枣仁粥:材料:酸枣仁60克,大米400克。
操作:1.将酸枣仁炒熟,放入铝锅内煎熬,取汁去渣备用。
2.将大米淘洗干净,放入锅内,再把酸枣仁汁倒入,将粥煮烂,每日3次,每次食粥1小碗。
功效:有养阴、补心、安神的功效,适用于心脾两虚的心烦失眠等症。
用料
酸枣仁30g,淮小麦60g,干甜百合30g,水1000g。
酸枣仁汤的做法步骤
步骤 1:
酸枣仁;
步骤 2:
淮小麦;
步骤 3:
干甜百合
步骤 4:
洗净浮灰;
步骤 5:
放入小锅加水,水开转小火煮10分钟;
步骤 6:
过滤汁水,桃红色的汤汁,清新自然的味道!
食材 食谱热量:131(大卡) 主料 炒酸枣仁50g 粳米100g 方法/步骤 1 首先将枣仁洗干净然后放进锅里,加三碗水,用文火将其烧开 2 将锅里面的水三碗烧成两碗左右,去渣,然后洗净的粳米,加入到汤中煮粥。
3 加入少许的盐
酸枣仁粥的做法:
将酸枣仁炒熟,放入铝锅内,加水适量,煎熬,取其药液备用。粳米洗净,放入锅内,倒入药液煎煮,待米熟烂时即成
— 食材清单 —
主料:小米50克,黑小米50克,莲子30克
辅料:酸枣仁粉30克,白蜂蜜适量
— 烹饪步骤 —
1· 小米、黑小米淘洗干净,莲子去心清洗干净
2· 将清洗干净的小米、黑小米、莲子放入锅中,加水大火煮开,转小火煮至黏稠
3· 加入酸枣粉煮5分钟
4· 出锅时放入蜂蜜即可
女性朋友早上一碗豆粥是非常滋补的。各种豆有不同的功效,可以按照自己的需要搭配,又好喝又营养。
食材
大米 小半碗
红豆 一把
绿豆 一把
黑豆 一把
花生 十来颗
红糖 适量
冰糖 适量
方法/步骤
1.准备食材,大米、红豆、绿豆、黑豆、花生、红糖或冰糖。(具体根据自己的需要,我煮的是三人份)
2.将红豆、绿豆、黑豆、花生洗净。浸泡5-8小时。(浸泡时间长豆煮的比较软烂)
3.大米淘洗一下,浸泡半小时。
4.将浸泡好的食材放入锅中,加入水,大火煮。待锅开后,开小火熬煮。
5.大概一个多小时,粥香糯,豆软烂时即可食用。喜欢吃甜的加入冰糖或红糖。
END
注意事项
1.豆如果浸泡时间短,不容易软,要多煮一伙。
2.不喜欢甜的可以不加糖。
3.根据自己的喜好还可以加入小米、薏米、黑米、芸豆等其他食材。
1. 准备食材:
主料:
猪小肠一根,大米100克。
辅料:
食用油适量,盐适量,鸡精少许,芹菜少许,葱一根,姜一小块,地瓜粉适量。
2. 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍,然后用清水洗干净,备用。(小肠的油花这里没去掉,不喜欢的,可去掉)
3. 起锅,锅里放适量水,水开,放进洗干净的猪小肠,煮断生即可捞起,然后剪小段,备用。
4. 另起锅,锅热,倒进少许油,油热,加进姜片,爆香,倒进小肠段,爆炒几下,即可。
5. 将大米倒进电压锅,用清水洗两遍,然后放进适量清水,同时,倒进炒过的小肠段,按“粥/羹”档。
6. 将芹菜,青葱洗干净,切末,备用。
7. 粥煮好后,自动排气后,开盖,放适量盐,少许鸡精,芹菜末,葱花,拌匀即可。
鱼籽粥
原料:新鲜的黄花鱼籽80克、 蒸好的大米饭200克、菜心1棵、葱花2克、姜末2克可、水750克。
调料:盐8克
将新鲜的鱼籽用水煮熟,皮去掉备用,找一个干净的锅放入水、大米、鱼籽、姜末开锅小火慢熬15—20分钟,放入切好的菜心、放入盐调味,倒入碗中撒上葱花即可。
食材清单
大米 一小罐(米桶自带的罐子) 、 明虾 15只左右 、 牛蛙 两只 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 姜丝 少许 、 料酒 适量 、 蚝油 1勺 、 芹菜 3根 、 鲜蘑菇 5,6个
烹饪步骤
1明虾和牛蛙洗干净,明虾去头,去虾线,开背,虾身和切块后的牛蛙用料酒,姜丝,一勺蚝油腌制一会儿。
2米洗干净,芹菜切末儿,蘑菇切片备用。
3起锅烧油,将虾头煎出虾油。另外准备一个砂锅,加热水和米,倒入虾油,一起熬,水开转中小火。熬的时候不停搅拌。
4米熟了以后放蘑菇,等米熬的有点开花了放牛蛙,牛蛙快熟了放明虾,等虾熟了,最后放入芹菜末,加盐调味。最后关火,撒上胡椒粉即可。
用料:酸枣仁300克,粳米100克。
做法:将酸枣仁加水1500毫升煎至1000毫升去渣,粳米洗净后放入药液中煮粥,加少量食盐调味即可服用。作用:镇静、降低血压和调节神经等。
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