圣诞姜饼做法？

一、圣诞姜饼做法？

食材：低筋面粉250克，黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋25克，肉桂粉1/4小勺，姜粉1小勺

1、把制作姜饼的所有配料倒入碗里。

2、用手混合揉匀，成为面团。

3、刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

4、松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。

5、用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型。

6、把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

7、饼干烤好并冷却以后，就可以开始装饰啦。蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。

8、做好的糖霜，浓稠度可以根据需要自由调整。比如用来刷底色的糖霜，可以调得稀一点，那么就多加一点柠檬。

9、用来刷底色的糖霜，调整到一定的浓稠度即可。

10、根据自己的需要，在糖霜里调入不同颜色的食用色素。

11、刷底色的方法：用毛刷蘸着糖霜，刷在饼干表面。等糖霜干透即可。

二、圣诞姜饼屋做法？

用料

姜饼预拌粉 520g蜂蜜 130g鸡蛋 120g蛋白粉 8g糖粉 150g凉开水 22g食用色素 适量

做法步骤

1、准备好做姜饼屋的材料，一开始以为一包粉就够了，其实需要两包粉，两个鸡蛋。鸡蛋液分量仅供参考，能揉成面团即可。蛋液差几克的话，可以用水代替的

2、将姜饼预拌粉、蛋液和蜂蜜倒在盆里

3、揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存30分钟

4、准备好姜饼屋的模具，包装盒后面印有每个部件对应的名称，哪个是屋顶，哪个是门，一清二楚，底座就不需要模具的，随便擀一块不规则形状，大的，可以安放姜饼屋就可以了

5、将面团擀薄，0.3CM的薄面片。用模具将屋子部件一个个印出来，计算好哟，一般同一模具需要印出两个。（最好在案板上铺一张保鲜膜，再放面团，在面团上也盖一张保鲜膜，才擀开。案板不大的话，将面团切小块再擀

6、将印好的饼干坯放在不粘烤盘上，每块饼干之间预留一点空间。（如果你怕移动中变形，也可以将面片移在烤盘上印出来，再去除多余的边角）

7、用叉子在饼干坯上叉出若干个小孔，以防在烘烤中变形，刷上蛋水液，松驰15分钟左右

8、将东菱K40C烤箱预热到170度，将烤盘放在倒数第二层，烘烤12-15分钟左右。为了饼干上色一致，烘烤时间相同，相若大小的一起烘烤

9、烘烤好的饼干取出晾凉

10、蛋白粉和糖粉放入到盆里，加入凉开水，搅拌均匀

11、用电动打蛋打至浓稠的状态，浓稠的蛋白霜才可以做黏合剂（未使用的蛋白霜需要盖上保鲜膜，以防风干）

12、将一部分蛋白霜装进裱花袋里，将屋子的零件组装起来

13、先组装四面墙，每个部位组装的时候，需要等待蛋白霜干了，粘牢了，才继续组装屋顶、烟囱等等

14、取极少量打发好的糖霜，加一丁点色素（用牙签挑一点点即可），加几滴凉开水，调成红色或者你喜欢的颜色，画出窗户。取蛋白霜加几滴凉开水调稀一点点，画出屋顶的纹路，发挥随意

三、姜饼圣诞树家常做法？

圣诞姜饼干的做法

材料

低筋面粉250克，姜粉1小勺（5ML），黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋25克，肉桂粉1/4小勺（1.25ML）

做法

1.把制作姜饼的所有配料倒入碗里

2.用手混合揉匀，成为面团。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时

3.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。（如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀）

4.用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型

5.把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液

6.在姜饼上刷一层蛋水液，中层上下火170度，10分钟左右即可取出

7.饼干烤好并冷却以后，就可以开始装饰啦。蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了

8.做好的糖霜，装入裱花袋里

9.在裱花袋前端剪一个小口，在饼干上挤出想要的图案即可

四、姜饼圣诞小屋怎么做？

材料

主料：低筋面粉500克、黄油100克、水60克、红糖50克、糖粉100克、蜂蜜70克、鸡蛋50克、肉桂粉2.5ml、姜粉10ml；辅料：蛋白40克、糖粉300克、柠檬汁10ml、鸡蛋（表面刷液）10克、水（表面刷液）20克

圣诞姜饼小屋

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把主料中制作姜饼的所有料倒入碗里混合均匀，成为面团，进冰箱松弛一小时

2

松弛好的面团放在案板上擀成0.3cm 的薄片，用刀切成图案

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切好的模型放在烤盘上，尽量不要变形

4

用叉子扎一些孔，刷一层蛋液，静制松弛20分钟，再刷层蛋液，放入烤箱，180度，15分钟左右

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经过几轮烘烤后基本图形有了

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当然不要忘了还有底座和姜饼小人

7

饼干冷却后就可以开始拼装小屋了。先制作糖霜，蛋白加糖粉混合打发后，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。

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再底座上开始盖房子，稍微停两分钟，等粘好后再松手

9

全部粘好后，再洒些糖粉装饰，粘些mm豆增加些色彩

五、圣诞为什么要做姜饼人？

对于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜饼造成宾客模样的某次突发奇想，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人

六、圣诞屋姜饼屋制作方法？

用料

姜饼预拌粉 520g蜂蜜 130g鸡蛋 120g蛋白粉 8g糖粉 150g凉开水 22g食用色素 适量做法步骤

1、准备好做姜饼屋的材料，一开始以为一包粉就够了，其实需要两包粉，两个鸡蛋。鸡蛋液分量仅供参考，能揉成面团即可。蛋液差几克的话，可以用水代替的

2、将姜饼预拌粉、蛋液和蜂蜜倒在盆里

3、揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存30分钟

4、准备好姜饼屋的模具，包装盒后面印有每个部件对应的名称，哪个是屋顶，哪个是门，一清二楚，底座就不需要模具的，随便擀一块不规则形状，大的，可以安放姜饼屋就可以了

5、将面团擀薄，0.3CM的薄面片。用模具将屋子部件一个个印出来，计算好哟，一般同一模具需要印出两个。（最好在案板上铺一张保鲜膜，再放面团，在面团上也盖一张保鲜膜，才擀开。案板不大的话，将面团切小块再擀

6、将印好的饼干坯放在不粘烤盘上，每块饼干之间预留一点空间。（如果你怕移动中变形，也可以将面片移在烤盘上印出来，再去除多余的边角）

7、用叉子在饼干坯上叉出若干个小孔，以防在烘烤中变形，刷上蛋水液，松驰15分钟左右

8、将东菱K40C烤箱预热到170度，将烤盘放在倒数第二层，烘烤12-15分钟左右。为了饼干上色一致，烘烤时间相同，相若大小的一起烘烤

9、烘烤好的饼干取出晾凉

10、蛋白粉和糖粉放入到盆里，加入凉开水，搅拌均匀

11、用电动打蛋打至浓稠的状态，浓稠的蛋白霜才可以做黏合剂（未使用的蛋白霜需要盖上保鲜膜，以防风干）

12、将一部分蛋白霜装进裱花袋里，将屋子的零件组装起来

13、先组装四面墙，每个部位组装的时候，需要等待蛋白霜干了，粘牢了，才继续组装屋顶、烟囱等等

14、取极少量打发好的糖霜，加一丁点色素（用牙签挑一点点即可），加几滴凉开水，调成红色或者你喜欢的颜色，画出窗户。取蛋白霜加几滴凉开水调稀一点点，画出屋顶的纹路，发挥随意

七、圣诞节为什么要吃姜饼，姜饼到底是什么鬼？

庆祝圣诞节，在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，只有在圣诞节这样重要的节庆才会使用；同时，姜饼还有驱寒的效果。在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。在被赋与了圣诞节的气氛之后，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。在圣尼古拉斯节时，法国北部和德国，教父、教母都会在这一天送各种形状，如心星、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。 扩展资料圣诞节的饮食：

1、树干似的蛋糕（Buchedenoel）还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。

2、海鲜鳕鱼、虾、乌贼、贝壳类肉做成的鱼肉色拉，还有胡瓜鱼，鳗鱼坚果制成的酱。

3、杏仁布丁当圣诞晚餐开始时，必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

八、圣诞姜饼人好吃吗?什么味道，感觉？

其实姜饼人味道还可以的，但有些人并不太喜欢，因为是适应圣诞节的，所以姜饼人给人的气氛比较唯美，一般小孩子都喜欢其造型，所以味道反而不是姜饼人的特色了，每年圣诞前夕浮力森林都有卖小袋单独的姜饼人点心，你可以去买一个试试，这样既可以尝到它的味道，又可以感受圣诞的气氛~

九、水果圣诞树做法窍门？

做法：

1.水果洗干净，把材料准备好

2.选择一些喜欢的水果，越鲜艳越好

3.底下可以用苹果做底，我用的是西蓝花头。头刚好很适合，就直接用力。

4.萝卜底下切平，插入牙签和底合并一起。

5.胡萝卜上插满牙签，越密集越好。

6.把水果插入牙签上

7.撒上糖霜就好了

十、香气四溢的圣诞姜饼配方，带你体验节日的温暖

每到圣诞节，我就会不自觉地想起那股扑鼻而来的香味，那就是姜饼的味道。在这个让人期待的节日里，自己动手制作姜饼，不仅能增添节日的气氛，还能给亲友带来温暖的祝福。那么，今天我就来分享一个简单易上手的经典姜饼配方，快来一起尝试吧！

姜饼的魅力

姜饼的历史可以追溯到几百年前，里面的香料成分让它不仅仅是一种美味，更是一种文化的传承。在任何一个圣诞市场上，姜饼都绝对是必不可少的美食之一。制作姜饼的时候，你会发现面团的揉捏、切割以及装饰过程都充满了乐趣，更重要的是，和家人朋友一起完成这些过程才是最让人感到温馨的部分。

圣诞姜饼的配方

下面是我常用的基本姜饼配方，只需几种简单的原料就可以完成：

• 面粉：3杯
• 糖：3/4杯（可以使用红糖，以增加风味）
• 蜂蜜：1/2杯
• 黄油：1/2杯（软化）
• 鸡蛋：1个
• 生姜粉：1汤匙
• 肉桂粉：1茶匙
• 丁香粉：1/2茶匙
• 小苏打：1茶匙
• 盐：1/2茶匙

制作步骤

接下来是制作的步骤：

1. 在一个大碗中，将软化的黄油和糖搅拌均匀，直到混合物变得光滑。
2. 加入鸡蛋和蜂蜜，继续搅拌，直到完全融合。
3. 在另一个碗中，将面粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉、小苏打和盐混合均匀。
4. 将干性原料慢慢加入湿性混合物中，用刮刀或手将其揉成面团。
5. 用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏至少1小时，以便定型。
6. 预热烤箱至175℃，将冷藏好的面团取出，擀成0.5厘米厚的薄片。
7. 用饼干模具切割出你喜欢的形状，放在烤盘上。
8. 在预热的烤箱中烘烤10-12分钟，直到边缘微微金黄。
9. 取出后冷却，最后可以根据个人喜好进行装饰！

装饰和创意

姜饼烤好后，可以使用糖霜、巧克力、坚果和干果等进行装饰。我喜欢在姜饼上画上小人的样子，或者做成小房子，特别受小朋友们的欢迎。有时候我还会和孩子们一起比赛，看看谁的装饰最漂亮，这样的活动总是让家里充满欢声笑语。

小贴士和注意事项

在制作姜饼的过程中，有几个小tips可以帮助你更顺利地进行：

• 如果面团太黏，可以适量添加一些面粉，直到你能顺利擀出薄片。
• 建议每次做完一批姜饼后再放入冰箱冷藏，可以使面团更容易成型。
• 在装饰的过程中尽量让糖霜均匀，这样会显得更精致。

与家人共享的美好时光

没有什么比和家人一起制作姜饼更温暖的事了。每当我和家人坐在一起，边做边聊，边抢吃那个香香的姜饼时，心里总是充满了满满的幸福感。圣诞节不仅仅是庆祝的节日，它也是家庭团聚和分享爱的时刻。用自制的姜饼表达我们的祝福，何乐而不为呢？

希望你能尝试这个配方，和亲友一起享受这个充满欢乐和温暖的圣诞季节！也许在这个过程中，你会收获的不止是姜饼，还有满满的爱与快乐。