灌阳油茶作文？

一、灌阳油茶作文？

灌阳的最有名的小吃之一

灌阳的油茶也叫“炒米茶”，顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品。

打油茶所需要的配料有：茶叶、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条……

灌阳油茶的制作方法：

1、用高温把油烧热,把炒米炸好，这是主料，必不可少的。

2、把花生也炸好

3、葱花切成一小段一小段，以供放在油茶里用。

4、绿豆放在锅里炒一炒，把腥味去掉。

5、米粉或面条煮熟，用凉开水泡好，不让它结成块。

6、把茶锅——一种带有茶嘴的煮茶工具放在炉子上，然后将茶叶放在锅里，炒一炒，再放一些生姜以及炒好的绿豆放进锅里，用一个“7”字型的木锤把锅里的东西捣烂，然后放入猪油，放入水煮沸。再将炒米、葱花、花生、米粉或面条、酸辣椒等佐料放进盛茶水的小碗里，——一种特制的茶碗,比我们平时吃饭用的碗小一些，灌阳当地的人叫做瓯子，然后再把茶水筛进小茶碗里，注意，不能把茶锅里茶叶或其他配料弄到碗里去，因为下一锅还需要再用这些料子来煮的。

灌阳油茶的礼仪：

如果是贵客来临，第一碗茶是要煮甜的，每个客人的喝茶的小碗里面还在放进两个煮熟的剥了壳的土鸡蛋，以表示主人对贵客的热情接待。如果是平时自己做油茶，这道茶一般是不做的。

在灌阳，如果哪家人请喝油茶，你千万不要客气，有人请你喝油茶，表面的推辞是要的，但是你不能坚决拒绝，否则，主人以为你嫌弃他呢！其实你也无法拒绝那香味扑鼻的油茶。

二、灌阳油茶诗句？

灌阳油茶是广西桂林市灌阳县的特色美食，具有独特的风味和文化内涵。以下是一首关于灌阳油茶的诗句：

《灌阳油茶》

油茶一碗香四溢，糯米粑粑味道甜。

客人品尝齐称赞，灌阳美食天下传。

三、灌阳油茶的历史？

灌阳油茶的来源和喝油茶的习俗的形成，可谓久远，但起于何时，很难有一个具体的时间。

从历史考古挖掘的文物来看，在新石器时代，灌阳就有人类在此生息繁衍；商周分封诸侯后，灌阳属楚国。

从长沙马王堆汉墓出土证实，灌阳在西汉前元十二年（公元前168年）前已建县，时称观阳县，县治古城岗（在今灌阳县新街乡湘溪村的雀儿山前一带。

隋大业十三年（617年）改称灌阳县，同时将县治搬迁到今址——灌阳镇。说明秦汉时，不仅有先民居住，而且汉朝对其实施管理。

1976年，在灌阳新街乡古城岗挖掘唐代墓葬时，出土的文物——枭首铜鐎斗，上为锅，下有三足，带流（有锅嘴），有耳和长柄，长柄为枭首形，为古代温器。与灌阳现在的茶锅非常相似，只是少了三足而已。

如果把火塘的撑架与茶锅叠在一起，就成了鐎斗，只是缺少枭首的装饰而已。现在的茶锅与撑架分离，主要是便于筛茶。茶锅，又为灌阳所特有，在其他地方很少见到这样的器具。

这说明至少在唐代灌阳就有煮茶筛茶的习俗。

四、灌阳油茶的做法？

普通面粉300g

熟花生碎50g

熟核桃碎50g

熟芝麻50g

植物油1汤匙左右

白糖适量

葡萄干、蔓越梅干、各类坚果（根据个人喜好)适量

-步骤-1

熟花生用擀面仗擀成细小颗粒状。

2

熟核桃用擀面仗擀成细小颗粒状。

3

擀好的花生和核桃混合

4

花生碎、核桃碎、芝麻，家里没有熟花生熟核桃的可用烤箱180度烤15分钟左右，温度是自己烤箱温度，也可以用炒锅小火炒熟。

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面粉是普通面粉中筋面粉。

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面粉称好后，炒锅放入一汤匙左右的油，烧热后加入面粉小火慢慢炒

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中途用铲子不停翻动，一定要有耐心，必须小火。

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面粉慢慢变黄时，加入花生碎、核桃碎、再翻炒一下。

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最后加入芝麻，白芝麻和黑芝麻都可以我加了2种。

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炒面炒好后，加入开水调成自己喜欢的浓度，再加上各种自己喜欢的干果。

五、灌阳油茶最佳搭配？

油茶搭配，好吃的面包，泡芙饼

六、桂林灌阳油茶哪家好？

桂林七星区空明西路一家油茶店为灌阳县政府挂牌为灌阳油茶文化“形象店”。有机会去品尝一下吧！

七、灌阳油茶歌的歌词？

歌词:

君不见深山茶树吐嫩芽，

绿中带黄貌如花。

巧手摘来大锅炒，

灶头烟熏成妙茶。

铁嘴茶锅架撑夹，

锅底柴火胜朝霞。

茶叶生姜锅里放，

茶锅挝子挝成渣。

清泉排骨香又香，

灌阳油茶爽神汤。

米花葱花酸海椒，

即驱饿来又驱寒。

一瓯下肚入饥肠，

毛孔无一不舒张。

喝了二瓯还想尝，

糯糯绵绵回味长。

三瓯喝罢腹中饱，

灌阳油茶果然不虚传。

灌阳游子走四方，

茶锅锅挝带身旁。

他乡不似家乡味，

挝茶声声入梦乡。

八、灌阳油茶的来历250字？

灌阳油茶是一种具有悠久历史的传统美食，起源于中国湖南省灌阳县。下面我来为你介绍一下它的来历。

灌阳油茶的起源可以追溯到明代，当时灌阳县的农民在茶油的基础上发展出了这道美味佳肴。油茶的原料主要是油茶树的果实，这种树在灌阳地区生长茂盛。油茶树的果实富含油脂，经过炒制、研磨、煮熟等一系列工序，制成了油茶的主要成分。

油茶的制作工艺独特，需要经过多道复杂的步骤。首先，将油茶果实炒制至金黄色，然后用石磨磨碎成茶油状。接着，将茶油与花生、芝麻、桂花、葱姜等配料一同煮熟，最后加入米、芋头等主食原料，搅拌均匀即可。

灌阳油茶具有丰富的营养价值和独特的口感。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强体力和提供能量。同时，油茶的口感丰富细腻，既有茶油的香气，又有花生、芝麻的香甜，配料的丰富使得每一口都充满了滋味。

如今，灌阳油茶已经成为了湖南地区的特色美食，深受人们喜爱。它不仅是一道美味佳肴，更是灌阳地区悠久历史和文化的体现，是人们对于传统饮食的传承和创新。

希望这些信息能够帮助你更好地了解灌阳油茶的来历和特点。

九、桂林灌阳妈妈油茶好吃吗？

桂林灌阳妈妈油茶很好喝的，每天晚上都有好多客人，特别是双休日都满座。因为桂林灌阳妈妈油茶有好多的点心吃，比如艾叶巴巴，龙凤爪，鸭脚板，粉历等等数不清的美味。而且喝了妈妈油茶能清热去火，所以呀大家都喜欢去喝桂林灌阳妈妈油茶。

十、冲油茶，窍门？

1、油茶一袋，温水少许，开水适量。

2、冲油茶最好用刚开的水，所以可以烧一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壶里的温水少许，将油茶粉浸湿就可以了。

3、然后开始搅拌，将油茶搅拌成泥状。可以多搅拌几下。等或火上的水开了再冲泡。

4、倒入开水后继续搅拌，油茶就会变得均匀，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。放置一会儿，表面会飘起一层油，搅拌一下，美味的油茶就可以喝啦。