主料 :猪肉 350g ，面粉 510g ，
辅料 :南瓜 半个， 海米 100g ，胡萝卜 2根 ，洋葱 半g ，姜 10g， 盐 3匙 ，料酒 10g ，香油 5g
步骤
1.南瓜清洗干净。
2.切成薄片。
3.浸泡海米。
4.剁肉馅，剂干水。
5.胡萝卜擦丝。
6.胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
7.450克面粉加入南瓜泥。
8.揉成面团，饧面。
9.分成小剂子，擀皮。
10.搅拌的馅料，腌制一刻钟。
11.拿一个饺子皮，放上馅料。
12.对折！
13.右边的往左捏褶子。
14.依次捏3折。
15.左边同右边，整形摆盘！
16.60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
17.同样捏剂子，擀皮。包饺子。
18.锅开下去饺子，滚3滚即可食用。
用白菜和虾米做饺子馅，里面可以放一些粉条碎，再放一些鸡蛋碎，混合到一起做水饺或者蒸饺都是非常好吃的，而且营养也是非常丰富的
用料：偏瘦猪肉馅300克，干海米80克，韭菜150克，香菇五个，调料，香油五克，生抽15克，盐八克，五香粉三克，花生油十克，姜末适量。
1.将海米挑选干净，洗净后用开水泡上20分钟，如果没有泡软，再多泡一会，直到泡软为止。
2、香菇洗净，切末，放入猪肉馅中，然后分次加入泡海米的水，朝一个方向用力搅打上劲，至肉发粘成稠糊状。
3、韭菜择洗干净，沥干水分，切成韭菜末，和姜末、海米、盐、香油、五香粉、生抽、食用油一起放入碗中搅拌均匀，因为泡海米的水、海米本身都有咸味，盐要少加，防止饺子过咸。
步骤/方式一
首先在锅中加入足量的清水，然后大火烧开，在大火中加入适量的食盐，然后用铲子搅拌均匀。
步骤/方式二
慢慢下入包好的饺子，全部下入锅中之后，再用勺子慢慢推动，切记不能搅拌，然后用大火烧开。
步骤/方式三
水开后下入水饺，盖上锅盖后烧开，然后打开锅盖点一次凉水，目的是使饺子内外受热均匀，饺子更容易熟，而且不破皮；再次盖上锅盖烧开，然后再点一次凉水，这时敞开锅盖再一次烧开“点两次水，滚三个开”，饺子全部漂浮起来，看着肚子鼓鼓的，饺子就煮好了。
茄子切成小丁，放点盐把水分挤一下，海米用刀切碎，放一起再加上自己喜欢吃的调料即可。
主料 :猪肉 350g ，面粉 510g ，
辅料 :南瓜 半个， 海米 100g ，胡萝卜 2根 ，洋葱 半g ，姜 10g， 盐 3匙 ，料酒 10g ，香油 5g
步骤
1.南瓜清洗干净。
2.切成薄片。
3.浸泡海米。
4.剁肉馅，剂干水。
5.胡萝卜擦丝。
6.胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
7.450克面粉加入南瓜泥。
8.揉成面团，饧面。
9.分成小剂子，擀皮。
10.搅拌的馅料，腌制一刻钟。
11.拿一个饺子皮，放上馅料。
12.对折！
13.右边的往左捏褶子。
14.依次捏3折。
15.左边同右边，整形摆盘！
16.60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
17.同样捏剂子，擀皮。包饺子。
18.锅开下去饺子，滚3滚即可食用。
先清洗干净，然后再用水泡发，最后剁碎伴馅里。
食材
白菜半棵，豆腐干
200克
粉条
100克
香菜
若干
老抽，白糖，
少量
豆腐乳，香油
少量
操作方法：分步阅读
1/3
将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。
2/3
在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。
3/3
将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
主料 :猪肉 350g ，面粉 510g ，
辅料 :南瓜 半个， 海米 100g ，胡萝卜 2根 ，洋葱 半g ，姜 10g， 盐 3匙 ，料酒 10g ，香油 5g
步骤
1.南瓜清洗干净。
2.切成薄片。
3.浸泡海米。
4.剁肉馅，剂干水。
5.胡萝卜擦丝。
6.胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
7.450克面粉加入南瓜泥。
8.揉成面团，饧面。
9.分成小剂子，擀皮。
10.搅拌的馅料，腌制一刻钟。
11.拿一个饺子皮，放上馅料。
12.对折！
13.右边的往左捏褶子。
14.依次捏3折。
15.左边同右边，整形摆盘！
16.60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
17.同样捏剂子，擀皮。包饺子。
18.锅开下去饺子，滚3滚即可食用。
可以的，只要你在做馅料的时候要把馅料的水分尽量的挤掉就可以了，要不然饺子皮容易破掉。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？