一、怎样做莴笋菜饭？

菜饭是种十分常见的饭的烧法，我们平时经常吃。但是普通的菜饭都是用青菜作为蔬菜，你是否有见过用莴笋叶作为蔬菜的菜饭呢？莴笋叶菜饭就是这样一道菜饭，与青菜不同，将莴笋叶放入菜饭中能是整个菜饭的口感都更为清爽可口。准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟主料莴笋叶300g大米200g野菜100g辅料盐适量油适量步骤一1.大米洗净备用步骤二2.把大米倒入电饭煲中步骤三3.莴笋叶和野菜洗净，沥干水步骤四4.锅里热油步骤五5.煸炒莴笋叶步骤六6.把炒好的莴笋叶放在大米上，加入适量的水，就可以煮饭了烹饪技巧大米最好提前半小时洗好

二、咸菜饭的做法电饭煲窍门？

土豆去皮洗净切丁，胡萝卜切丁，五花肉切丁，姜切大片，葱切小段。热锅凉油放入葱姜爆香，放入五花肉丁，炒至变色，放料酒，白糖提鲜。再放入胡萝卜丁、土豆丁、十三香，盐，酱油。搅拌均匀上色。电饭锅大米淘洗干净，加入凉水。把炒好的菜放锅里煲即可

三、杠头菜饭怎么做窍门？

把米洗净后放进电饭锅里煮。（最好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好）

2、用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块备用。

3、把胡萝卜以及葱洗净后，胡萝卜切成丝或者切成小方块的都好，切小熟得快比较入味，葱要切得小小的，备用。

4、把锅洗净后热锅除去水份后倒入少许的食用油，油热后把蛋打入，煎蛋时，把蛋打散，越小越好盛起备用。

5、把锅洗净后除去水份倒入食用油，油热后倒入香菇以及瘦肉翻炒一下，再倒入胡萝卜，翻炒，加入盐，等胡萝卜差不多熟了加入味精再加一点点水。

6、把火关小点，把米饭倒入，翻炒，把食物拌均匀，加入蛋，翻炒一下。最后加入葱翻炒一下，就可以出锅了。

7、最后，香喷喷的炒饭就可以享受了，营养又是充足，可以加一碗紫菜汤就完了

四、莴笋叶菜饭最正宗的做法？

步骤 1，先把莴笋叶洗干净，清水浸泡过后切碎备用。

步骤 2，把广式香肠切片，咸肉切丁。香肠和咸肉可以用热水洗一下。

步骤 3，先大米洗一下后加水，加水量是水过了大米食指的一半（一般电饭煲都有相应的加水量，比平时稍微少加一点水即可）。加水后，把香肠、咸肉和米粒拌匀，电饭煲按普通的煮饭键。

步骤 4，饭烧好后闷5分钟。锅里加适量油，放入莴笋叶和糖翻炒一下后，倒入烧好的米饭，稍微洒点水，锅盖盖上中火烧。观察莴笋叶的状态，底下有沸腾状态的时候，开大火，把菜和饭不断翻炒拌匀，水份收干莴笋叶熟了即可。（尝个味道，如果觉得太咸，再加一点点糖来中和一下）

五、莴笋叶咸肉菜饭的做法电饭煲？

用料

莴笋叶 一大把

咸肉 一小块

广味香肠 1根

大米 3量杯

玉米油 适量

盐 2克

姜片 两片

料酒 10ml

猪油 一茶勺

莴笋叶咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

莴笋叶洗干净，控水。

步骤 2

切碎待用。

步骤 3

咸肉切小片、香肠切丁，姜切片。

步骤 4

炒锅内放适量玉米油，下姜片和咸肉、香肠丁翻炒，加入少许料酒煸炒出油。

步骤 5

大米淘洗干净放入锅中，水要比平时煮饭时少一些，放入炒好的咸肉和香肠丁后电饭煲开始煮饭。

步骤 6

用锅内余油放入切碎的莴笋叶快速翻炒，加2克盐调味，关火。菜不要炒太烂，菜叶断生变色就行了。

步骤 7

电饭煲跳到保温档时把炒好的菜倒入，继续按煮饭键再焖大概10分钟左右即可。

步骤 8

菜饭焖好后加入一勺猪油。

步骤 9

用饭勺把菜饭拌匀打松，盛饭开吃啦。

六、上海妈妈莴笋叶烧菜饭的做法？

第1步、食材：莴笋叶 面粉 玉米粉 盐 芝麻辣椒油 熟花生米 大蒜 醋 胡椒粉

第2步、把莴笋叶洗净沥干水分切末

第3步、加面粉

第4步、加玉米粉

第5步、一起拌均匀

第6步、蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶，放入蒸锅大火蒸制20分钟左右

第7步、蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀

第8步、大蒜用捣蒜器捣成泥

第9步、放在碗里，加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀，倒在蒸熟的莴笋叶上，撒上熟花生米即可

小贴士：莴笋一定得沥干水玉米粉和面粉各一半也可以以自己的口味添加多少份

七、莴笋叶菜饭是怎么做的？

第1步、食材：莴笋叶 面粉 玉米粉 盐 芝麻辣椒油 熟花生米 大蒜 醋 胡椒粉

第2步、把莴笋叶洗净沥干水分切末

第3步、加面粉

第4步、加玉米粉

第5步、一起拌均匀

第6步、蒸笼铺上纱布加入拌好的莴笋叶，放入蒸锅大火蒸制20分钟左右

第7步、蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀

第8步、大蒜用捣蒜器捣成泥

第9步、放在碗里，加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀，倒在蒸熟的莴笋叶上，撒上熟花生米即可

小贴士：莴笋一定得沥干水玉米粉和面粉各一半也可以以自己的口味添加多少份量

八、莴笋叶烧菜饭是不是要焯水？

不需要。莴笋叶洗干净，切成段备用，锅里放油，烧热后，放入蒜末爆锅，加入莴笋叶翻炒一下，放入盐，耗油翻炒一下马上出锅装盘，完成。

九、莴笋冬笋的素烧做法窍门？

用料冬笋 1根莴笋 1根青辣椒 1个红辣椒 1个老姜 适量大蒜 适量

清炒双笋的做法步骤

步骤 1

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1.提前将原料备好，竹笋、莴笋剥皮清洗干净待用

步骤 2

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2.将清洗干净的竹笋、莴笋分别切成滚刀块待用

步骤 3

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3.锅内倒清水煮沸，将切好的竹笋块下入沸水中焯几下，去掉竹笋的涩味（新鲜的竹笋还有草酸),捞出沥干水待用

步骤 4

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4.青红辣椒切片待用，老姜、大蒜切碎（也可以不加老姜大蒜，保留竹笋原始的味道）

步骤 5

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5.锅内倒油，油温不要太高，放入蒜米、姜米、青红辣椒爆香，将准备好的竹笋下锅翻炒（油温不要太高，以免笋外焦黄里面还未熟）

步骤 6

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6.翻炒7、8下待笋7成熟时，放入莴笋，不停翻炒

步骤 7

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7、待莴笋颜色变浅，再翻炒5、6下，撒上胡椒粉、盐即可出锅

步骤 8

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8.成品菜

十、菜饭店

菜饭店：品味正宗中式美食的最佳选择

菜饭店，作为一家追求品质的中餐馆，为您带来一场寻常不在的味蕾盛宴。我们以传统中式烹饪技艺为基础，结合现代创新，为您提供最正宗的中餐体验。无论是家庭聚会、商务宴请还是朋友间的小聚，菜饭店将为您营造出温馨舒适的用餐环境，让您享受到家的温暖与舒适。

正宗口味，独特风味

菜饭店以其独特的风味和正宗的口味而闻名。我们所有的菜肴均以新鲜的食材为基础，并经过精心烹饪，让您尽情感受中国传统美食的魅力。无论您钟情于川菜的麻辣，还是喜欢粤菜的清淡，亦或是喜爱江浙菜的鲜香，菜饭店都能满足您的味蕾需求。我们的厨师团队由经验丰富的大厨组成，他们将绝对地偏执于食材的选取和烹饪的细节，确保每一道菜肴都能给您带来最完美的享受。

舒适用餐环境，周到服务

除了美食，菜饭店还为您提供舒适的用餐环境和全方位的周到服务。无论是浓厚的历史文化氛围，还是简约时尚的现代设计，我们都能满足您的需求。我们的餐厅宽敞明亮，充满温馨的家庭氛围，为您和家人朋友提供一个舒适愉悦的用餐场所。同时，我们的服务团队也备受赞誉，所有员工都受过专业培训，将为您提供热情周到的服务。无论您有任何特殊要求，我们都将尽力满足。

丰富菜单，满足各种需求

菜饭店的菜单上拥有各种口味和风味的菜肴，以满足不同客人的需求。我们的菜单包含有各类传统的中式美食，如麻辣香锅、宫保鸡丁、清蒸鱼等等。同时，我们还为素食主义者准备了丰富多样的素食选择，让每一个顾客都能找到适合自己的美味佳肴。并且我们的菜单会根据时令变化和顾客的反馈进行更新和调整，确保每一次到访都有新的惊喜。

优质食材，健康口感

在菜饭店，我们始终坚持使用优质食材，以保证菜肴的健康与口感。我们与当地的农场建立了长期合作关系，获取新鲜的农产品。所有的蔬菜、肉类和水产都经过仔细挑选，我们绝不使用任何人工添加剂和防腐剂，以确保每一道菜肴都能够给您带来纯正的味道和营养。我们的食材新鲜、口感独特，让您能够在品尝美食的同时，也享受到健康的饮食。

来菜饭店，开启美食之旅

菜饭店诚邀您前来品尝正宗中式美食，感受中华饮食文化的博大精深。我们以优质的食材、独特的风味和周到的服务，为您带来一场美食盛宴。无论是您偶尔的用餐需求，还是想要给朋友、家人一个惊喜的聚会，菜饭店都将是您的最佳选择。请您留出宝贵的时间，前来菜饭店，我们期待以最热情的服务迎接您的光临！