醋炒木耳家常做法？

一、醋炒木耳家常做法？

将木耳洗干净以后放在油锅里炒一下。然后放入一点水跟醋盐就可以出锅

二、家常菜木耳炒肉怎么做？

按我家常做法就是：

1：肉腌好后 炒断生

2：油热撒点盐放木耳

3：大火炒3分钟左右放肉丝，继续炒2分钟放生抽 耗油 盐 出锅。

介绍木耳我炒过的配菜：胡萝卜丝炒木耳，丝瓜炒木耳，鸡蛋炒木耳，芹菜炒木耳。木耳女生可以多吃 补血的。

三、炒木耳用什么醋？

炒木耳可以放醋,以葱炒木耳为例,陈醋适量

四、木耳炒羊肉的家常做法

在中国菜中，有一道经典的菜肴，那就是木耳炒羊肉。木耳作为一种常见的食材，在中医中也被誉为“黑色的花菇”，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。而羊肉则是冬季最受欢迎的肉类之一，它具有温补肾阳、暖胃暖身的作用。把这两种食材结合在一起，不仅味道美味，而且还能够为身体提供营养。

准备食材

要做一道美味的木耳炒羊肉，首先需要准备好以下食材：

• 木耳：适量
• 羊肉：适量
• 青椒：适量
• 红椒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 调料：盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉

炒制步骤

下面我们就来具体介绍一下木耳炒羊肉的做法：

步骤一：准备食材

首先，我们需要将羊肉切成薄片，横切纹理。然后将木耳泡发，洗净切片。青椒和红椒也需要切成丝。葱姜蒜切末备用。

步骤二：羊肉预处理

取一碗，加入料酒、盐、生抽拌匀，然后放入切好的羊肉片，搅拌均匀腌制15分钟。这样可以去腥，并且为羊肉增添香味。

步骤三：炒制过程

1. 锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 2. 将腌制好的羊肉片放入锅中，翻炒至变色。 3. 放入木耳片和青红椒丝继续翻炒，让食材充分混合。 4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味并翻炒均匀。 5. 出锅前，可以根据个人口味加入适量的生抽提鲜。

小贴士

1. 木耳需要用温水泡发，然后洗净沥干水分。切片时要注意刀要锋利，这样切出的木耳片才会更加美观。 2. 羊肉在腌制时，可以适量加入一些生姜汁，这样可以降低羊肉的膻味。 3. 炒制过程中要快火快炒，让食材保持鲜嫩口感。加入盐的时候要根据个人口味和食材的咸度来调整。

木耳炒羊肉是一道美味又营养的家常菜，它不仅有着丰富的口感，而且还富含蛋白质、维生素和纤维素等多种营养物质。尤其适合在寒冷的冬季食用，可以温暖身体、补充能量。

希望大家在家里也可以尝试一下这道美味的木耳炒羊肉，给自己和家人带来一份温馨与美味。

五、家常菜木耳炒什么好吃

家常菜木耳炒什么好吃

家常菜是我们日常生活中的主要饮食之一，其中木耳被广大人们所喜爱。木耳独特的口感和丰富的营养价值，使其成为烹饪中常用的食材之一。今天，我们来探讨一下如何制作一道美味可口的家常菜木耳炒菜。

木耳是一种富含纤维素和蛋白质的食材，有助于改善人体的消化功能，以及预防便秘。它还富含维生素B、钙、铁和抗氧化物质，有助于增强免疫力和提高大脑功能。因此，将木耳作为家常菜的主要食材，不仅可以满足口腹之欲，还能够提供丰富的营养价值。

材料：

• 木耳：适量
• 配菜： 鸡肉、牛肉或蔬菜，根据个人口味选择
• 调味料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜沫
• 其他：食用油、清水

步骤：

1. 将木耳浸泡在温水中，等待木耳完全展开。
2. 将配菜（鸡肉、牛肉或蔬菜）切成适当大小的块状。
3. 将鸡肉或牛肉用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
4. 将腌制好的肉块倒入热锅中，煎炒至变色，翻煎均匀。
5. 将葱姜蒜沫加入煎炒的肉块中，炒出香味。
6. 将配菜加入锅中，快速翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽，翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，继续翻炒。
9. 将泡发好的木耳加入锅中，翻炒均匀。
10. 加入适量的盐和胡椒粉，再次翻炒均匀。
11. 出锅前，根据个人口味可以加入一些鸡精或其他调味料。

这样一道色香味俱佳的家常菜木耳炒菜就制作完成了。简单的步骤和丰富的口感使得这道菜品成为家庭聚餐或朋友聚会的不二选择。

此外，家常菜木耳炒菜还有一些变化的可能，可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以加入一些豆腐、青椒或胡萝卜等蔬菜，增加菜品的口感和颜色。另外，如果喜欢酸辣口味，可以加入一些醋和辣椒粉，制作出酸辣木耳炒菜。

无论是作为一道素菜还是搭配肉类食材，家常菜木耳炒菜都是一道美味可口的佳肴。它不仅简单易学，而且营养丰富。无论是年长者、儿童还是年轻人，都可以享受这道家常菜带来的美味和健康。

所以，当你想要做一道简单又美味的家常菜时，不妨考虑一下木耳炒菜，它一定会成为你餐桌上的一颗璀璨明珠。

六、炒木耳能放醋吗？

凉拌木耳:

材料：干木耳一把，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒半个，白醋15ml陈醋15ml，盐3克，白糖5克，鸡精1克，辣椒油5ml，香油1ml。

做法

1.木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3.将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4.将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

木耳炒肉：

材料

主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵

调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量

做法

1.猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2.木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。

3.葱切斜段，姜切末。

4.锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。

5.锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。

6.烹点醋，加盐、鸡精调味即可。

木耳炒鸡蛋：

材料

主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法

1.木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2.热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小诀窍：木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。

七、醋菜炒木耳的做法？

1:用料白菜 6片蒜 2瓣白糖 2克姜 1片陈醋 3勺盐 1克木耳 5朵胡萝卜 半根

2:准备配菜，起锅爆香，放调料调味儿。

已泡发川耳(小木耳) ㄧ碗,姜丝/红萝卜丝 适量,大蒜 2瓣，木耳大约一咪咪用水泡发就一大碗了~~样子可爱小小朵又叫作云耳! 泡发后真的很朵朵可爱，2: 先少许的油把蒜末和姜丝碥一下香气出来， 维持中火 加入半杯水,把白醋，维持中火 加入半杯水,把白醋+味霖+糖 加进来调味(味道还是要依自己喜好作调整)，水滚之后再把川耳加进去让木耳，水滚之后再把川耳加进去让木耳吸收味道,再慢慢收汁，等到木耳都熟透后再把,红萝卜，等到木耳都熟透后再把,红萝卜丝下锅炒一下,少许的盐巴调味。

八、芹菜木耳炒醋肉步骤？

食材清单

醋肉 适量 、 西芹 一把 、 木耳 适量 、 红椒 一个 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 酱油 适量 、 耗油适量

烹饪步骤

1/1

步骤1

把西芹、木耳、红椒全部切条!醋肉是早就炸好的！锅中下油，下木耳翻炒几下下西芹然后下调料！炒的差不多的时候下醋肉和红椒翻炒几下就OK啦！

九、醋溜木耳鸡蛋怎么炒？

先调碗汁碗中加入醋一点点白糖提鲜在加入酱油水淀粉和清水搅拌均匀备用。

起锅倒油把打散的鸡蛋放入锅中搅散，放入泡好的木耳炒出香味放盐，倒入调好的碗计翻炒均匀既可出锅。

十、家常炒醋溜白菜视频

家常炒醋溜白菜视频

在中国家常菜中，炒醋溜白菜是一道非常受欢迎的菜肴。它以其清爽的口感、醇香的味道和简单易做的特点，被喜爱的家庭常常端上餐桌。如果您想学习如何制作这道美味佳肴，我们为您准备了一段家常炒醋溜白菜视频，让您了解这个过程。

以下是家常炒醋溜白菜的制作过程：

材料：

• 白菜：半颗
• 葱姜蒜：适量
• 醋：适量
• 盐和糖：适量
• 料酒：适量
• 生抽和老抽：适量
• 水淀粉：适量

制作方法：

1. 准备工作：

将白菜洗净后切段，葱姜蒜切末备用。

2. 炒制白菜：

热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。然后加入白菜翻炒均匀，炒至白菜变软。

3. 调味：

在炒好的白菜中加入适量的醋，根据个人口味加盐和糖，撒入料酒，加少许生抽和老抽提鲜。

4. 淋芡：

将水淀粉调成糊状，慢慢倒入锅中搅拌均匀，使汤汁变浓稠。

5. 出锅：

搅拌均匀后即可关火，装盘上桌。

这就是家常炒醋溜白菜的制作过程。通过观看这个视频，您可以更好地了解如何准备这道美味的家常菜。希望您能够通过学习制作出口感清脆、色香味俱佳的炒醋溜白菜。

如果您喜欢这个家常炒醋溜白菜视频，请不要吝啬您的分享和点赞！同时，我们还欢迎您提供宝贵的意见和建议，以便我们改进做得更好。感谢您的支持！

"冷锅热油"是厨师们常用的技巧，烹饪白菜也不例外。这样做可以让食材更好地保持鲜嫩和原汁原味。加入适量的醋能够提供独特的酸味，为菜肴增添层次感和爽口口感。同时，调味时适量加入盐和糖，能够提高白菜的鲜味。料酒的加入则能去腥增香，为菜品赋予独特的风味。最后，淋入适量的水淀粉，使汤汁变得浓稠，提升菜品的质感。 希望您通过这个简单的家常炒醋溜白菜视频，能够掌握制作这道美味佳肴的技巧。家常菜不仅简单易做，味道也不输于餐厅中的菜肴。您可以在家中轻松地为家人做出美味可口的炒醋溜白菜，为餐桌增添色彩和食欲。 最后，祝您烹饪愉快，美食盛宴！