阴米粥是啥？

一、阴米粥是啥？

阴米稀饭是一道传统的中式早餐，以其简单易做和营养丰富而受到人们的喜爱。下面我们来介绍一下它的制作方法。

首先，准备好所需的材料：糯米、绿豆、水、盐和少许食用油。将糯米和绿豆浸泡在清水中约15分钟，然后用清水冲洗干净。

接下来，将浸泡好的糯米和绿豆放入炉具（例如电饭锅）中，加入适量的水。水的用量可以根据个人口味来调整，如果希望稀饭口感更稀一些，可以多加一些水。

然后，将炉具调至煮沸状态。一开始，火可以调至中小火，待水煮开之后再调至小火慢慢煮熟。期间不需要经常搅拌，只需偶尔翻动一下。这样可以使稀饭更加糯滑，并保持绿豆的形状。

最后，在煮熟的稀饭中加入适量的盐和少许食用油，搅拌均匀。盐的用量可以根据个人口味来调整，但不宜过多。食用油可以使稀饭更加顺滑。

现在，一碗香喷喷的阴米稀饭就做好了。你可以根据自己的喜好，在稀饭中加入一些葱花、花生、咸菜或者酱菜等配料，增加口感和味道。

阴米稀饭不仅口感独特，而且富含蛋白质、纤维素和维生素，对于保持身体健康非常有益。而且，制作过程简单，不需要太多时间和精力，非常适合忙碌的上班族或学生早餐的选择。

总之，阴米稀饭是一道美味又营养的早餐选择。通过掌握了解和简单的技巧，每个人都可以轻松地在家中制作出这道美食。让我们享受一碗热腾腾的阴米稀饭带来的美妙味觉体验吧！

二、熬小米粥窍门？

1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好选用新鲜的小米，一定不要用陈米，陈米熬出的粥的香味和浓度都会差很多。

2、淘洗小米时不要用力搓，手轻轻地朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可，过分搓洗营养会流失。

3、淘洗干净的小米不要着急下锅，要先用温水浸泡20分钟，这一步是小米出油的关键步骤，经过浸泡的小米更容易煮烂、颗粒饱满、而且出油多。当然，浸泡也不宜过久，物极必反，时间久了，小米内的营养就会流失。

4、开水下锅，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用铲子不停地轻轻地搅动，以防糊锅，再次烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制，这一步十分重要。

三、阴米粥的正确煮法？

1、根据阴米的量，锅内倒入半锅或适量水，开大火将水烧开。

2、放入阴米：和平时煮粥一样，水烧开后，放入淘洗后的阴米，盖上锅盖，调成中火继续煮。

3、放红枣：阴米粥煮5分钟后，放入3-4颗红枣，怕上火的话，可以只放红枣肉，不要放枣核。

4、放桂圆：中火再炖煮3-5分钟左右，放入4-5颗桂圆，中火继续炖煮3-5分钟左右。

5、磕入鸡蛋：喜欢吃荷包蛋的朋友，还可以磕入1-2个鸡蛋，磕入鸡蛋后不要搅拌，鸡蛋受热后会自然凝固成荷包蛋。

6、盛碗里后放红糖：因阴米本身是熟的，所以粥很快就能煮好。鸡蛋煮8成熟后，就可以关火用余热再闷一会，将粥盛在碗里后，再放入红糖，一碗甜香的滋补阴米粥就做好了。

四、养胃阴米粥的做法？

原料:阴米二两,红枣6~8枚(洗净、去核、稍剁为粗泥状备用)。

做法:

锅中放阴米掺适量清水置大火烧开,小火慢煮约30分钟至米粒松软烂乎,下枣泥再小火煮3-5分钟即可。

五、排骨阴米粥的做法？

食材明细

阴米、排骨、虾米、芥蓝、花菇。

做法

1、备好所用材料，将阴米浸泡水备用。

2、汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。

3、泡好切好花菇及虾米备用。

4、芥蓝切丁备用。

5、将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。

6、炖出的骨汤香浓微白。

7、将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的阴米一同下锅，排骨夹出备用。

8、高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。

9、高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

10、再将芥蓝丁加入到锅内同煮。

11、最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。

六、大米小米粥做法窍门？

1. 香菇用热水浸泡，沥水后切片；

2. 西芹切小段，用热水汆熟；

3. 大米、山西小米，洗净；

4. 米中加入1000ml水，放入香菇片和西芹段；

5. 中火熬煮20分钟；

6. 加入适量盐调味，再熬煮10分钟即可；

七、阴米粥最正宗的吃法？

原料

阴米 (250克)

生猪肚 (1个)

红枣 (4颗)

枸杞 (10颗)

油 少许

盐 少许

胡椒粉 少许

姜 1块

葱 3根

1/食材。猪肚洗净，阴米用水泡1小时洗净，红枣、枸杞、姜、葱洗净。

2/姜切片，切葱花。

3/猪肚切厚片或粗条。

4/锅里放少许油，加入姜片爆香。

5/倒入肚片小火煸炒至微卷。

6/注入清水(一次加足)洗温。

7/烧温热后倒入紫砂锅，加入红枣、枸杞、阴米。

8/插电后，按老火汤煲4小时。

9/汤煲好后，放入胡椒粉、盐调味。

10/拌均匀尽快。

八、阴米粥可以天天吃吗？

最好不要

天天吃阴米稀饭可以么 最好不要这样,饮食需要注意营养荤素搭配。不然身体会缺乏必需的营养元素。

九、阴米粥最正宗的做法？

步骤/方式1

将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水；

步骤/方式2

盖上盖， 预约砂锅粥的程序（直接煲粥设定的是2:30）， 时间到后粥就自动煮好了；

步骤/方式3

猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下；

步骤/方式4

烧锅开水， 将腌制好的猪肝放入， 猪肝变色后马上捞出；

步骤/方式5

将焯过水的猪肝放入煲中；

步骤/方式6

放入姜丝、盐和白胡椒粉， 搅拌均匀， 盖上盖继续保温十分钟；

步骤/方式7

起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可；

步骤/方式8

盛入碗中。

十、湖北天门正宗阴米粥做法？

阴米红糖粥特别滋阴养人，软糯好喝，尤其适合女性。重点是，炒过的阴米熬粥，更香更糯更稠。

步骤 1

准备好红枣、莲子、枸杞、干百合，冷水冲洗下就好，不要泡；

步骤 2

尤其是干莲子，千万不要泡，泡了煮不烂，一定要冷水下锅，煮出来才粉烂；干百合也千万别泡，而且要快熬好前下锅，太早下锅，会完全煮化掉；

步骤 3

热炒锅内放少量色拉油，中火

步骤 4

抓5把阴米（不用淘洗）放入锅中不停翻炒；

步骤 5

大约炒几分钟后，阴米略黄了，关火。我多炒了一下，略有一点点糊味儿；

步骤 6

把炒好的阴米和红枣、莲子、枸杞、一起放入不锈钢煮锅里，加适量冷水，大火煮开，中火熬；

步骤 7

大概熬25分钟后，下干白合；

步骤 8

再熬20分钟后，加入适量红糖，搅拌着两分钟，关火。盖好锅盖，焖5分分钟。

步骤 9

焖好后的阴米红糖粥，又糯又香