紫苏桃子做法？

一、紫苏桃子做法？

用料

紫苏适量，桃子2个，生姜100g，冰糖一大块，食盐适量，米醋适量，杨梅100g，饮用水适量

做法

STEP 01

桃子用盐水泡一个小时左右，再用盐水洗干净，然后切片再用盐水泡两个小时左右。放太阳下晒晒桃子表面生水就可以啦。

STEP 02

杨梅用盐水泡一个时间，和桃子一样放太阳下晒干表面的水。

STEP 03

生姜切片晒干表面的水分。

STEP 04

在锅里加入适量的水，把水煮开，把大冰糖放进去煮开至冰糖溶化，再把洗好的紫苏放入锅里关火，等至冷却把米醋和盐加进去轻轻搅拌。

STEP 05

按一层桃子、杨梅、生姜、紫苏，最后把紫苏水倒进去。放冰箱冷藏2天就可以吃了。

二、紫苏桃子姜的紫苏是哪种紫苏？

紫苏是一种植物，叶子可以使用，蜜饯和海鲜里面都可以加入

三、做紫苏桃子要用什么桃子？

用硬一点的桃子！

步骤 1

紫苏洗净，晾干。子姜洗净，去皮，晾干，切片待用。

步骤 2

适量食盐放在手心，把桃子上面的毛毛搓啊搓啊搓，搓到你认为没毛了为止。 再洗干净浮毛，凉白开清洗一次，晾干表皮的水分。切片待用。至于厚薄嘛，看图片，1-1.5CM的厚度口感为佳。 桃片加食盐拌匀沥出多余的水分，两个小时左右。多余的水倒了，桃片用凉白开洗一下，晾干表面的水分。

步骤 3

烧一壶开水，普通家用壶1.5升容量，把冰糖放开水里直至融化。冰糖的量，我只能说越甜越好，哈哈。 图片里冰糖放完了，只好狂加白砂糖。甜甜的水准备好了，下紫苏，稍微煮一下，紫苏水就准备好了。晾凉。待用。

步骤 4

准备好玻璃坛子或者可以密封的乐扣乐扣，注意容器一定要无油无水，开水烫过后晾干。 晾凉的紫苏水加两大勺米醋（吃不了酸的就少点），神奇的水，马上变色。加适量食盐（一小勺）。装坛，下桃子，下子姜，下糖，紫苏水倒进去，满满一坛。

步骤 5

装好后，密封。三到四天开吃。酸酸甜甜就是我