煎鸡胸排教程？

一、煎鸡胸排教程？

1.将鸡胸脯肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片

2.用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁

3.将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒

4.用手抓拌均匀，静置20分钟

5.将苦菊洗净，沥去水

6.鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液

7.再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠

8.煎锅烧热，倒入适量植物油，待油温升高后放入肉排，小火煎，再将另两片肉排逐个放入

9.煎至一面变黄后翻面煎另一面

10.煎至两面均变成略深的金黄色

11.将煎好的肉排切成竖条

12.将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上番茄酱即可

二、鸡胸肉煎多久？

煎鸡胸肉要用小火，每面煎3分钟左右，煎的时候盖上锅盖，使水汽在锅里循环，鸡肉就会嫩一些，口感不会太柴。

三、煎饺煎包的做法窍门？

煎包煎饺

— 食材清单 —

主料:

面粉250克

辅料:

韭菜200克

鸡蛋4颗

猪肉300克

盐小勺2勺

蚝油小勺3勺

糖2克

老抽5勺

生抽4勺

五香粉3克

食用油15毫升，差不多小勺8勺

芝麻油15毫升

— 烹饪步骤 —

1· 正常冷水和面，醒10分钟再揉光滑后分成小剂子

2· 做馅，我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。

步骤：粉丝木耳要先用温水浸泡，再煮熟，切碎，鸡蛋用油煎后切碎，韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。

注意：鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。

3· 按照喜欢的形状包好，我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发

4· 找个不沾锅，锅底倒油，摆放整齐后盖盖，大火2分钟后倒入冷水，水稍微多点，在包子的三分之一左右

5· 小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了，喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低

6· 出锅

7· 皮薄馅鲜

四、鸡胸肉整块煎怎样能煎熟？

煎至双面焦黄色就代表熟了，具体做法如下：；准备材料：鸡胸肉 一块、生菜 适量、番茄 一个、黄瓜 半根、黑胡椒粉 适量、蜂蜜 适量、橄榄油 适量。；

1、准备一块鸡胸肉，洗干净。；

2、用黑胡椒，生抽，盐，腌制十分钟。；

3、将生菜掰碎，番茄切小块，黄瓜切片放入一个小盆中。；

4、碗中放入适量橄榄油，果醋 ，蜂蜜 和黑胡椒面，用勺子搅拌均匀。；

5、将调好的油醋汁放入蔬菜中拌匀，装入盘中。；

6、开始煎鸡胸肉，锅内放入少许色拉油，要冷锅时放入，全程小火慢煎。；

7、煎至双面焦黄色，便可以盛出，放入案板，切块。；

8、将切好块的鸡胸肉，整齐摆放到蔬菜上面，这样鸡胸肉就煎好了。

五、焦煎鸡胸肉做法？

用料

主料:

鸡胸肉 一块

辅料:

洋葱 25克

西兰花 一个

圣女果 六个

调料:

盐 适量

油 适量

胡椒粉 适量

烧烤酱 一袋

具体做法步骤

步骤1

鸡胸肉去筋，从中间横切开，装碗备用

步骤2

洋葱切丝，装碗，加胡椒粉和烧烤酱，搅拌均匀

步骤3

再加盐拌匀，腌制一个小时以上

步骤4

西兰花加入开水中煮一分钟，捞出备用

步骤5

油热，加入鸡胸肉，中火煎一分半，翻面继续煎一分半即可

步骤6

鸡胸肉、西兰花、圣女果装盘再撒少许胡椒粉

步骤7

一道美味的焦煎鸡胸肉就做好了

六、为什么煎鸡胸会很硬？

鸡胸肉都是肌肉丝长，就是会发柴，先用刀背拍松散，煎的时候裹一层蛋清一层面包糠会好许多的。

七、煎鸡胸肉丁的做法？

步骤 1

鸡胸肉切成硬币大小的丁

步骤 2

加入料酒、生抽、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉腌制一小时（以上调料都可根据自己的口味添加，爱吃啥口哪样调料就多加点，爱吃别的调料也可以加）

步骤 3

腌制入味后拿出不粘锅，倒入锅中铺平，小火翻炒两分钟，然后盖上锅盖闷（如果怕糊可以加一丢丢水来闷，注意只能是一点点水）闷熟后开盖继续翻炒，炒干水分炒成焦香口感的，完成

步骤 4

用生菜包着煎好的鸡胸肉丁太绝了，又低脂又美味，我最爱的鸡胸肉吃法没错了！