豆角肉盖饭的做法？

一、豆角肉盖饭的做法？

主料

豆角

400克

大米

400克

猪肉片

50克

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

淀粉

适量

料酒

适量

步骤

1.豆角和猪肉准备好 最好是用五花肉 但是我家不爱吃 所以我放的瘦肉

2.豆角拌成小块 猪肉切成片用淀粉料酒腌一下

3.锅中放入适量的油 放入猪肉片 葱姜 煸炒

4.放入适量的一品鲜

5.放入适量的蚝油

6.放入豆角

7.放入盐 翻炒

8.翻炒 豆角变蔫

9.大米掏干净

10.把豆角 猪肉片放入到大米锅中

11.放入和平时蒸米饭一样多的清水 放入适量的盐

12.电饭锅 选择煮饭档

13.二十分钟 煮好了

14.上下翻炒一下 就行了

二、豆角盖饭怎么做？

用料 新鲜豆角 按自己家几人吃放多少 猪肉 500g 蒜瓣 三瓣 豆角肉沫盖浇饭的做法 豆角切成碎粒，瘦肉切成肉沫蒜切好，葱切碎，入锅油煎至香味放入肉沫翻炒再放入豆角碎翻炒调料，放一点李锦记的蜜汁烧烤酱，蚝油适量，酱油，放辣椒酱进去翻炒，汤汁要多哦！炒熟就关火白米饭熟后装入碗里倒入盘里成型，然后把炒好的豆角肉沫还有汤汁淋在成型的饭上这样就可以开吃拉，美味又简单很不错哦我配了一杯雪梨汁，味道超级正

三、干豆角盖饭的做法大全？

原料：大米、猪肉、干豆角、红萝卜、九三葵花籽油、盐、鸡粉、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好所需的食材，干豆角提前用温水泡半小时左右

第2步、猪肉清洗过后，切片加鸡粉、生抽和少许盐拌均匀调味

第3步、红萝卜洗干净后，随意切条

第4步、锅中倒入适量油，烧热后下入腌制好的肉，大火快速翻炒

第5步、待肉炒至变色后，加入泡好的干豆角、红萝卜翻炒几下后，加入少许盐翻拌均匀关火

第6步、米清洗过后，放入电饭锅中，加入适量的水

第7步、加入炒好的菜

第8步、盖上电饭锅盖，接通电源，选择煲仔饭功能，点击开始，进入自动烹饪程序。待电饭锅自动工作到保温状态时，煲仔饭制作完成

四、东北烧豆角盖饭的做法？

主料：

大米320克

豆角180克

葱姜适量

蒜5瓣

辅料：

老抽1茶匙

炒豆角加水50ML

焖米饭加水约500ML

芝麻油1/2茶匙

做法：

1. 豆角洗净切碎

2. 锅里倒油烧热后下入葱姜爆出香味儿

3. 将豆角倒入锅中煸炒

4. 加入老抽继续煸炒上色

5. 倒入焖豆角用的水50ML，稍微将豆角煮一会儿

6. 米饭淘洗干净，将淘米水尽量倒干净

7. 将煸炒好的豆角连汤一起倒入米饭锅里

8. 再倒入焖米饭的水

9. 盖上电饭锅盖和平时焖米饭一样将米饭焖熟，豆角饭就做好了

10. 将蒜切成蒜末

11. 蒜末中倒入2汤匙酱油，淋上少许芝麻油即汁已做好

12. 将做好的蒜泥汁舀一勺倒在米饭里拌匀食用

五、豆角盖饭最简单的做法？

主料

    豆角200g，茄子1个，米饭1碗

    调料

    食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，调和油适量，花椒粉适量，白糖适量

    做法

    1.豆角洗净去筋。

    2.茄子撕成条，撒少许盐腌一下，挤掉黑水备用，这样处理的茄子不易吸油。

    3.热油锅，放入葱末爆香。

    4.放入茄条和豆角翻炒。

    5.放入适量花椒粉炒匀。

    6.倒入适量酱油翻炒。

    7.放入一勺白糖炒匀。

    8.再放入盐调味。

    9.倒入适量清水，盖盖大火炖熟。

    10.待豆角熟后放少许味精调味。

    11.准备一碗米饭。

    12.将炒好的茄子豆角浇到米饭上即可。

豆角盖饭的做法二

    材料

    豆角，葱末，蒜末，少许姜末，酱油，盐，鸡精，十香粉，米饭，猪肉丁。

    做法

    1.鸡肉或猪肉切丁，豆角切丁，蒜葱适量剁碎。

    2.少量油烧热，放入葱蒜呛锅，然后倒入肉菜丁翻炒。

    3.放入酱油，胡椒粉，姜。炒几下，熟了，就可以出锅。（也可加入少量的白糖，醋，料酒。）

    4.把洗好的米和炒好的菜，倒入电饭锅和匀，放好盐和鸡精。

    5.加好水，比例和平时闷米饭一样。

    ，就等吃了，有肉有菜有饭，味道很好。有空一定试试

六、肉末豆角茄子盖饭简单做法？

食材：茄子，豆角，肉末，生姜，大蒜，葱，豆瓣，花椒，盐，味精，料酒，老抽，豆粉，食用油，料酒

先将茄子、豆角切成小粒，然后把肉切碎，肉末里面条上豆粉撒，少许的盐，放一点油料酒。

把食用油倒入锅中，烧到八成熟放入豆瓣花椒生抽炒出香气后，立即倒肉末翻炒几分钟，最后放入茄子和豆角，加少许水，煮至水沸腾然后再加入少许豆粉盐，味精起锅倒入事先准备的米饭上面，撒上葱花，一份香喷喷的肉末茄子豆角盖浇饭就做好了

七、剥豆角小窍门？

1、将一把豆角洗干净，豆角要买那种又绿又硬的，炒出来才会鲜嫩爽口味道好，要是那种绵绵的放久了，肯定不好吃了；

2、把豆角切成丁，准备一盆盐水，豆角倒入盐水中浸泡十五分钟，因为买的豆角一般都会经常打农药；

3、把猪肉洗干净，剁成肉沫，猪肉选用肥瘦相间的那种较好，然后加盐、淀粉、生抽抓匀之后下锅炒香，炒到猪油慢慢析出；

4、下入蒜煸香，下入豆角一起翻炒，关中火避免水分过快蒸发，慢慢熟的豆角会更加香甜，炒五分钟豆角完全熟透，猪油的香味渗透豆角里，一盘也不够吃。

5、炒熟后，加少许的盐，翻炒均匀即可出锅装盘

八、肉末茄子豆角盖饭怎么做？

材料：茄子200克，肉末50克，洋葱15克，姜10克 葱10克，蒜10克，淀粉适量

料汁:盐2克，味精3克，料酒5克，鸡精3克，米醋10克，生抽5克，老抽3克，香油5克，蚝油15克，白糖3克，清水60克

【制作方法】

1、提前用电饭煲煮好米饭。

2、姜，葱，蒜，切成末，洋葱切块，把做料汁的调味全部倒入放一个碗里调好待用。

3、茄子去皮切小块，用淀粉拌均，锅中烧热油，油温七八成热，倒入茄子放锅里炸熟，装出待用。

4.热锅里放入油，放入洋葱，大蒜炒几下，再放入肉末翻炒几下，放入老抽，蚝油，姜，蒜一起炒。

5、倒入茄子一起翻炒几下，然后倒入调好的料汁，大火煮开后关火，撒上葱花就做好了。

6、最后米饭熟，就把米饭盛入盘里，肉末茄子放在米饭表面，记得汤汁不能少哦。

7、趁热吃简直太香了，吃的时候搅拌均匀了再吃，好香啊

九、猪肉豆角焖面窍门

欢迎阅读这篇专业长文，今天我们将为您介绍猪肉豆角焖面的窍门。作为一道家常美食，猪肉豆角焖面深受人们喜爱。它有着浓郁的味道和丰富的营养，给我们的味蕾带来了无限的享受。

猪肉豆角焖面的由来

猪肉豆角焖面是北方菜系中的一道经典菜肴，它的由来可以追溯至清朝。据传，一位厨师在为一批过往官员烹饪饭菜时，意外将猪肉、豆角和面条放在一起炖煮，结果却不负所望。这道菜肴的美味迅速传播开来，成为当地人喜爱的家常菜之一。

猪肉豆角焖面的制作步骤

下面，我们将为大家介绍猪肉豆角焖面的制作步骤：

步骤一：准备食材

准备好新鲜的猪肉、嫩豆角和面条。猪肉切成块状，嫩豆角切段备用。

步骤二：炒制猪肉和豆角

将炒锅加热，加入适量食用油，放入猪肉煸炒至变色，再放入豆角炒制均匀。

步骤三：加入调味料

将适量的生抽、料酒、盐和少许白胡椒粉加入炒锅，翻炒均匀，待调味料完全渗透入猪肉和豆角中。

步骤四：加入适量清水

在炒锅中加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便煮面时充分汤汁。

步骤五：加入面条

将面条放入煮锅中，煮至面条煮熟，并与猪肉、豆角完全融合。

步骤六：焖煮至水分收干

将煮锅盖上，开小火焖煮片刻，待水分渐渐收干，汤汁浓郁即可。

猪肉豆角焖面的窍门

对于制作猪肉豆角焖面，以下是一些窍门值得注意：

• 选择新鲜食材：选购新鲜的猪肉和嫩豆角，以保证口感和风味。
• 火候掌握好：在炒制猪肉和豆角时，火候要适中，避免煮糊或过生。
• 调味料适量：根据个人口味调整调味料的用量，以保证最佳的口感。
• 焖煮时间掌握：在焖煮过程中，要适时检查汤汁的浓稠度，避免过干或过稀。
• 个人创新：可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料，如蒜末、香菜等，增加风味。

猪肉豆角焖面作为一道家常菜肴，无论是平日的晚餐还是招待客人，都能给人们带来满满的幸福感。它的制作简单，口感鲜美，营养丰富，有很高的实用性和推广价值。

希望通过本文的介绍，能够为喜爱烹饪的读者们提供一些制作猪肉豆角焖面的窍门和技巧。大家可以根据自己的口味和喜好，加入一些创新的元素，创造出属于自己的独特风味。快来动手试试吧，相信您一定能烹饪出美味可口的猪肉豆角焖面！

十、豆角土豆焖面的做法大全窍门窍门

豆角土豆焖面的做法大全

豆角土豆焖面是一道经典的家常面食，口感软糯，味道鲜美，深受人们喜爱。今天就来和大家分享一下豆角土豆焖面的做法大全，包括一些窍门和技巧，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

食材准备：

1. 手工面条：300克

2. 青豆角：200克

3. 土豆：2个

4. 红尖椒：1个

5. 青红椒：适量

6. 大葱：适量

7. 大蒜：适量

8. 姜片：适量

9. 食用油：适量

10. 盐：适量

11. 酱油：适量

12. 生抽：适量

13. 料酒：适量

14. 鸡精：适量

步骤介绍：

步骤一：准备食材

1.1 将青豆角洗净切段，土豆去皮切块，红尖椒和青红椒切丝，大葱切段，大蒜和姜片切末备用。

1.2 准备一个大碗，将红尖椒丝、青红椒丝、大葱段、大蒜末和姜末放入碗中备用。

步骤二：炒香调料

2.1 在锅中倒入适量食用油，加热后放入碗中备好的调料，小火慢炒。

2.2 待调料散发出香味后，加入青豆角翻炒片刻。

2.3 倒入切块的土豆继续炒至土豆微黄。

步骤三：焖煮面条

3.1 将炒好的蔬菜倒入锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，以便煮面条时能充分潮湿。

3.2 略煮一会儿，待水烧开后放入手工面条，再加入少许盐、料酒和鸡精调味。

3.3 大火煮开后改小火焖煮约5分钟，直到面条煮熟。

步骤四：调味装盘

4.1 焖煮好的豆角土豆面出锅后，加入适量酱油和生抽调味，翻炒均匀。

4.2 装盘时可撒上一些葱花和香菜叶作为装饰，提升菜品的美感。

豆角土豆焖面的做法大全就到这里啦！希望大家能通过本教程掌握这道经典的家常面食的制作技巧和窍门。制作豆角土豆焖面的关键是掌握好火候和调料的搭配，以保证面条的口感和蔬菜的鲜美。喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒或者辣椒油来调味，增加口味的层次感。

**注意：**以上是豆角土豆焖面的做法大全，希望对大家有所帮助。祝你做菜愉快，美食常伴！