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鸡子煲汤怎么做好吃，鸡子煲汤的吃法？

时间：2025-05-08 13:16|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、鸡子煲汤怎么做好吃，鸡子煲汤的吃法？

主料鸡子150g 黄酒，红酒半碗桂圆，沙参，少量开水1碗冰糖个人口感调用鸡子炖汤的做法步骤1. 清洗干净，去掉上面的白点膜，就可以2. 把材料全部放进去，使用电炖锅慢炖1小时3. 很快就可亨用了哦！

二、猪腰鸡子汤家常做法？

主要加料水焯水，然后锅中下游下游，主要子下入鸡肉翻炒，然后加糖。

三、鸡子猪腰汤做法大全？

材料：猪腰子1只，鸡汤大半碗配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

做法：

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。

四、猪腰浸鸡子汤做法？

猪腰浸鸡子做法

主料

鸡子猪腰

瘦肉

辅料

当归红枣

南北杏桂圆

枸杞姜、盐

莲子

做法步骤

1. 准备好所需要的药材。莲子、南北杏、两片当归、桂圆、红枣、枸杞。

2. 处理好猪腰。先取出里面的白色油。切成小块。一个腰切六快。用刀在表面划井子。我怕腥，除了用清水洗外。在用生粉、醋和盐各抓洗一遍。然后用姜丝腌半个小时。（事实证明吃的时候一点腥味儿都没有。）

3. 瘦肉...不打算吃的。就要肉里面的肉甜味儿。所以就整快放下去。

4. 大补鸡子。一颗颗切掉头上一点白色油。清洗干净。后用清水泡一下。

5. 将所有药材和瘦肉放入砂煲中，放两大块姜。大火煮开。转小火煮四十分钟。后再放入处理好的猪腰和鸡子。小火再煮二十分钟。

五、人参红枣鸡子汤怎么做

人参红枣鸡子汤怎么做

人参红枣鸡子汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，以人参、红枣和鸡子为主要食材，具有补气养血、滋阴补阳的功效。无论是寒冷的冬天还是夏日的酷暑，都是饮用人参红枣鸡子汤的好时机。下面，我将为大家介绍一下制作人参红枣鸡子汤的详细步骤。

食材准备：

人参：3-4 片
红枣：10-12 枚
鸡蛋：2 个
鸡腿肉：适量
姜片：3 片
枸杞：适量
盐：适量

步骤一：准备材料

首先，准备所需的食材。人参是滋补身体的重要药材，红枣富含维生素和矿物质，鸡蛋含有丰富的蛋白质，具有补气养血的作用。选择新鲜的食材能够保证汤的口感和营养价值，因此要注意选择新鲜的人参、红枣和鸡腿肉。

步骤二：准备炖汤用具

为了保持汤品的原汁原味，我们需要选择炖汤用具来烹饪人参红枣鸡子汤。炖盅或者砂锅都是不错的选择，它们能够保持食材的原有味道，炖出的汤品更加鲜美可口。

步骤三：清洗和处理食材

将人参用清水洗净，红枣用温水浸泡一段时间后，去掉果核。鸡腿肉洗净切块，姜片切成薄片备用。

步骤四：炖汤

将准备好的食材放入炖盅或者砂锅中，加入适量的清水，水量约为食材的2-3倍。然后，将炖盅或者砂锅放入高压锅中，用小火慢慢炖煮，时间约为1-2小时。

步骤五：调味

待汤炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢甜味，还可以加入适量的冰糖。

步骤六：加入鸡蛋

最后一步，打入鸡蛋搅拌均匀，再次加热片刻，即可起锅。这样做的目的是使鸡蛋熟透，并且可以让汤更加浓稠。

人参红枣鸡子汤炖好了，色香味俱佳，富含丰富的营养物质。喝一碗热腾腾的人参红枣鸡子汤，既能够温暖身体，增强体质，又能够滋补养生，提高免疫力。无论是冬日还是夏日，这道汤都是一道滋补的佳品。赶快动手试试吧！

六、鸡子生蚝人参汤用怎么药材

鸡子生蚝人参汤用怎么药材

近年来，随着人们对健康饮食的关注度逐渐提高，药膳烹饪也成为了一种时尚。其中，鸡子生蚝人参汤以其独特的风味和药用功效备受青睐。那么，我们该如何选择和使用药材来烹制鸡子生蚝人参汤呢？本文将为大家介绍一些常用的药材，并提供一些烹饪建议。

1. 鸡子

鸡子是烹制鸡子生蚝人参汤的重要食材之一。鸡子富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有着显著的好处。选择新鲜的鸡子是制作美味汤品的关键。通常，我们建议选择鸡子的时候要注意以下几点：

新鲜度：优质的鸡子应该有均匀的颜色，无开裂或污渍。
大小：根据需要选择适合的大小，一般来说，中等大小的鸡子最适合烹饪。
质地：鸡子的外壳应该光滑，没有明显的破损。

2. 生蚝

生蚝是鸡子生蚝人参汤的另一重要成分。生蚝可提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善身体机能。在选择生蚝时，我们需要注意以下几点：

新鲜度：新鲜的生蚝外壳应该紧闭，没有明显的异味。
体形：选择体形饱满而肉质丰满的生蚝。
存储：生蚝应保持在低温环境中，避免过长时间暴露在室温下。

3. 人参

人参是传统中药材中常用的补益品，也是烹制鸡子生蚝人参汤的必备药材之一。人参具有调节免疫系统、增强身体抵抗力、提高精力和预防疾病的功效。在选择人参时，我们需要留意以下几点：

品种：人参的品种繁多，有不同的功效。一般来说，高丽参和红参是常用的品种。
外观：人参应该有均匀的颜色和完整的形状。
质地：优质的人参应该坚硬而有韧性，没有明显的破损。

以上这些食材都是鸡子生蚝人参汤中不可或缺的成分，它们共同作用，既能提供美味，又能促进身体健康。接下来，我们将介绍一些常用的药材，以增加鸡子生蚝人参汤的药用价值。

4. 黄耆

黄耆是一种常用的中药材，被广泛用于调理体质和增强免疫力。黄耆具有提高机体抵抗力、抗衰老和调节气血的功效。将适量的黄耆与其他食材一同煮煮鸡子生蚝人参汤，可以增加汤品的药用价值。

5. 枸杞子

枸杞子是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目益气的功效。枸杞子含有丰富的维生素和矿物质，同时也是一种天然的抗氧化剂。在烹制鸡子生蚝人参汤时，适量加入枸杞子可以增加汤品的营养价值和口感。

6. 当归

当归是一种常用的补血食材，被广泛用于中医药理论中。当归具有调理气血、活血化瘀的功效，尤其适合女性朋友食用。在烹饪鸡子生蚝人参汤时，加入适量的当归可以提高汤品的营养价值。

7. 党参

党参是一种珍贵的中药材，被视为补益品中的极品。党参可以补中益气、调养脾胃功能，并有助于增强体质和抵抗力。适量加入党参可以为鸡子生蚝人参汤增添独特的药用价值。

总的来说，鸡子生蚝人参汤是一款美味又营养的药膳汤品，既能滋补身体，又能提升健康。在制作这道汤品时，我们需要选择和使用优质的食材，尤其是鸡子、生蚝和人参。同时，根据个人需要，可以适量添加其他一些常见的药材，如黄耆、枸杞子、当归和党参，以增加汤品的药用价值。希望本文能为大家提供一些关于鸡子生蚝人参汤用药材的参考和指导。

七、醋溜鸡子汤的做法？

食材

公鸡适量，生姜适量，料酒适量，香菇适量，小葱适量，醋适量

步骤1. 公鸡切块，洗净。冷水浸泡。

步骤2. 冷水入锅，放入生姜10片，料酒15ml。焯水。

步骤3. 盖盖，煮滚。

步骤4. 浮末出来了。撇掉。

步骤5. 撇干净浮末后的样子。

步骤6. 捞出鸡块，放入冷水中。

步骤7. 完全凉透，沥干。现在冬天，夏天要用冰块水。

步骤8. 汤汁过滤一下，留着备用。

步骤9. 准备香料

步骤10. 用50度左右，温水浸泡香料。

步骤11. 浸泡5分钟后，撩出香料，放在香料罐内。

步骤12. 大蒜切片、小葱葱白切段、小葱再切成段和末。生姜再切10片。香菇十字花刀，准备好的香料罐。

步骤13. 热锅，冷油15ml，煎到生姜微黄。

步骤14. 放入蒜瓣，改小火，把大蒜逼香。

步骤15. 再放葱白段，炒香。

步骤16. 改大火，放鸡肉下去，翻炒。加10ml料酒，炒香。

步骤17. 放入干辣椒4根，我怕辣，放的少，且不切开。如果爱辣味的人，可以把干辣椒剁碎。

步骤18. 放入刚才的鸡汤，刚好淹没鸡块。

步骤19. 放入调料罐一起炖。

步骤20. 盖盖，等水沸了，炖25分钟

步骤21. 滚了，打开锅盖。

步骤22. 放金兰酱油。

步骤23. 2大汤匙

步骤24. 大火。放香菇

步骤25. 盖盖，一会儿

步骤26. 放小葱葱段

步骤27. 老陈醋

步骤28. 1大汤勺

步骤29. 冰糖1大汤勺

步骤30. 把冰糖溶化。

步骤31. 干辣椒4根，小葱段

步骤32. 尝尝味道，调味。干贝素一点点即可

步骤33.美味又好吃的醋溜鸡子汤完成开吃了。

八、广东鸡子猪腰汤正宗做法？

食材清单

鸡子、猪腰、瘦肉、当归、红枣、南北杏、桂圆、枸杞、姜、盐、莲子

烹饪步骤

1/6

准备好所需要的药材。莲子、南北杏、两片当归、桂圆、红枣、枸杞。

2/6

处理好猪腰。先取出里面的白色油。切成小块。一个腰切六快。用刀在表面划井子。我怕腥，除了用清水洗外。在用生粉、醋和盐各抓洗一遍。然后用姜丝腌半个小时。（事实证明吃的时候一点腥味儿都没有。）

3/6

瘦肉不打算吃的。就要肉里面的肉甜味儿。所以就整快放下去。

4/6

大补鸡子。一颗颗切掉头上一点白色油。清洗干净。后用清水泡一下。

5/6

将所有药材和瘦肉放入砂煲中，放两大块姜。大火煮开。转小火煮四十分钟。后再放入处理好的猪腰和鸡子。小火再煮二十分钟。。

最后一步

可以起锅啰

九、醋溜鸡子汤怎么做？

食材