羌菜家常做法？

一、羌菜家常做法？

主料

腊肉500克，

花菜500克，

蒜苗3根，

辅料

大蒜3瓣，姜适量，

步骤1

羌山老腊肉，放灶上烧，至皮起泡，洗干净，将老腊肉放入锅里煮至筷子能戳穿肉，将老腊肉切片，切薄一点。

步骤2

起锅，将老腊肉放入锅里，爆干盛出备用。

步骤3

原锅倒入花菜，花菜要熟的时候放入腊肉和蒜苗翻炒至蒜苗断生即可出锅。

二、有什么家常菜做法？

如果你是新手的话，避免翻车现场，就从最简单的家常菜开始吧~

1.番茄鸡蛋。

这个简单吧。材料：番茄，鸡蛋。

鸡蛋炒好之后，备用，少量油，可以加点蒜蓉，增香~放番茄炒出汁，避免糊掉，可以中途加点水，倒入鸡蛋碎，加点盐，鸡精就可以了，也可以再加点番茄酱，就好吃。

2.玉米豌豆火腿。玉米胡萝卜火腿。（火腿换成肉丁什么的都可）

这个也不会翻车，材料本身就很好吃。

蒜蓉增香，有肉的话姜片去腥。

炒熟之后，盐，生抽，耗油，鸡精，就可了~

打字好累呀~( •̥́ ˍ •̀ू )

其实家常菜你都可以模仿你在餐厅吃饭的菜，调料也是万变不离其中~多试试就好~

三、茄子有哪些家常菜做法？

茄子具有保护心血管、抗坏血病，防治坏血病及促进伤口愈合的功效；并且含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

1、红烧茄子

材料：

茄子、油适量、盐适量、蔬果调味粉适量、生抽适量、生姜适量

做法：

1.将姜切成碎末。

2.倒入适量生抽、蔬果粉、姜末。

3.再加入适量清水成碗汁。

4.茄子洗净备用。

5.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。

6.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

7.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

10.倒入茄子中，快速翻炒一下，出锅装盘即可。

2、茄子炖土豆

材料：

茄子，土豆，尖椒，大料，五香粉，盐，酱油

做法：

1，把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状；尖椒切片。

2，起锅倒油，将茄子和土豆放入锅中翻炒，倒入酱油，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚没过茄子和土豆就好。等到水开后放入一个大料（八角）和少许五香粉（不放也可以）以及盐，炖大概十五分钟，和尖椒翻炒均匀就可以了。

3、茄子焖豇豆

材料：

茄子1个、豇豆1把、生姜少许、植物油少许、酱油适量、清水适量、白胡椒粉少许、彩椒粒少许

做法：

1、茄子洗干净切成条

2、豇豆洗干净后去两头，切成和茄子长度相近的段。

3、锅烧热后倒少许的植物油，放入生姜片，煎出香味后放入豇豆翻炒。

4、再放入茄子翻炒。

5、翻炒片刻后倒入适量的酱油、水，加盖焖煮7分钟左右。

6、焖煮7分钟以后，撒少许的白胡椒粉，然后出锅。

7、再撒上彩椒粒，一道简单、美味、下饭的简易快捷的菜就完成了。

四、家常菜有哪些特色的做法？

简单家常菜-咸蛋苦瓜

苦瓜一半咸蛋一颗糖1-2茶匙橄榄油适量酱油(可加可不加，提味用1-2茶匙葱花(装饰用，可加可不加适量蒜头一颗水

1.事前准备： 1.煮沸水2.苦瓜籽挖掉3.咸蛋要分蛋黄蛋白，蛋白切碎备用4.蒜头切末

2.滚水川烫苦瓜3-5分钟

3.加一点橄榄油，拌入蛋黄，拌至泥状备用

4.热锅，下油，放入蒜头爆香，蒜香出来，放入蛋黄泥

5.拌炒至乳化，冒小泡

6.将烫好的苦瓜，拿起冲冷水

7.冲凉备用

8.将冲凉水的苦瓜倒入锅中，放入糖，水，盖锅焖煮5分钟

9.起锅

五、有哪些做法简单又好吃的家常菜家常？

快收藏！90后必备简单好吃家常菜

从小吃到大，家常菜一直是我们最爱的美味。但凡家常菜，一定要又好吃又简单。下面，现在就为大家推荐几款家常好菜。不管是新手菜鸟还是厨艺高手，都可以轻松做出美味佳肴。快来看看吧！

第一道菜是西红柿炒鸡蛋。这道菜看着简单实则是非常考验厨艺的。鸡蛋必须炒得粒粒鲜嫩，西红柿必须炒到糖分释放出来。步骤虽多但难度不大，新手也可以轻松上手。西红柿炒鸡蛋，口感爽滑，味道鲜美，外加维生素含量极高，真是一道美味又健康的好菜。

第二道菜，红烧肉。这道菜口感浓郁，热量十分足，是冬季的必备良品。肉质鲜嫩，滋味爽口，主要是口感鲜美，配上米饭，简直太惊艳了。新手可以先把肉焯一下，去掉血水和异味，再用冷水焯一下去除膻味，在加糖和酱油烧至入味，懂得技巧后再加上姜、蒜烧制，味道就会更棒。

第三道菜，土豆焖鸡。这道菜不仅容易做，而且营养十分丰富。新手可以先将鸡肉打卤水，用香菇拌食盐、酱油、姜蒜调味，焖到肉熟，再在上面铺上土豆片，小火煮至土豆熟透，鸡肉入味，实在是太美味了。

‍ 以上三道菜制作方法简单，按照具体步骤即可完成，当然不只这些，更多的美食可以到我的主页查看。关注我，每天更新不一样的美食教程，每天吃啥不再是问题！

六、100 种家常菜做法虾仁配什么菜好吃？

豪横的 虾仁烧海参 用渤海的野生大虾直接去壳 大连特产的海参一起烧 真心好吃

麻烦的 虾仁裹面糊油炸(从做菜到最后收拾 都很麻烦)

懒惰的 虾仁蔬菜沙拉

七、炒合菜的家常做法是什么？

1-准备好食材，韭菜，豆芽，粉条，鸡蛋，里脊肉，姜，大葱，辣椒段

2-把里脊肉洗干净切成条放进碗里，里面加盐、蚝油和玉米淀粉抓拌均匀，再加适量花生油搅拌均匀腌制。

3-大葱切成小段，生姜切丝，红干椒剪成辣椒圈。

4-鸡蛋里面加少许盐搅拌均匀备用。

5-粉条提前用温水泡软，再用开水焯下水捞出过冷水沥干水分，里面加少许盐、老抽和适量油抓匀。

6-起锅烧油，炒鸡蛋，乘出备用。

7-另起锅烧油，将腌制好的肉丝倒进去炒至变色捞出备用

8-锅中倒油，爆香葱蒜辣椒圈，将豆芽放进去里面加少许米醋，生抽搅拌均匀，豆芽炒软将粉条放进去快速翻炒两下，把鸡蛋和肉丝倒进去翻炒均匀，最后将韭菜倒进去里面加少许鸡精和盐搅拌均匀。

八、丸子家常菜的做法有哪些？

瘦肉切细，姜蒜粒，鸡蛋液，这些混合在一起，使劲的揉捏。然后，在手里面捏成丸子状下入锅中。之后，等水开，加入白菜叶。

最后，可以适当的调一下味道。比如，放入适量的盐，觉得味道不够，可以加一点鸡精，尝一下味道，就可出锅了。

九、家常菜鱼香肉丝的做法？

认识十几年的老同学了，还是自由恋爱，居然还需要表格列出来对比条件，现在的人都那么现实了么， 一般不是相亲的人才会这样对比吗。

十、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。