自制酸奶松饼？

一、自制酸奶松饼？

食材清单

全蛋液 100克 

、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉（普通面粉） 80克

烹饪步骤

1.碗中倒入蛋液

2.加酸奶拌匀

3.筛入面粉，加糖

4.拌匀成粘稠糊，.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定， 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠

5.平底锅不放油，小火加热，倒入所需大小面糊

6.起泡翻面，出锅。

7.也可淋入酸奶

二、酸奶松饼做法大全？

食材：全蛋液 100克 、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉（普通面粉） 80克

做法：

1.碗中倒入蛋液

2.加酸奶拌匀

3.筛入面粉，加糖

4.拌匀成粘稠糊，.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定， 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠

5.平底锅不放油，小火加热，倒入所需大小面糊

6.起泡翻面，出锅。

三、酸奶松饼怎么做？

食材清单

全蛋液 100克 

、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉（普通面粉） 80克

烹饪步骤

1.碗中倒入蛋液

2.加酸奶拌匀

3.筛入面粉，加糖

4.拌匀成粘稠糊，.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定， 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠

5.平底锅不放油，小火加热，倒入所需大小面糊

6.起泡翻面，出锅。

7.也可淋入酸奶

四、松饼的简单做法不用酸奶？

超简单松饼的做法

打一个鸡蛋碗中搅散、我是用锅、你们随意

加入牛奶搅拌均匀、根据鸡蛋大小、我的土鸡蛋有点小、所以牛奶多加了二十毫升

我是买的松饼粉、大袋里面分装成几小袋的那种、每次做用一小袋、省去称量环节、省事省力

松饼粉无需过筛、加入拌匀、如果太干再适当加入牛奶拌至无颗粒顺滑状态、静置半小时

平底不粘锅开小火、不用抹油、倒入面糊、轻轻转动锅让其自然变圆型、如果掌握不好可以用冰淇淋圆挖勺

面糊表面出现许多小气泡就可以翻面了、动作温柔一点

翻过来的样子、是不是很完美

用冷毛巾把锅降温、继续倒入面糊、每摊一个都重复此步骤、不要嫌麻烦

翻面几秒之后推旁边、继续倒入面糊、直到摊完所有面糊

淋上蜂蜜铺上水果搭配一杯热牛奶、美美的享用吧

五、做酸奶松饼有什么需要注意的？

做酸奶的时候还有以下几个问题需要注意：

1. 在制作酸奶松饼中，酸奶可用鲜牛奶代替。

2. 泡打粉可不加，也可用小苏打替代。泡打粉会让产品会更加蓬松，我们也可以单纯的利用正大全蛋液的打发来使产品更蓬松。

3. 酸奶松饼里的白砂糖，可酌情加入。

六、自己做的酸奶松饼可以放在冰箱吗？

可以放到冰箱。

这样能有效的抑制细菌滋生，等要吃的时候直接拿出来加热就可以了，但是这样无论是从口感还是健康的角度来说，都会比新鲜的松饼要差一些，建议要吃松饼的话最好是吃多少做多少或买多少。

七、巧克力松饼

八、酸奶机怎么做酸奶窍门

酸奶机怎么做酸奶窍门

现代生活中，越来越多的人开始关注健康饮食，酸奶成为了很多人的首选。虽然市面上有很多不同品牌的酸奶，但是很多人还是更喜欢自己制作的酸奶，因为这样可以确保酸奶的纯度和新鲜度。为了满足这种需求，酸奶机应运而生。酸奶机是一种专门用来制作酸奶的电器设备，它能够帮助你制作出美味可口的酸奶。

选择适合的酸奶机

在选择酸奶机之前，有几点需要注意的。首先，你需要确定你的需求，包括制作酸奶的次数和量。如果你只是偶尔想要一些酸奶，那么一个小型的酸奶机就足够了。如果你需要大量的酸奶，那么你可以选择一款容量更大的酸奶机。

其次，你需要考虑酸奶机的功能。现在市面上有很多不同功能的酸奶机，比如可以制作希腊酸奶或者豆奶的酸奶机。你可以根据自己的喜好和需求选择合适的功能。

最后，你需要考虑酸奶机的品牌和价格。虽然品牌和价格不是决定因素，但是它们可以给你一个大致的参考。你可以在网上查找一些酸奶机的评价和价格，然后根据自己的需求和预算选择适合的酸奶机。

制作酸奶的步骤

一旦你购买了合适的酸奶机，你就可以开始制作酸奶了。下面是一些制作酸奶的基本步骤。

1. 准备食材：首先，你需要准备一些食材，包括牛奶、酸奶菌和一些调味剂（可选）。你可以选择全脂牛奶或低脂牛奶，根据自己的喜好决定。
2. 加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至80°C左右。这样可以杀死一些细菌，并有助于酸奶的发酵。
3. 冷却牛奶：将加热后的牛奶放置在室温下冷却至40°C左右。你可以使用温度计来确保温度的准确性。
4. 加入酸奶菌：将酸奶菌加入冷却后的牛奶中，并轻轻搅拌均匀。你可以购买一些优质的酸奶菌，也可以使用一些常见的商业酸奶作为菌种。
5. 发酵：将混合好的牛奶倒入酸奶机中，并设置适当的发酵时间和温度。一般来说，酸奶的发酵时间在6-12小时之间，温度在40-45°C之间。
6. 冷藏：当酸奶发酵完成后，你可以将其取出放入冰箱冷藏。在冷藏的过程中，酸奶会变得更加浓稠。
7. 调味（可选）：如果你喜欢口感更加丰富的酸奶，你可以在制作完成后加入一些调味剂，比如蜂蜜、果酱或者水果块。

注意事项和窍门

制作酸奶的过程中有一些需要注意的事项和窍门。

• 温度控制：确保牛奶的加热和冷却温度准确无误，这对酸奶的质量和口感非常重要。
• 酸奶菌的选择：选择优质的酸奶菌，可以提高酸奶的发酵效果和口感。
• 发酵时间和温度：根据自己的喜好和酸奶机的说明书，设置适当的发酵时间和温度。
• 冷藏时间：酸奶在冷藏的过程中会变得更加浓稠，所以确保足够的冷藏时间。
• 卫生：在制作酸奶的过程中，要确保工具和容器的卫生，以避免细菌感染。

总之，选择适合的酸奶机，掌握正确的制作步骤和注意事项，你就可以轻松制作出美味的酸奶了。自制的酸奶不仅健康美味，而且可以根据自己的口味进行调整。赶快购买一台酸奶机，开始你的酸奶制作之旅吧！

九、做酸奶松饼粘锅是因为面粉加少了吗？

做酸奶松饼粘锅是因为面粉加少了。1、三个鸡蛋，准备两个碗分别装好。

2、倒进牛奶，过筛低筋面粉。

3、搅拌成糊状，这样就行，或者再稠一点点，不要太稠了。

4、第一次加糖，继续打发。

5、第二次加糖。

6、打发成有角形就完成了。

7、倒一点到蛋黄碗里，翻2字拌匀。

8、蛋黄全部倒进蛋白2字形拌匀。

9、锅底刷上薄薄的一层橄榄油，这样可以不粘锅。

10、慢慢倒入蛋糕糊。两面金黄可以出锅了。

十、用酸奶代替奶油做裱花窍门？

用酸奶也是可以代替奶油来做裱花的，做酸奶油要准备酸奶，准备淡奶油。要充分的搅拌均匀，然后要在室温下12个小时左右，才能够彻底的凝固，要放到冰箱里面冷藏。

做法：1、将刚从冷藏室取出的淡奶油里加入糖、吉利丁水，用电动打蛋器高速打发至淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路，此时打蛋器头的淡奶油呈短三角，基本接近干性发泡。（打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质）2、加入酸奶油，用手动打蛋器或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号菊花嘴，用同样的手法装入酸奶油糖霜，挤在凉的蛋糕（小杯子）表面即可。