、放入土豆条翻炒。

5、倒入酱油上色。

6、放入平菇翻炒。

7、添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。

8、韭菜在临出锅前撒入，搅拌片刻即可。

9、将汤盛入碗中，放入莜面，爱吃辣的可以放入辣椒酱，不爱就可以直接拌匀即可。

四、莜面汤家常做法？

1、将所需食材全部清洗，切好备用。

2、炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。

3、放入葱花、蒜末爆香。

4、放入土豆条翻炒。

5、倒入酱油上色。

6、放入平菇翻炒。

7、添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。

8、韭菜在临出锅前撒入，搅拌片刻即可。

9、将汤盛入碗中，放入莜面，爱吃辣的可以放入辣椒酱，不爱就可以直接拌匀即可。

五、内蒙莜面汤做法大全？

步骤1

莜面放入碗中，加入等量的沸水；

将韭菜、芹菜、红尖椒、绿尖椒、小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥；

步骤2

迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状：

将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水；步骤3

趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水；

再放入香菜、韭菜、烂腌菜、葱花油、葱花、辣椒油、红尖椒、绿尖椒、蒜泥和芹菜，加入适量酱油；

步骤4

将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量；充分搅拌均匀做为凉汤，将莜面窝窝放入蘸食即可

步骤5

案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长呈牛舌形；

步骤6

拉长夹在食指与中指之间，露出指缝约1厘米，然后用食指和中指夹起，甩一下裹到食指上，用大拇指轻压连接处，成为一个窝窝；

步骤7

做窝窝的过程中，将做好的莜面窝窝放到湿润的纱布上；

步骤8

将窝窝立起放到容器中，再放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟即可。

六、莜面汤的做法大全？

烹饪步骤

步骤1

莜面热汤_的做法步骤：1

将所需食材全部清洗，切好备用。

步骤2

莜面热汤_的做法步骤：2

炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。

步骤3

莜面热汤_的做法步骤：3

放入葱花、蒜末爆香。

步骤4

莜面热汤_的做法步骤：4

放入土豆条翻炒。

步骤5

倒入酱油上色。

七、西贝莜面汤做法？

采购清单

普通面粉 70克 、 莜面 30克 、 玉米油 55克 、 细砂糖 40克 、 泡打粉 4分之1小勺 、 小苏打 8分之1小勺 、 蛋液 10克 、 熟芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/8

混合玉米油、鸡蛋液、细砂糖。

步骤2/8

混合面粉、莜面、泡打粉、小苏打。

步骤3/8

将混合好的面粉筛入鸡蛋液中，放入芝麻，揉成面团。

步骤4/8

将面团分成9份，搓圆。

步骤5/8

将面球摆入烤盘，压扁，刷蛋液。

步骤6/8

烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤15分钟。

步骤7/8

烤好的桃酥。

最后一步

香甜酥脆的桃酥！

八、西红柿莜面汤的做法？

食材：莜面粉400克，西红柿2个，鸡蛋2个，葱，油，食盐，生抽适量。

做法：1.将莜面粉慢慢加入开水和成面团，把面团放入压面条的模具里压成面条，然后将莜面条放入锅中蒸6分钟，蒸熟后取出。

2.西红柿切成丁，葱蒜切好，鸡蛋打好备用。锅热倒油，先将鸡蛋炒好盛出，锅内放油将葱蒜爆香，倒入西红柿翻炒，将炒好的鸡蛋放入，加入适量盐，生抽调味，炒好后浇在莜面上即可。

九、武川莜面汤的做法？

材料：莜面210克、开水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。

做法

1、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。

2、稍微晾凉后用手将面团和好。

3、将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状。

4、放入蒸锅蒸制5分钟。

5、接着将羊肉切成丁放入锅中氽一下。

6、中火烧开后打去浮沫后捞出备用。

7、锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香。

8、放入花椒和干姜面。

9、倒入酱油后加入适量羊肉汤。

10、将土豆切丁，加入其中中火熬制30分钟，最后加入盐煮制溶化即可。

十、炒莜面汤的做法？

1.将所需食材全部清洗，切好备用。

2.炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。

3.放入葱花、蒜末爆香。

4.放入土豆条翻炒。

5.倒入酱油上色。

6.放入平菇翻炒。

7.添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。

8.韭菜在临出锅前撒入，搅拌片刻即可。

9.将汤盛入碗中，放入莜面，爱吃辣的可以放入辣椒酱，不爱就可以直接拌匀即可。