菠菜小面条的做法，菠菜小面条怎么做好吃，菠菜？

一、菠菜小面条的做法，菠菜小面条怎么做好吃，菠菜？

菠菜面条的做法1.菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状2.将面粉放入盆中，加2克盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可

二、菠菜面条怎么和面？

1、把菠菜放入榨汁机，打出菠菜汁。

2、面盆里放入适量的面粉，把菠菜汁兑上50克左右的温水，倒入面中和面，最好和的稍硬点，那样面条筋道好吃。

3、面团饧十分钟，开始擀面，擀好后切成面条。

4、搁油锅炒西红柿鸡蛋卤，稍加点水。

5、锅里加水烧开，下入菠菜面条，煮熟后捞出，浇上西红柿鸡蛋卤，一碗色香味俱全的菠菜面就做好了。

三、菠菜面条汤面做法？

1.将菠菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分装入碗中待用。

2.取一部分菠菜放入搅拌机中打碎，取汁，放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条。

3.将面条抖了开，放入滚水锅中煮，将面团煮至五分熟是捞出，过凉，放入碗中待用。

4.热锅放油爆香出葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，将鸡蛋打入锅中，待鸡蛋定型后倒入面条。

5.将面条继续煮熟时，放入剩余的菠菜。

6.将菠菜面条翻拌均匀，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。

四、菠菜面条的做法？

食材：玉米面120克、鸡蛋57克、胡萝卜90克、菠菜57克、虾皮88克、十三香59克、蚝油46克、盐88克。

1、鸡蛋炒散。2、或萝卜过油炒一下，油稍微大一点。

3、菠菜焯水，过凉水攥干水分，切碎备用。

4、馅料调味，加入盐，十三香，蚝油，可以少放点香油。不要加生抽那种出水的调料。洗净手，抓一团菜放在掌心攥紧，滚上一层玉米面，快速沾水后撒上一层玉米面上下按紧实，反复三到四次。

5、水开后上锅蒸，大火八到十分钟。

五、菠菜面条的名字？

菠菜面条是一道由菠菜和面粉为主要材料做成的菜品，属于家常面食。

六、菠菜面条咋吃？

可以，以下是菠菜鸡汤面的做法。

主料：挂面150g

辅料：卤鸡丁120g、盐适量、菠菜100g

步骤：

1、准备上述材料。

2、把卤鸡丁放入煮锅里，加入一碗水煮沸。

3、鸡汤煮沸后，加入适量的盐调味，然后改小火煮十分钟左右，一锅香浓的鸡汤就煮好了。

4、同时另起锅，烧开半锅水。

5、水沸后下面条煮熟。

6、面条七成熟时，下菠菜与面条同煮。

7、把煮熟的面条和菠菜捞入面碗里，浇上煮好的鸡汤即可食用。食用时按个人的喜好放酱油、辣椒油等调味。

七、菠菜面条是热性还是凉性

菠菜面条是热性还是凉性

菠菜面条是广受喜爱的一道美食，它既美味可口又营养丰富。然而，很多人对于菠菜面条的性质却存在疑问，究竟菠菜面条是热性还是凉性？下面将从食材的特性、养生角度以及中医观点来解答这个问题。

菠菜面条的食材特性

菠菜面条是以菠菜作为主要材料制作而成。菠菜富含维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、钙、镁等多种营养物质，具有抗氧化、促进新陈代谢、滋润肌肤等功效。同时，菠菜也是一种凉性食材，有助于清热解暑，缓解内热体质。

菠菜面条的养生角度

从养生角度来看，决定食材的热性和凉性有其理论基础。中医认为，食物在进入人体后会产生热能，影响人体的体温平衡。一些食物具有温热能量，可以增加体内的热能，而一些食物则具有清凉作用，可以帮助身体降温。

对于具体食材的热性和凉性，中医理论中有一套分类方法。一般来说，绿色蔬菜、水果、豆制品等食物被认为是凉性的，而辛辣食物、肉类等则被认为是热性的。但这种分类方法不是绝对的，实际上，食材的热性和凉性往往受到烹饪方法、搭配食材等多种因素的影响。

菠菜面条的热性与凉性

菠菜面条的热性和凉性可以从多个角度来看。从菠菜本身的性质来说，菠菜属于凉性食材，具有清热解暑的作用。因此，对于体内有热症状的人群来说，适量食用菠菜面条有助于缓解症状，起到健康调理的作用。

另一方面，菠菜面条的热性和凉性也与其搭配食材和烹饪方法有关。如果将菠菜面条搭配辛辣的热性调料，或者采用煮沸的烹饪方式，那么整体上来说，菠菜面条可能具有热性的特点。但如果搭配清淡的凉性调料，或者采用凉拌或凉炒的方式制作，那么菠菜面条更具有凉性的特点。

菠菜面条的食用建议

根据菠菜面条的热性和凉性特点，我们可以给出以下一些食用建议：

• 适量食用：无论菠菜面条是热性还是凉性，都应适量食用。过量食用可能导致营养不良或身体不适。
• 根据个体差异选择：不同的人体质略有差异，对菠菜面条的适应能力也会有所不同。因此，在食用菠菜面条前可以观察自身的反应，根据个体差异来调整食用量。
• 合理搭配食材：如果你希望菠菜面条具有凉性的特点，可以搭配一些凉性的食材，例如黄瓜、西红柿等；如果你希望菠菜面条具有热性的特点，可以搭配一些热性的食材，例如辣椒、肉类等。
• 适用于季节和个人需求：菠菜面条的性质和适用范围会受季节和个人需求的影响。夏季或体内有热症状的人群适合食用凉性的菠菜面条，而寒冷季节或体质寒凉的人群适合食用热性的菠菜面条。

总结

菠菜面条作为一道常见美食，既有营养丰富的特点，又具备多种功效。关于菠菜面条的热性和凉性，可以从菠菜本身的性质以及搭配食材和烹饪方式来进行判断。在食用菠菜面条时，应适量食用，并结合个人体质和季节等因素进行选择。只有通过科学合理的搭配和食用方式，我们才能真正享受到菠菜面条带来的美味和健康。

八、菠菜捞面条的做法？

主料：菠菜500克。面粉适量。

卤子料：西红柿，大白菜，洋葱，菠菜（根据个人喜好，家里刚好有这些菜）

调料：盐

做法

1，准备好菠菜，清洗干净。用料理机打成菠菜泥。

2，把菠菜泥倒入一个大盆，加面粉和盐。揉成面团。

3，揉好的面团，放入盆中盖住醒半个小时左右，再继续揉，揉到光滑再醒半个小时，然后继续揉，这样面做起来很筋道。

4，像平时擀面一样擀成大圆饼。擀好了以后切成面条。

5，选择一些自己喜好的蔬菜或者肉类做卤子。做法如平时炒菜一样。

6，切好的面条在烧开的沸水中煮三五分钟捞出来。浇上卤子，搅拌均匀就可以吃了。

九、菠菜面条可以晒干吗？

菠菜面条可以晒干，不过不如放冰箱冷藏或速冻比较好，这样吃时煮方便一点不要煮时间太长。而且新鲜。

十、自制菠菜面条怎么和面？

材料：菠菜100克，面粉 400克，盐 2克，小苏打 一点点

做法步骤：

步骤 1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。

步骤 2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。

步骤 3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。

步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里，用筷子边搅边倒入，将面粉搅成絮状，400克面粉，大约倒入190克菠菜汁。

步骤 5、将面粉揉成团

步骤 6、盖上保鲜膜，松弛30分钟，再揉成光滑的面团

步骤 7、反复几次后，按照自己的喜好，压出喜欢的厚度，期间一定要多撒干面粉，以免粘连哦

步骤 8、再调成切面档位，切成自己喜欢的宽度，撒些干面粉，以免粘连

步骤 9、压好的菠菜面颜色碧绿

步骤 10、锅里烧水，水开后放入面条煮沸，加入冷水，继续煮，反复加水两次就可以了

步骤 11、加入做好的炸酱

步骤 12、搅拌均匀即可