豌豆烘腊肉怎么做？

一、豌豆烘腊肉怎么做？

步骤1

豌豆洗净，沥干水水分备用

步骤2

腊肉，切片，炒一会儿，爆出油

步骤3

加入干辣椒，蒜粒，花椒粒，姜片

步骤4

放豌豆，翻炒几下，加适量水。加入盐。熟透了加入味精即可装盘

二、火烘肉制作方法窍门？

肉——选取肥瘦相间的五花肉或猪颈处的肉为佳，若买得山里人用野菜喂养的土猪肉那就最好了！将猪肉洗净、切成片状的大块，先用盐码一下，然后倒入自家做的豆瓣酱、调味品之类的；再用手抓匀，搁在桌角，腌它两、三个小时，待肉片们入味后，裹上米粉，用手一排排地码在竹筛上，然后将竹筛子架在火盆上，用炭火烘烤。

　　这炭也很有讲究，必须是松树枝烧制的炭，这样烘烤出来的肉带着一种松子的清香气，解腻、闻之便令人食欲大增。另外，也有人不用炭火，用晒干的稻壳！少了松子清香，取而代之的是一种谷子的粮食香。

　　话说，这火烘肉为什么叫“火烘肉”而不叫“火烤肉”呢？这也是有讲究的，因那炭火烧得不能太旺，只用火钳慢慢拨出小火来、慢慢地加热，这个过程便是“烘”了。一用大火肉就容易烤焦，搞不好还会点燃竹筛、引发火灾什么的。待到五花肉片烘到开始有油冒出来、落到炭火中“嗞嗞”地响，便预示着“烘”的过程已经大功告成，待肉片凉了，保存好。每次吃的时候呀，用筷子夹一盘，放锅里蒸一下便OK！蒸好的火烘肉，外脆里嫩、肥而不腻、香气四溢，就连辅料米粉都好吃呢。

三、豌豆粉怎么做凉粉窍门？

原料：

纯豌豆淀粉1袋约125克，清水1600克（还可以按1碗纯豌豆淀粉加6-6.5碗清水的比例来做）。

做法步骤：

　　1、先取大约1400克清水倒入小锅里，开火加热。

　　2、利用烧水时间把豌豆淀粉全部倒入碗中，加入剩下的大约200克清水，充分搅拌成均匀的糊状物。

四、煮干豌豆粒的做法窍门？

步骤一：首先将干豌豆200克洗干净，在豌豆中注入两倍的水，让豌豆在水中浸泡4小时。必须要浸泡足够的时间，干豌豆才会容易煮烂。

步骤二：这里建议大家多泡一段时间，因为浸泡时间越长，豌豆就越容易煮烂。

步骤三：将泡好的豌豆开大火煮，煮半个小时。

步骤四：最好在关火之后再焖五六分钟，这样会使口感更好。

下面再告诉大家，豌豆煮烂后我是如何食用的?

豌豆煮烂后，用勺子将蒸软的豌豆碾碎，把碾成泥的豌豆放入搅拌机中，放入白糖后再用搅拌机搅拌一下。后用橄榄油或者色拉油在饭盒内均匀涂抹，把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中。用勺子抹平，待豌豆放凉后放入冰箱冷藏6小时以上之后就可以吃啦。

五、云南金豌豆粉的做法窍门？

1、食材：豌豆粉适量，水适量，盐适量。

2、先用第一个500克水混合210克的豌豆粉。尽量混合到没有颗粒，如果后面有少许颗粒可以过一次筛

3、把第二个500克水放入锅内煮沸。

4、把第一步的混合液体倒入锅中沸水里，不断搅拌。

5、不断顺着锅壁挂和锅底刮，不粘锅即可，不离火搅拌十多分钟。看到已经很粘稠，就可以停了。

6、倒入盒子里，不管是什么形状的盒子都可以。不过感觉长形的之后切出来好看一些。

7、等凉了放入冰箱冷藏，放到第二天一早拿出，倒扣到盘子里。

8、豌豆粉中一定要放点香菜，其次蒜水、甜、咸酱油，加一点点鸡纵油，少许杂酱更赞。当然还可以加少许炒香的碎花生提味。还有炼好的油辣子中的红油舀几勺，很抬色。

六、干黄豌豆仁的做法大全窍门？

主料:干黄豌豆(去皮)250克，清水适量，冰糖850克。

做法:

1、准备好脱皮干豌豆。

2、清洗几次后浸泡过夜。夏天最好放入冰箱冷藏室。

3、浸泡好的豌豆明显变饱满，再次清洗几次，并将没有去干净的皮挑去。

4、将豌豆倒入锅中，并加入足量的清水。大火煮开在转小火，撇去浮沫。

5小火慢煮至豌豆全部开花。大约20分钟到半小时左右，小火煮时注意锅盖不能盖严实，防止溢锅。

6、煮好的豌豆连煮豌豆的水，一起放入料理机打成细腻的糊状。

7、为了使豌豆黄囗感更细腻，最好再过筛一下。

8、豌豆糊过筛进不沾炒锅，加入冰糖小火不断的慢慢翻炒。

9、一直不断的翻炒，防止糊底。炒至锅铲从中间划过，豌豆糊不会立即合拢。

10、提起铲子，豌豆糊会大块掉落，掉落的糊不会立马消失纹路，这样碗豆糊就炒得差不多了。

11、将碗豆糊装入方形烤盘，尽量抹平表面。其中一半放了一层蜜红豆。

12、表面盖上一张油纸，可以防止凝固后的豌豆黄表面开裂。完全冷却后放入冰箱冷藏室3小时以上。

13、冷藏至完全凝固后，直接倒扣在油纸上即可切块。

14、可以切成菱形，也可以直接切小方块。切块后密封冷藏保存，2天内食用完。

七、豌豆炖猪脚最正宗的做法窍门？

主料：猪蹄2个、花生、老豌豆适量

调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、小茴香、生抽、蚝油、砂糖、黄酒、盐适量

制作过程：

1、准备食材。花生、老豌豆提前一晚用清水泡上，第二天把花生皮去掉。

2、到市场购买两个鲜猪蹄，让售货员帮忙剁开，一个猪蹄切成六块。

3、猪蹄洗净仔细找找没有拔干净的猪毛，用冷水泡上一个小时，中间换两次水。猪蹄冷水下锅，水开撇去浮沫，洗净备用。

4、锅中放一点植物油、砂糖，开小火，炒到枣红色，不要炒过头，不然会发苦的。分别把葱段、姜片、蒜瓣放入锅中，倒入少许黄酒翻炒均匀。

5、倒入开水，没过猪蹄，把花椒、大料等调料装进调料盒中。锅盖不要盖严，留下一道缝，转小火慢炖。大约炖一个小时左右。

6、高压锅少放一些清水，把花生米和老豌豆放到锅中，煮开后，把猪蹄全部倒入高压锅中，放入适量的盐。盖上锅盖减压阀喷气转小火，计算时间10分钟，关火后再焖上10分钟。美味的炖猪蹄就可出锅了。

八、青豌豆窍门——食材的选购、储存和烹饪技巧

选购青豌豆的窍门

青豌豆是一种常见的蔬菜食材，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质。选购青豌豆时，可以从以下几个方面入手：

• 外观：青豌豆的外观应该饱满且颜色鲜绿，没有褐色斑点或损伤。
• 触感：用手触摸青豌豆时，应该感觉到豆荚坚实而紧致。
• 味道：闻一闻青豌豆的气味，应该有清香的气息。

储存青豌豆的窍门

正确的储存方法可以延长青豌豆的保鲜期，在食用时依然保持新鲜的口感和营养价值：

• 清洗：将购买回来的青豌豆在食用前清洗干净，去除豆荚上的泥土。
• 去除腐烂的豆荚：如果发现有豆荚已经变软或者出现腐烂的迹象，应该立即剔除，以免影响其他豆荚的储存。
• 冷藏：将清洗干净的青豌豆放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。
• 尽早食用：青豌豆最好在储存后的2-3天内食用，以保持最佳的口感和风味。

烹饪青豌豆的技巧

青豌豆的烹饪方法多种多样，可以根据个人喜好选择合适的烹饪方式：

• 简单煮熟：将青豌豆放入开水中煮熟，时间不宜过长，以保持豆荚的鲜嫩口感。
• 搭配其他食材炒煮：青豌豆可以与其他蔬菜、肉类搭配炒煮，增加口味和营养价值。
• 做成青豌豆泥：将煮熟的青豌豆捣碎，加入适量的牛奶或黄油搅拌均匀，制作成青豌豆泥，口感细腻可口。

以上是选购、储存和烹饪青豌豆的一些窍门和技巧，希望对您有所帮助！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章带给您对青豌豆的更深入了解和更好的利用。

九、豌豆美食攻略：家常菜必备窍门与创意做法

在我的厨房里，豌豆总是扮演着不可或缺的角色，它不仅营养丰富，而且口感鲜美，可以与多种食材完美结合。今天，我想与大家分享一些豌豆的创意做法和家常菜窍门，让你在家中也能轻松烹饪出美味的豌豆菜肴。

豌豆的营养价值

在开始具体做法之前，我们先来看看豌豆的营养价值。豌豆富含蛋白质、纤维素和多种维生素，如维生素C和维生素K，对于增强免疫力、促进消化、保持皮肤健康都有很大的帮助。此外，它们还含有抗氧化剂，可以帮助抗衰老。

经典豌豆家常做法

接下来，我要分享几种经典的豌豆做法，让你的餐桌更丰富多彩：

• 豌豆炒虾仁：将虾仁稍微腌制后，用油煸炒，再加入豌豆翻炒，最后加一点蒜蓉提香，味道鲜美，颜色诱人。
• 豌豆焖饭：在煮米饭之前，加入适量的豌豆，与米同煮，饭香浓郁，豌豆的嫩绿让人食欲大增。
• 豌豆汤：用豌豆、土豆和洋葱煮成汤，口感绵滑，是一款简单又养生的选择。

豌豆的创意做法

如果你想尝试一些更具创意的豌豆做法，可以试试以下几种：

• 豌豆沙拉：将煮熟的豌豆与切碎的黄瓜、番茄混合，加入橄榄油和柠檬汁，清新可口。
• 豌豆奶昔：使用豌豆、牛奶和一些蜂蜜，打成果汁状，营养又美味，是早餐的绝佳选择。
• 豌豆慕斯：将豌豆打成泥，加入奶油和糖，冷藏后享用，独特的风味令人惊叹。

家常菜窍门

为了让你烹饪豌豆菜肴更加顺利，以下是一些小窍门：

• 在炒豌豆时，加入适量的盐，可以让豌豆更快入味。
• 选择新鲜的豌豆是关键，最好选择颜色鲜艳、外表光滑的。
• 喜欢带有点甜味的菜肴，可以在炒制过程中加一点糖，效果会非常不错。

总结与拓展

通过以上的介绍，你应该对豌豆的做法有了更深刻的认识。豌豆不仅可以作为主菜的配角，还是许多创意菜肴的灵魂。同时，豌豆也是一款极具调味灵活性的食材，适合各类烹饪风格。无论是在日常聚餐还是节庆宴会，豌豆都能增添不少色彩与风味。

希望你能在家中尝试这些豌豆的做法，创造出属于自己的美味佳肴，享受与家人朋友分享的乐趣。如果你有任何疑问或想法，欢迎在评论区讨论哦！

十、烘衣柜品牌

烘衣柜品牌推荐

烘衣柜是现代家庭中不可或缺的家电之一，特别是在潮湿的季节，它们能够快速有效地解决衣物的湿气问题。然而，市场上的烘衣柜品牌琳琅满目，让消费者很难选择适合自己的产品。为了帮助大家在购买烘衣柜时做出明智的决策，本篇将为大家推荐几个有口碑和优质的烘衣柜品牌。

1. 西门子

作为一家知名的德国家电品牌，西门子在烘衣柜领域有着良好的声誉。其产品不仅外观精美，而且性能稳定可靠。西门子的烘衣柜采用先进的烘干技术，能够在短时间内将衣物烘干，并且保持衣物的柔软度和色彩鲜艳。此外，西门子的烘衣柜还配备有智能控制系统，用户可以通过手机远程操作，非常方便。

西门子的烘衣柜产品线多样，覆盖了不同需求的用户。无论是容量大的家庭型烘衣柜，还是小巧便携的迷你款烘衣柜，都能满足消费者的不同需求。此外，西门子的烘衣柜还注重能效，采用节能设计，能够有效降低能耗，为消费者节省能源支出。

2. 伊莱克斯

瑞典品牌伊莱克斯是家电行业的领军企业之一，其烘衣柜产品也备受好评。伊莱克斯的烘衣柜采用先进的烘干技术，能够迅速烘干衣物，并且有效防止皱褶和细菌滋生。它们还配备有智能感应器，可以根据衣物湿度自动调节烘干时间，保护衣物不受损坏。

伊莱克斯的烘衣柜设计简约大方，外观时尚，能够与家居环境融为一体。其产品还注重细节，如可调节的烘干温度、多种烘干程序、除螨杀菌等功能，提供了更多的选择和便利。同时，伊莱克斯的烘衣柜还采用了节能技术，能够为用户节省能源开支。

3. 海尔

作为国内知名的家电品牌，海尔在烘衣柜领域有着丰富的经验和技术实力。海尔的烘衣柜产品以性价比高而闻名，价格适中，适合大多数家庭消费者的需求。

海尔的烘衣柜除了拥有基本的烘干功能外，还加入了一些创新的设计。比如，海尔的某款烘衣柜采用了双干系统，可以同时进行湿干衣物的烘干，提高了烘干效率。此外，海尔的烘衣柜还具备自动抖杆功能，能够在烘干过程中循环抖杆，使衣物更加松软。

海尔烘衣柜的操作简单易懂，用户可以通过触摸面板轻松设置烘干时间和温度。它们还具备多重安全保护措施，如过热保护、漏电保护等，为用户提供更加安全的使用环境。

结语

以上是几个我个人推荐的烘衣柜品牌，它们在市场上有着一定的知名度和美誉度。在购买烘衣柜时，除了品牌的声誉和口碑，还应该根据自身需求选择适合自己的产品。例如，考虑到家庭规模和使用场景，选择适当的容量和功能；同时，关注能源消耗和环保问题，选择节能型产品。

希望本篇的推荐能够为大家在烘衣柜购买方面提供一些帮助和参考。无论选择哪个品牌的烘衣柜，都应该注意产品的质量和售后服务，确保购买到优质的产品。