口蘑芹菜木耳怎么炒？

一、口蘑芹菜木耳怎么炒？

1、主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡萝卜半根。

2、辅料：葵花子油适量，盐适量。

3、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

4、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

5、黑木耳要提前水发。

6、胡萝卜切成薄片。

7、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

8、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

9、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

10、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘

二、口蘑木耳蒜苗的家常做法？

口蘑木耳开水掉2分钟，炒锅放蒜片，辣椒，五花肉煸炒放蒜苗口蘑木耳调味料，出锅放青蒜

三、盐焗口蘑的做法大全窍门？

食材清单

鲜口蘑 100g 、 盐 3g

做法步骤

步骤1

口蘑清洗干净，去掉蘑菇蒂。

步骤2

蘑菇翻着放入烤盘，里面放一点点盐。

步骤3

烤箱上下火，170度，烤6～8分钟，具体看蘑菇大小。

步骤4

烤成！因为口蘑已经在冰箱里放了几天，所以外观有点差，但不太影响囗感。

四、木耳炒花菜做法窍门？

木耳炒花菜是一道非常营养、健康的菜肴。下面是它的做法和一些窍门：

**材料：**

- 花菜1个，切成小小的花块

- 干木耳，适量泡发

- 葱姜蒜适量，切末

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生菜油适量

**步骤：**

1. 将泡发的木耳洗净，切成小块，然后用开水焯熟备用。

2. 将切好的花菜在开水中焯熟，捞出备用。

3. 锅中倒入适量生菜油，油热后放入葱姜蒜末煸出香味。

4. 将木耳和花菜倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

5. 炒至花菜呈现微黄色时，熄火装盘。

**窍门：**

1. 花菜和木耳都需要先处理好，这能够使整道菜肴口感更佳。

2. 火候掌握要恰当，不能炒过头，否则花菜就不脆了。

3. 调味时要适量，盐、鸡精、料酒和生抽的用量要掌握好。

五、煮白木耳小窍门？

1、泡发。

煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。

2、用压力锅。

可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。

3、用电炖锅或电砂锅。

电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。

六、口蘑炒牛肉能放木耳吗？

可以的，口蘑炒牛肉能放木耳，还可以放几片彩椒增加色彩，使其色香味俱全 

口蘑炒牛肉当中放一些木耳，是可以的，但口蘑和木耳都需要焯过水再和牛肉一起炒，可以去掉口蘑和木耳当中的嘌呤，同时也可让这道菜有更好的口感 ，当然配上些许颜色鲜艳的蔬菜，也是没有问题的，出锅的时候再放一些蒜末味道就绝美了 

七、焯木耳的做法大全窍门？

步骤1

红枣用水泡一会,我用的是无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉

步骤2

黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根

步骤3

将适量的水,黑木耳,红枣,冰糖放在锅里一起煮,大火煮开,小火慢炖半个小时既可食用,凉热都很好喝.

八、木耳蘑的做法大全窍门？

1、木耳蘑过水炒熟。

2、葱切丝。

3、熟猪肉切片。

4、热锅凉油。

5、加入葱丝炒出香味。

6、加入材料翻炒。

7、加入生抽翻炒。

8、加入适量清水。

9、加入适量盐调味。

10、加入猪肉片。

11、翻炒入味即可。

九、干木耳长期保存小窍门？

把它长时间的分封闭在一个保鲜袋子里面。把口忌好。放在干燥阴凉的地方。如果还是不放心的话，可以在袋子的表层用牙签儿扎一个小洞。最重要的是不要受潮了。可以保存很长时间。半年不成问题。

十、木耳肉丝酱的做法窍门？

主料：猪肉馅半斤

辅料：青椒1个，胡萝卜半个，木耳半个，面酱2勺，干黄酱1勺，白糖5g

做法步骤：

1. 食材准备好。

2. 木耳撕成条，晾干。

3. 青椒洗净切碎。

4. 木耳切碎。

5. 胡萝卜切碎。

6. 葱姜蒜麻椒准备。

7. 炼葱姜蒜麻椒油，然后葱姜蒜麻椒扔掉。

8. 锅中放油炒肉馅至变色。

9. 放入木耳，胡萝卜，青椒碎翻炒。

10. 放入料酒，干黄酱，面酱，白糖调好的汁翻炒均匀。

11. 盛出即可。